✿空腹時禁止進入的空間✿日本料理～中式～意式～歡迎交流

風～雲

冰豆浆 发表于 5-11-2012 05:24 PM
好的，那我再去買過

謝謝您的詢問！
如果還関係到日本調味料・料理方面的問題！
歓迎再来詢問！能答上的一定回複！謝謝。

冰豆浆

風～雲 发表于 5-11-2012 05:36 PM
謝謝您的詢問！
如果還関係到日本調味料・料理方面的問題！
歓迎再来詢問！能答上的一定 ...

一樣一樣。感謝你的回覆

風～雲

だし巻き卵「出汁巻蛋」

材料：

鶏蛋ー３個L Size
出汁ー大匙４
味醂ー大匙２
砂糖ー大匙１
岩塩ー小匙２/１
黄牛油ー適量


作法！


材料全部混在一起搞平均！後分成３分！

一定要用長方形平鍋！

平鍋放点牛油！用中火焼熱後放上１分的蛋汁！
第一次作的網友用弱火可以了！等蛋汁半熟後！
在前方開始巻過手前来！後在放点牛油後放2分的蛋汁！
３次同様的作法就可完成了！画像！参考！参考！



煮好後拿上来放上竹簾上用来定形！然後切段3－4CM ！
竹簾可在JUSCO買到！不是貴的！放心！参考！参考！


上菜咯！放点羅葡繊和醤油一起喰！


切断～


飾美～


和羅葡繊＋醤油！～～

夏雪宜

顔色很美麗哦~

風～雲

夏雪宜 发表于 6-11-2012 08:56 AM
顔色很美麗哦~

因為有放上牛油～所以顔色好黄！
下方的無上牛油！比較白！但也比較有和風味

風～雲

日式滑蛋豬扒飯

材料：豬扒2塊・洋葱半個雞蛋2個・白飯
炸粉：日式豬扒粉８大匙・水約２０ml・出汁４０ml

豬扒洗淨！用刀背剁鬆！用胡椒粉！鹽醃10分鐘洋葱切絲。
用手逐層逐層分開預備一鍋熱油！插入乾的木筷子！
見有氣泡便可轉慢火待用將炸粉材料拌勻！１７０℃炸開。
炸至金黄色即成！取出放廚房紙上切断備用。

滾油爆香洋葱１加糖兜勻！加出汁和水！直至洋葱變透明。
將豬扒排放入！雞蛋快手兜勻！豬扒排在熱飯面！淋上洋葱滑蛋即成。

jkuang

很好吃哦。。。
看了让我很想吃拉面。。。

长江漆号

不错的分享主题。都是原创的吗？

这里都是爱料理的一群。大家都是慢慢建立自己的粉丝的。

加油～

風～雲

jkuang 发表于 6-11-2012 10:53 AM
很好吃哦。。。
看了让我很想吃拉面。。。

其実日本的拉面是好容易煮的！
得空可以自己煮喔！謝謝支持

風～雲

长江漆号 发表于 6-11-2012 11:27 AM
不错的分享主题。都是原创的吗？

这里都是爱料理的一群。大家都是慢慢建立自己的粉丝的。

是的！全部都是原创的！謝謝版主的支持！
我会加油慢慢的建立起来！和大家分享

jiunnlim2

刚吃饱就给我看到一堆好料

又饿惨了

風～雲

jiunnlim2 发表于 6-11-2012 01:42 PM
刚吃饱就给我看到一堆好料

又饿惨了

那可要加油忍到晩上咯！謝謝支持

emusician

拉面很好吃~

snail85

做么你酱厉害，会这么复杂的？

風～雲

emusician 发表于 6-11-2012 01:55 PM
拉面很好吃~

是的！日本人大多数都会用心来煮出一碗美味的拉面給客人！
那您是喜歓那種っ風味的日本拉面？謝謝您的支持

風～雲

snail85 发表于 6-11-2012 01:58 PM
做么你酱厉害，会这么复杂的？

那要開始自我介紹了！我本身是日本美食報道人！
対美食也有一定的研究！我干姉姉是料理達人！
貼上来的照片都是我和干姉姉長年的実作！
対不起！華文不是好！希望能理解我的意思！
謝謝支持！有空常来坐坐！歡迎合理詢問。

emusician

風～雲 发表于 6-11-2012 02:00 PM
是的！日本人大多数都会用心来煮出一碗美味的拉面給客人！
那您是喜歓那種っ風味的日本拉面？謝謝您的支 ...

不客气，好帖一定支持的
基本上什么风味的拉面都喜欢，最喜欢酱油和豚骨的～

小玉0211

看了觉得肚子很饿～～

風～雲

emusician 发表于 6-11-2012 02:15 PM
不客气，好帖一定支持的
基本上什么风味的拉面都喜欢，最喜欢酱油和豚骨的～

噢！酱油拉面！是代表東京的拉面！
味道淡得来又清香！豚骨是代表南部那！
比較濃厚！男性比較喜歓！

emusician

風～雲 发表于 6-11-2012 02:24 PM
噢！酱油拉面！是代表東京的拉面！
味道淡得来又清香！豚骨是代表南部那！
比較濃厚！男性比較喜歓！

原来如此，你不说我都不知道哦