蛋炒饭的秘诀！！

SnoWintEr · 发表于 23-11-2011 08:57 AM

好好的分享。。。这星期日会尝试楼主你的食谱。。。

wan0315 · 发表于 23-11-2011 02:04 PM

《阖府通请》里头，王喜将蛋炒饭称为黄金炒饭 ~

可惜我炒来炒去，炒饭总是很湿，炒饭可说是死穴！
下次有机会试试看楼主教的，谢谢你的分享。

pipuu · 发表于 23-11-2011 02:32 PM

謝謝分享...我可以試試

cwyong85 · 发表于 24-11-2011 12:02 PM

我也想试。。。。

shirley1224 · 发表于 24-11-2011 02:14 PM

我会做一些普通的菜色，但就不会煮炒饭！现在可以学起来了，谢谢你的分享。。。

DDreamer · 发表于 24-11-2011 07:56 PM

Lz可以分享成品照片哦

ashleyyes · 发表于 26-11-2011 12:05 PM

谢分享

Botty · 发表于 26-11-2011 12:14 PM

真的要炒十几分钟吗？感觉回把饭炒焦了。

haha_tan · 发表于 26-11-2011 12:21 PM

我饿了

Evol82 · 发表于 26-11-2011 08:44 PM

我也想试试哦

aizam · 发表于 27-11-2011 09:59 PM

lz说的蛋炒饭。。。如果冬了好难吃。。。热还可以吃。。。

aizam · 发表于 27-11-2011 10:09 PM

在家里做炒饭不会好吃的。。。。因为家里的火不够大。。。。
有做一个好吃的炒饭最重要的是(火要够大) 用鱼露钓味。。。

当猫爱上狗 · 发表于 28-11-2011 02:54 AM

我是先把饭炒松炒热，鸡蛋打均匀然后倒下锅一起炒，，一样会粒粒分明的。再给一个建设，最好蛋黄多点蛋白少点那饭才会更香，通常我炒两碗饭就放两粒蛋黄和一粒蛋白。

何安娜 · 发表于 28-11-2011 06:31 AM

楼主的炒法我有试过，炒的时候还会加洋葱，可我会炒饭通常是半夜肚子饿了，不想慢慢等蛋液融合饭粒，会选择快一点的。
我的作法是把饭团压开，先炒热饭粒，然后把蛋液倒在锅中央，热一热，等蛋液稍凝固，再一起炒，用大火炒，一定粒粒分明，香喷喷的。

ahfung · 发表于 17-1-2012 09:00 AM

谢谢分享,我第一次炒饭就炒这个吧...

tall_girl · 发表于 17-1-2012 09:23 AM

那就要试试咯，谢谢。。。

jazz03 · 发表于 17-1-2012 09:24 AM

我很喜欢吃炒饭的。。。谢谢

yukie27 · 发表于 17-1-2012 09:39 AM

　我也要试试看～～

CLdepot · 发表于 17-1-2012 09:56 AM

谢谢分享。。。。。。。。。

E_York · 发表于 17-1-2012 10:06 AM

我也要试试!.....

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