自制豆浆 + 美味五谷杂粮

小羽

最少可以打多少分量？

aixia

回复 1# aixia

http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20100421/00484_003.html

燕麥,黃豆,堅果　降膽固醇三寶

加拿大一所大學曾經找來55名膽固醇超標的中年人參與實驗，在三個月內採用低膽固醇飲食，包括吸取植物固醇如黃豆、黏稠纖維（如燕麥）及堅果等，實驗結束後一年發現，繼續堅守低膽固醇飲食的人，膽固醇降了29%，可見燕麥、黃豆及堅果在降膽固醇上發揮重要作用。
膽固醇其實是存在於血液及細胞內的脂肪，既可由肝臟細胞製造，亦可從食物中吸取，而燕麥之所以能降低膽固醇，是因為含有水溶性纖維，能減少腸道吸收膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低壞膽固醇及三酸甘油脂。

每日一杯半燕麥

想有效發揮燕麥降膽固醇功效，註冊營養師何智衡建議每天最好吃一杯半燕麥，「食用燕麥片有助改善血脂質，可減少冠狀動脈及心臟病的危險，這亦是美國食品藥物管理局（FDA）所核准的。一般而言，平均一天攝取可溶性纖維質5至10公克，約可減低5%低密度脂蛋白膽固醇。」除燕麥外，大麥、四季豆、菇類、海帶等都含有豐富水溶性纖維。

黃豆大豆蛋白質高

燕麥以外，黃豆飽和脂肪量低，亦不含膽固醇，並用大豆蛋白質取代動物性蛋白質，一方面可降低血液中總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂，最重要是同時不會影響高密度膽固醇水平。何智衡表示，黃豆中所含的異黃酮素及纖維質，亦可能有助降低膽固醇的作用，「如果每天攝取20至50克大豆蛋白質，約可減低4%至8%的壞膽固醇及三酸甘油脂，除了黃豆外，含有大豆蛋白質的製品還有豆腐及豆漿，但要注意黃豆在加工過程中或會影響異黃酮素及纖維質量。」

堅果維持血管彈性

至於如杏仁、花生、腰果等堅果類食物，因為多含有不飽和脂肪酸，除了有助降低膽固醇外，亦能維持動脈血管的健康與彈性。去年世界心臟醫學會亦有研究指出，堅果吃得愈多，患冠狀動脈心臟病的風險相對愈小，而每天吃13克堅果的人，患冠心病的風險，比吃不到1克的人少四成。雖然如此，吃堅果前亦要注意其熱量，「堅果的唯一缺點是熱量太高，舉例說，20粒花生及10粒腰果分別約含1茶匙脂肪，如膽固醇過高的人士大量進食，很容易會因為攝取過多脂肪而肥胖，亦即是為體內製造更多膽固醇，所以，膽固醇超標人士，亦應限制進食，最佳的分量是每次進食不多於15粒。」

說到底，膽固醇過高跟肥胖及經常進食高脂肪食物有密切關係，因此，最好還是多吃高纖五穀類食物，少吃肥膩食物，再配合運動，才是降膽固醇的最佳方法。

stacey_liew

嗨你好，请问你有卖豆豆对吗？价钱如何？可以PM我吗？
另外想指教一下，为什么浸过的红豆，要用“干豆”按钮来打呢？
谢谢~

aixia

回复 26# stacey_liew
因为浸泡的时间短，豆豆还不够软，所以用“干豆”来打。

aixia

回复 1# aixia

核桃杏仁露 （3~4人份）
养颜益智

做法：
1）亚细亚核桃杏仁一包。核桃,杏仁洗净备用。
2）将核桃,杏仁装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度
1100毫升，选择“干豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大
约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。


红豆豆浆 （3~4人份）
养心润肺,利尿消肿

做法：
1）亚细亚红豆一包。红豆加水浸泡7小时,捞出洗净备用
。
2）将泡软的红豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度
1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大
约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。

aixia

番茄玉米粒浓汤——开胃 (2-3 人份）

材料:
番茄1个、罐头玉米粒半碗/
新鲜玉米粒、瘦肉一点、香菇1个、盐、胡椒粉适量

做法
1、番茄、洋葱分别洗净切小丁；瘦肉洗净切末；香菇泡软
，洗净切小丁；玉米粒洗净。
2、把番茄丁、洋葱丁、肉末、香菇丁和玉米粒放进豆浆机
中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加
入盐和胡椒粉调味既可享用。
   
