炒饭帖，看看家家户户的炒饭都怎么炒...

栀子叶 · 发表于 23-7-2013 01:46 PM

ConnieLee 发表于 23-7-2013 01:05 PM
楼主，我昨晚有剩白饭，刚才随便拿来炒的腊肠蛋炒饭。。。。

哇，好像嗅到炒饭的饭香味道了！午餐时间耶！炒饭真是怎么吃都不腻的东西呀

美好生活 · 发表于 23-7-2013 04:21 PM

我比较喜欢在炒饭加入午餐肉，马来参！

栀子叶 · 发表于 23-7-2013 04:28 PM

美好生活发表于 23-7-2013 04:21 PM
我比较喜欢在炒饭加入午餐肉，马来参！

马来参很辣耶

我喜欢东炎酱～

ConnieLee · 发表于 23-7-2013 07:43 PM

栀子叶发表于 23-7-2013 01:46 PM
哇，好像嗅到炒饭的饭香味道了！午餐时间耶！炒饭真是怎么吃都不腻的东西呀

楼主，

炒饭可以放自己爱吃的料。。。。

detectivebinbin · 发表于 23-7-2013 08:16 PM

薑絲麻油蛋炒飯！

美好生活 · 发表于 23-7-2013 10:26 PM

栀子叶发表于 23-7-2013 04:28 PM
马来参很辣耶我喜欢东炎酱～

马来参如没加辣椒是咸不是辣！在炒饭时加一些小辣椒之后伴炸鸡就更好吃！

东炎酱炒饭我吃过但我还是认为马来参炒饭的味道更好吃！但在外吃的马来参炒饭就要在马来摊口买比较好吃我们华人摊炒的就是少了那种味道！

老鼠仔仔 · 发表于 23-7-2013 11:07 PM

我喜欢咸鱼炒饭。

栀子叶 · 发表于 24-7-2013 08:36 PM

ConnieLee 发表于 23-7-2013 01:05 PM
楼主，我昨晚有剩白饭，刚才随便拿来炒的腊肠蛋炒饭。。。。

炒饭来了 ....

ConnieLee · 发表于 24-7-2013 09:43 PM

栀子叶发表于 24-7-2013 08:36 PM
炒饭来了 ....

楼主，哇！流口水了。。。

jessiecca_wlt · 发表于 25-7-2013 10:52 AM

我是冰箱有什么材料就放。。通常是鸡蛋、鲜香菇、洋葱，要好的时候滴一点麻油。。
问一下各位高手，你们炒饭的时候会黏锅吗？有时我会炒到黏锅有时不会 == （我家都是男人下厨多，我只负责准备很少煮）

栀子叶 · 发表于 25-7-2013 11:03 AM

jessiecca_wlt 发表于 25-7-2013 10:52 AM
我是冰箱有什么材料就放。。通常是鸡蛋、鲜香菇、洋葱，要好的时候滴一点麻油。。
问一下各位高手，你们炒 ...

我觉得炒开了（没有水分了）之后小火比较不会粘锅。有时候我甚至关火炒了。
因为都是熟的东西，炒热炒均匀了就好。

jessiecca_wlt · 发表于 26-7-2013 11:39 AM

栀子叶发表于 25-7-2013 11:03 AM
我觉得炒开了（没有水分了）之后小火比较不会粘锅。有时候我甚至关火炒了。
因为都是熟的东西，炒热炒均 ...

噢。。。原来是这样。。。。谢谢你的指点，下次我知道要怎么做了~

jackygogogogo · 发表于 5-8-2013 07:58 PM

kampung炒饭

jos2005 · 发表于 5-8-2013 09:47 PM

我是乱炒一通，味道还不错。
nasi kampong goreng 也不错，可尝试

snowly99 · 发表于 5-8-2013 10:44 PM

姜丝蛋炒饭也不错。

RoNoLD · 发表于 6-8-2013 10:57 PM

以前我在日本餐厅做过，你们可以试试！
三文鱼炒饭

材料是，
蒜米慢火弄成金黄色，放一边
鱼，如果没记错好像叫荷兰豆，饭，蛋，然后炒

差不多好后蒜米参在一起炒一下就好了

栀子叶 · 发表于 6-8-2013 11:18 PM

RoNoLD 发表于 6-8-2013 10:57 PM
以前我在日本餐厅做过，你们可以试试！
三文鱼炒饭

谢谢你的食谱呀

sayee · 发表于 7-8-2013 02:50 PM

RoNoLD 发表于 6-8-2013 10:57 PM
以前我在日本餐厅做过，你们可以试试！
三文鱼炒饭

这炒饭在日本餐厅买的价钱不菲哦

RoNoLD · 发表于 7-8-2013 03:26 PM

对啊，其实很简单而已

瑞琦儿 · 发表于 7-8-2013 06:13 PM

有人用过腐乳来炒饭吗？

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