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楼主: syhuang

关于咖啡豆/粉

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发表于 30-12-2015 08:16 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 Quest716 于 30-12-2015 08:18 AM 编辑
syhuang 发表于 29-12-2015 06:21 PM
我只是……刚刚学入门而已……
新手上路,多多指导
本钱不多,只够入门

你用什么打奶泡呢,上面有粒钢珠,要上下抽动那种吗???
还是用电动一直钢管不停旋转的那种?
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 楼主| 发表于 30-12-2015 09:09 AM 来自手机 | 显示全部楼层
Quest716 发表于 30-12-2015 08:16 AM
你用什么打奶泡呢,上面有粒钢珠,要上下抽动那种吗???
还是用电动一直钢管不停旋转的那种?

我有入门咖啡机……所以用蒸汽棒来打咯
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发表于 30-12-2015 05:41 PM 来自手机 | 显示全部楼层
syhuang 发表于 29-12-2015 11:27 PM
perdana park 到底在哪里的?
我只找到丹容亚路的那个公园……

對就是那個有很大噴水池的公園裡,裡面有幾間店的
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 楼主| 发表于 30-12-2015 05:49 PM 来自手机 | 显示全部楼层
甲賽大將軍 发表于 30-12-2015 05:41 PM
對就是那個有很大噴水池的公園裡,裡面有幾間店的

原来如此,有时间会去看看下……
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发表于 1-1-2016 08:41 PM | 显示全部楼层
我都自己进豆子自己处理。。这样就可以选择多风味的变化。。
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 楼主| 发表于 1-1-2016 10:29 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jetfighter135 发表于 1-1-2016 08:41 PM
我都自己进豆子自己处理。。这样就可以选择多风味的变化。。

自己买豆来烤……?
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发表于 2-1-2016 11:52 AM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 1-1-2016 10:29 PM
自己买豆来烤……?

对阿。。因为市场上很多用劣品可是却说是好的豆子然后谋取暴利。。。
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 楼主| 发表于 2-1-2016 12:22 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jetfighter135 发表于 2-1-2016 11:52 AM
对阿。。因为市场上很多用劣品可是却说是好的豆子然后谋取暴利。。。

用owen来烤?哪里买的生豆?
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发表于 2-1-2016 12:42 PM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 2-1-2016 12:22 PM
用owen来烤?哪里买的生豆?

我和我朋友拿的。。他是在国际市场上标豆子的。。。所以好的豆到烂豆子都可找到
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 楼主| 发表于 3-1-2016 10:24 AM 来自手机 | 显示全部楼层
jetfighter135 发表于 2-1-2016 12:42 PM
我和我朋友拿的。。他是在国际市场上标豆子的。。。所以好的豆到烂豆子都可找到

你有酱的朋友真是幸福……
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 楼主| 发表于 3-1-2016 10:27 AM 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 syhuang 于 4-1-2016 12:43 AM 编辑
甲賽大將軍 发表于 30-12-2015 05:41 PM
對就是那個有很大噴水池的公園裡,裡面有幾間店的


昨晚刚刚去了,觉得环境装修很差,价钱偏贵,但是人很多,咖啡也真的不错……
它还有卖一种冷压咖啡,买了一瓶还没试……
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发表于 3-1-2016 03:24 PM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 3-1-2016 10:24 AM
你有酱的朋友真是幸福……

可悲的是亚比很多人不舍得。。加上奸商一堆。。不然就是喝拉花不是喝咖啡。。算了
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 楼主| 发表于 3-1-2016 03:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jetfighter135 发表于 3-1-2016 03:24 PM
可悲的是亚比很多人不舍得。。加上奸商一堆。。不然就是喝拉花不是喝咖啡。。算了

如果去cafe喝的确价钱不便宜,但现在也开了蛮多间cafe了,感觉咖啡这种东西也是需要kaki的,如果只是自己有兴趣很难投入的……
我是很久以前就有兴趣,但是从来没想要去开始入海……
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发表于 3-1-2016 04:12 PM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 3-1-2016 03:54 PM
如果去cafe喝的确价钱不便宜,但现在也开了蛮多间cafe了,感觉咖啡这种东西也是需要kaki的,如果只是自己 ...

可爱的是问很多年轻人到cafe喝咖啡的原因。。结果就是有拉花,可以拍照然后打卡 。。。跟本不是因为咖啡的风味。。不然就很多盲从的去喝外国人的。。只要是外国人的就会比较好即时差用的豆子。。本地有的人冲泡的咖啡真的水准不错可是往往就因为不是外国人而不被重视。。我认识一虽然不是拉花的但是用好的豆子加上用心做因为心寒了就不做了。。
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 楼主| 发表于 4-1-2016 12:42 AM 来自手机 | 显示全部楼层
jetfighter135 发表于 3-1-2016 04:12 PM
可爱的是问很多年轻人到cafe喝咖啡的原因。。结果就是有拉花,可以拍照然后打卡 。。。跟本不是因为咖啡 ...

哈哈!每个年龄阶层追求欣赏不同的东西吧……
cafe的主打卖点也不一定是咖啡,也可能是环境气氛,或者是甜品……
我前几年是去曼谷旅游吃一间日本buffet时,才开始爱上那家的意式咖啡,但又发觉一般星爸克找不到那种口味,很是苦恼……甚至这里某些5星酒店的也是很差……
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 楼主| 发表于 4-1-2016 01:36 AM | 显示全部楼层
Quest716 发表于 30-12-2015 08:16 AM
你用什么打奶泡呢,上面有粒钢珠,要上下抽动那种吗???
还是用电动一直钢管不停旋转的那种?

觉得我们在这里交流比较好的,不要pm.....你用手动打奶跑ok吗?打得不错?还是?



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发表于 4-1-2016 08:29 AM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 4-1-2016 01:36 AM
觉得我们在这里交流比较好的,不要pm.....你用手动打奶跑ok吗?打得不错?还是?

会员的话sentola 一包才十五块多(200g),是参的豆,liberica,robusta,arabica都有。
手动打奶泡还不错,打久点就硬点,打一下子就比较柔。我本身喜欢硬的泡。
用desa和daili dairy不错,觉得dailydairy最好,dutch lady的打不成泡的。



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 楼主| 发表于 4-1-2016 02:50 PM 来自手机 | 显示全部楼层
Quest716 发表于 4-1-2016 08:29 AM
会员的话sentola 一包才十五块多(200g),是参的豆,liberica,robusta,arabica都有。
手动打奶泡还不错 ...

会员??有什么条件?
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发表于 5-1-2016 08:30 AM | 显示全部楼层
syhuang 发表于 4-1-2016 02:50 PM
会员??有什么条件?

好像是12块一年。

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 楼主| 发表于 5-1-2016 08:56 AM 来自手机 | 显示全部楼层
Quest716 发表于 5-1-2016 08:30 AM
好像是12块一年。

平时喝咖啡用会员卡有折扣?
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