小米芝麻糊 （3~4人份)
润肺，乌发养颜

做法：
1）亚细亚小米，黑芝麻一包，小米，黑芝麻洗净。
2）将小米，黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻
度1300毫升，选择“米糊”按钮，搅打成糊，并煮熟。
（大约25分钟）
3)  加一点点白糖即可饮用。

aixia

回复 1# aixia


土豆玉米粒浓汤 (2-3人份）

材料:
土豆1粒、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、大葱1粒，盐、胡椒粉适量

做法
1、土豆、洋葱分别洗净切小丁
2、把土豆、洋葱和玉米粒放进豆浆机中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。


芝麻豆浆 （3~4人份）

做法：
1）亚细亚黑芝麻,黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，黑芝麻洗净备用。
2）将泡好的黄豆,黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。

注:加入适量牛奶饮用,可增进骨骼的钙化

aixia

回复 1# aixia

黄豆黑米黑豆浆 （3~4人份）

做法：
1）亚细亚黄豆黑米黑豆一包。黄豆，黑豆用清水浸泡6-​8小时，捞出洗净；黑米淘洗干净。
2）将黄豆，黑米，黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机​内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，并​煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。


火龙果汁
火龙果切丁，装入豆浆机中，加入一点点冷开水，选择“果汁​”按钮。（两分钟）即可饮用。

aixia

回复 1# aixia




枸杞子红枣茶 (3~4人份）

做法：
1）去核红枣，龙眼，枸杞子适量，洗净装入豆浆机中，加入清
水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“湿豆”按钮，搅打
成浆，煮熟。（大约25分钟）
2）过滤，即可饮用。




十谷米糊（3~4人份）

做法：
1）亚细亚十谷米一包。十谷米淘洗，备用。
2）将十谷米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度13
00毫升，选择“五谷”按钮，搅打成糊，煮熟。（大约2
5分钟）
3）煮好的米糊即可饮用。




红枣豆浆 (3~4人份）
改善气虚血弱

做法：
1）黄豆70克，去核红枣8-10颗。黄豆洗净，浸泡大
约6-8小时。
2）将黄豆，红枣装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度
1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大
约25分钟）
3）过滤，加入白糖调均即可饮用。





薏米豆浆（3~4人份）
消肿祛湿，滋补美容

做法：
1）亚细亚黄豆，薏米一包。黄豆，薏米加水浸泡6-12
小时。
2）将泡好的黄豆，薏米装放入豆浆机中，加入清水至豆浆
机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，
煮熟。（大约15分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
注：便秘，尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。








黑米黑豆汁 (3~4人份）
滋补肝肾

做法：
1）亚细亚黑米，黑豆一包。黑米洗净，备用。黑豆洗净，
浸泡大约4-6小时。
2）将黑米，黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度
1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大
约25分钟）
3）过滤，加入白糖调均即可饮用。

aixia

回复 1# aixia

玉米汁(2~3人份）

做法：
1）玉米剥去叶,根须后洗净,再掰下玉米粒,将
玉米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升
，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大约25分钟）
2）过滤，即可饮用。

rosss01

感觉好好喝哦

Ms.simple

我买过这个牌子的，打出来的豆浆很好喝！！！

Ms.simple

15122009 发表于 18-4-2012 10:37 AM
它的分量够几人使用呢？

你卖RM388很便宜叻，我上次跟别人买贵了

aixia

aixia 发表于 12-6-2012 07:56 AM
回复 1# aixia

玉米汁(2~3人份）

常吃黄豆的十大好处

1.提升免疫
黄豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2.让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3.健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4.提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5.美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6.预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7.阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

8.降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

9.预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

10.辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助

黄豆食用注意事项
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

aixia

aixia 发表于 1-8-2012 08:47 PM
常吃黄豆的十大好处

1.提升免疫

红豆的营养价值
红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。

红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。

除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

aixia

aixia 发表于 1-8-2012 08:51 PM
红豆的营养价值
红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。

黑米的营养价值

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米的功效与作用
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

食用黑米注意事项
米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

孕妇能吃黑米吗？
孕妇可以吃黑米, 黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。

天蝎宝宝

请问多少钱啊？单卖豆浆机和单卖豆子的价钱还有配套的价钱，谢谢

LOVElynne

机多少? 非常喜欢喝豆浆~

sheassf

请楼主pm详情，谢谢！

fizxy_bbcoco

也很想吃豆腐花