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发表于 17-1-2016 11:16 PM
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杂菜饭的精髓就是各种菜肴菜汁与白饭的混搭，
让热腾腾的白发吸收菜与肉的精华。
有间隔的饭盒没办法体现杂菜饭的美味。
上层覆盖的菜肴让白饭若影若现，可以增加视觉和心里上的满足。
在扒饭时还可以体验那种寻宝的无法言语的滋味。
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发表于 17-1-2016 11:59 PM
来自手机
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楼主 |
发表于 18-1-2016 07:59 AM
来自手机
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Johnson_Wong 发表于 17-1-2016 08:42 PM
又不是全部都是同个公司，有些是小杂菜饭摊主而已~
强制性固然可行，但是起价在所难免~
mrt起个几分新 ...
名字不一样罢了，
上的菜全部一样，
连味道都一样，归功中央厨房预备的材料和调味料。 |
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楼主 |
发表于 18-1-2016 08:06 AM
来自手机
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本帖最后由 wtk75 于 18-1-2016 08:13 AM 编辑
终极达人 发表于 17-1-2016 06:30 PM
我觉得这个不太好，看起来好看而已。 自我心态罢了。用了这种饭盒多了 1块钱。 消费者的态度呢？？
...
Stadium那里的老x记做的挺好，
自己设计的精致盒子，类似中式快餐，
白饭/面条和菜肴分开，难能可贵。
方便外带或在餐馆用餐。
还是有业者为提高本身品牌和人民生活素质努力。
小贩中心的西餐日本餐业者都已经开始用那环保塑料盒子了，看不出杂菜贩业者不要跟随的理由。
没有包装登不上世界级殿堂啊。 |
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发表于 18-1-2016 08:19 AM
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发表于 18-1-2016 09:11 AM
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餐馆的包装肯定很美。 |
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发表于 18-1-2016 09:28 AM
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发表于 18-1-2016 10:57 AM
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一分钱一分货，要提高品质就要付更高的价钱，楼主没有考虑到低收入者。
挤沙丁鱼的mrt也是低生活品质的一环。 |
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楼主 |
发表于 18-1-2016 11:30 AM
来自手机
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SGGameLover 发表于 18-1-2016 10:57 AM
一分钱一分货，要提高品质就要付更高的价钱，楼主没有考虑到低收入者。
挤沙丁鱼的mrt也是低生活品质的 ...
用环保和像样的饭盒不会贵到像上面讲的一块钱或者更多什么的，因为大部分的杂菜贩都是同样的老板，那么大的pool和顾客群，可以做到很低价。
MRT有超人许部长来改善，你埋怨什么？ |
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发表于 18-1-2016 11:39 AM
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杂菜饭很难执行啦，因为你不懂顾客会拿几样菜，也不懂会拿什么，很难有一个适合的间隔饭盒。总不能每个打包都准备一个大大可以容纳5-6样菜和可以容纳鱼的饭盒。
要也是可以，结果还是顾客买单。如果是$0.30，以一个$2++ 到 $3++ 一盒饭来说，饭盒成本已经近10%，是我宁愿用普通饭盒就好。
反正已经杂菜饭了，随便吃饱就可以了。
如果是套餐的就可以执行
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发表于 18-1-2016 12:16 PM
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重点是OL在MRT必须穿迷你裙 
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发表于 18-1-2016 12:41 PM
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foodcourt可能可以做到
但其他的kopitiam是不可能的，就算本钱只是提高10~20cent，老板们都会要50cent
更何况能够一直加租的老板们，是不会理这些环保问题。
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发表于 18-1-2016 01:12 PM
来自手机
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发表于 18-1-2016 01:27 PM
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see through bra 才完美, 必须看到XXX头 
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