DIY~点心第3道:全麦素包+蓝梅乳酪塔+巧克力塔

linnh · 发表于 26-10-2005 10:54 AM

楼主回来了，贴多点好吃的。

lonelytin · 发表于 28-10-2005 10:21 PM

原帖由 linnh 于 26-10-2005 10:54 AM 发表
楼主回来了，贴多点好吃的。

我真的很喜欢吃blue berry cheese tart 呀~~~

谢谢楼主的帖子............. 做成了请你吃... 哈哈~~

显示全部楼层 · 发表于 28-10-2005 11:14 PM

原帖由 linnh 于 26-10-2005 10:54 发表
楼主回来了，贴多点好吃的。

谢谢！你的来到。。肯定的有好食物必须共享！

显示全部楼层 · 发表于 28-10-2005 11:24 PM

原帖由 elsa16csk 于 13-10-2005 06:39 PM 发表
Top up the filling until 80%
高达８０％满的

Bake at 190 c for 10 mins.
用 190 c 来烤10 mins.

[img]http:// ...

Tasty !!

Lynnlee91 · 发表于 29-10-2005 02:27 AM

好像很好吃，楼主谢谢咯！

siying340 · 发表于 29-10-2005 09:13 AM

ELSA 姐
he!he..... 我終于買到了藍莓醬了!

也終于可以試做妳的藍莓乳酪塔料........ 等了很久叻!

lonelytin · 发表于 31-10-2005 08:39 PM

E:\D@rleEn\IMAG0451.JPG

lonelytin · 发表于 31-10-2005 08:43 PM

谢谢楼主.... 我昨天试做了....
很成功!!! 真的谢谢.....

显示全部楼层 · 发表于 1-11-2005 10:46 AM

原帖由 lonelytin 于 31-10-2005 20:43 发表
谢谢楼主.... 我昨天试做了....
很成功!!! 真的谢谢.....

真的啊！享受…蓝梅果馅饼的乐趣如何？？？美味哦！！！请贴出好吧！

zerolord · 发表于 1-11-2005 10:59 AM

我想問...罐装蓝梅邊度買得到﹖

显示全部楼层 · 发表于 1-11-2005 02:35 PM

原帖由 zerolord 于 1-11-2005 10:59 发表
我想問...罐装蓝梅邊度買得到﹖

zerolord!
昨天，在这里－TESCO 有见到。
一般的配料店铺有卖，如：BAKE WITH YEN，GUTEN 还是 CHUNG TUNG。（ TAMAN MEGAH ）

zerolord · 发表于 1-11-2005 05:21 PM

釘橋....我去找找看...

显示全部楼层 · 发表于 1-11-2005 06:51 PM

原帖由 zerolord 于 1-11-2005 17:21 发表
釘橋....我去找找看...

zerolord!!
跟…相片里一样那么将对料。。。不是抹面包用途。

显示全部楼层 · 发表于 4-11-2005 08:12 PM

原帖由 siying340 于 29-10-2005 09:13 发表
ELSA 姐
he!he..... 我終于買到了藍莓醬了!
也終于可以試做妳的藍莓乳酪塔料........ 等了很久叻!

开始做你的蓝梅果酱料没有！！
尝试做哪一种好吃食物共享啊！！

显示全部楼层 · 发表于 23-12-2005 04:50 PM

你的派有大有小，烘的时间都一样吗？

显示全部楼层 · 发表于 23-12-2005 04:59 PM

原帖由 paraxit 于 23-12-2005 16:50 发表
你的派有大有小，烘的时间都一样吗？

  大的烘焙时间长２－３MINS。
  另一个大一些的如８＂那个烘烤２５MINS。
  如果喜欢松脆的可以烘久点，不过，不是焦焦的。是金黄色的较美丽。
你喜欢做哪一种塔？明天打算做一个柠檬巧克力塔哦！

显示全部楼层 · 发表于 26-12-2005 02:03 AM

原帖由 elsa16csk 于 23-12-2005 04:59 PM 发表

  大的烘焙时间长２－３MINS。
  另一个大一些的如８＂那个烘烤２５MINS。
  如果喜欢松脆的可以烘久点，不过，不是焦焦的。是金黄色的较美丽。
你喜欢做哪一种塔？明天打算做一个柠檬巧克力塔哦！: ...

我很喜欢巧克力，但是潜意识当中总是觉得巧克力很热气

就是想做你的蓝梅乳酪塔
也想做蛋塔，但是没有那种多多层皮的谱，请问你有吗?
（好像棠记的那样）

我的塔模会弄到饼也灰灰的，好像把模弄进饼里去了，有问题吗？

谢谢

显示全部楼层 · 发表于 26-12-2005 09:55 AM

原帖由 paraxit 于 26-12-2005 02:03 发表

我很喜欢巧克力，但是潜意识当中总是觉得巧克力很热气

就是想做你的蓝梅乳酪塔
也想做蛋塔，但是没有那种多多层皮的谱，请问你有吗?
（好像棠记的那样）

我的塔模会弄到饼也灰灰的，好像把模弄进饼里 ...

paraxit!建议你购买超级市场那一种－READY MADE PASTRY －５００G 饼皮。
模具必须擦干净，是否没有弄干净出现一些灰色的污点？

显示全部楼层 · 发表于 26-12-2005 04:51 PM

原帖由 elsa16csk 于 26-12-2005 09:55 AM 发表

paraxit!建议你购买超级市场那一种－READY MADE PASTRY －５００G 饼皮。
模具必须擦干净，是否没有弄干净出现一些灰色的污点？

我在使用前已经洗过，擦干净了！
有没有可能是模质的问题？

ready made pastry 是 puff pastry 吗？
不能用面粉自己弄多层的塔皮吗？

显示全部楼层 · 发表于 27-12-2005 07:05 PM

做成了！做成了！做成了！做成了！做成了！做成了！做成了！做成了！做成了！

可是因为贪心放了太多蓝莓
酸死了！！！

还有一个问题：请问怎样衡量塔的厚度？

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