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楼主: 栀子叶

最简单的发糕做法

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发表于 13-6-2014 03:26 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享~
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发表于 26-7-2014 11:18 PM | 显示全部楼层
搅拌均匀就可以了吗?还是要多久时间?我的塔塔的啊!晕倒!

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参与人数 1人气 +5 收起 理由
栀子叶 + 5 安慰安慰,加油加油!

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发表于 2-8-2014 01:35 PM | 显示全部楼层
不錯不錯,有時拜拜就要笑得越美越好
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发表于 2-8-2014 08:40 PM | 显示全部楼层
我听说过是要蒸到一定的程度时需要在发糕的表面划几刀才会发的那么美因为表面在蒸的时候已经干了所以要把它弄破才会美哦~我也是听说的,不知是否正确大家可以试试看哦~
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发表于 2-8-2014 11:55 PM | 显示全部楼层

超级简易版 - 发糕

这是我在网上学习的方法,觉得挺简单的,而且成功率很高。基本上是百发百中

可做大约9粒发糕

Bluekey brand 自发粉 250g
细砂糖 130g
清水 230g

做法:
1)三样材料同时倒入一个搅拌容器,用手握搅拌机打均匀。(颜色自行调配)
2)排入小铁杯,烧滚蒸锅内的水,水滚后铁杯内放入纸托,倒入面糊(9分满),盖上锅盖,大伙蒸大约18-20分钟即可。

注:蒸糕时不可以打开盖偷看哦!

@Danmy

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发表于 9-8-2014 05:17 PM | 显示全部楼层
发得起来的时候,开口又开得不好看,怎么都无法像你们做的那样好看啊
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发表于 14-8-2014 12:23 PM | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 20-8-2014 11:53 AM | 显示全部楼层
这是我的发糕,算是成功吗?
image.jpg
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发表于 20-8-2014 02:43 PM | 显示全部楼层
谢谢。。 今晚试看看。。呵呵
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发表于 28-8-2014 04:42 PM | 显示全部楼层
請問這裡有誰可以做發糕給我們佛堂義賣?
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发表于 28-8-2014 11:49 PM | 显示全部楼层
yoke88 发表于 20-8-2014 11:53 AM
这是我的发糕,算是成功吗?

已经很成功了,请问你的食谱如何?
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发表于 30-8-2014 02:35 PM | 显示全部楼层
tarclee 发表于 28-8-2014 11:49 PM
已经很成功了,请问你的食谱如何?

我是用楼主的食谱,可是将糖粉减少到50g,ENO换去3tsp的发粉。然后蒸20分钟。
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发表于 31-8-2014 12:20 AM | 显示全部楼层
yoke88 发表于 30-8-2014 02:35 PM
我是用楼主的食谱,可是将糖粉减少到50g,ENO换去3tsp的发粉。然后蒸20分钟。

以上的分量可以做多少个?
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发表于 31-8-2014 11:28 PM | 显示全部楼层
tarclee 发表于 31-8-2014 12:20 AM
以上的分量可以做多少个?

就依你的纸杯大小吧!我的杯不是很大,就可做到8至9杯。
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发表于 31-8-2014 11:46 PM | 显示全部楼层
谢谢分享!
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发表于 10-9-2014 09:32 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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发表于 10-9-2014 09:32 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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