我家女人的幸福食谱 - 更新 03-10-2011

jenniferlady

这道客家炸猪肉，可以帮忙问你老婆怎么腌料吗！？
戴爱雪 发表于 2-9-2011 02:58 PM

姜汁,葱头仔汁,盐少许,花调酒少许,南乳(依个人喜欢)
   -最少腌3-4个小时,但我都是腌隔夜的,因为会比较入味.

戴爱雪

姜汁,葱头仔汁,盐少许,花调酒少许,南乳(依个人喜欢)
   -最少腌3-4个小时,但我都是腌隔夜的,因为会比较 ...
jenniferlady 发表于 5-9-2011 09:08 AM

好不错也，，，我也想试试了，那么那个黄白菜的汁料你怎么弄的？

littlebaby79

你真好， 我家男人何时关心称赞过 。。 不错

小豬

回复 1# hiromilady


    我想要客家炸猪肉的食普

jenniferlady

好不错也，，，我也想试试了，那么那个黄白菜的汁料你怎么弄的？
戴爱雪 发表于 5-9-2011 10:57 AM

首先将蒜米爆香，再把香菇之类的配料放去炒，最后再放白菜。由于白菜比较硬所以要放水去焖一焖（因为我家男人比较爱吃不太硬的菜），差不多要好了再放盐和耗油炒一炒，最后放上少许的薯粉水就可以了。

jenniferlady

你真好， 我家男人何时关心称赞过 。。 不错
littlebaby79 发表于 5-9-2011 02:33 PM

可能你家男人甜在心里咧

jenniferlady

回复  hiromilady


    我想要客家炸猪肉的食普
小豬 发表于 5-9-2011 03:30 PM

材料：五花肉（切块）

面粉2大匙
蛋一粒


腌料：
姜汁
葱头仔汁
五香粉一大匙
绍兴酒
盐
南乳


做法：
五花肉加入腌料至少腌2-3小时（最好隔夜会更入味）


要炸前才放蛋和面粉


油热了才放入肉块再用温火炸至金黄色就可以了。

jenniferlady

好不错也，，，我也想试试了，那么那个黄白菜的汁料你怎么弄的？
戴爱雪 发表于 5-9-2011 10:57 AM

那个炸肉忘了写“五香粉”，五香粉很重要哦。

戴爱雪

首先将蒜米爆香，再把香菇之类的配料放去炒，最后再放白菜。由于白菜比较硬所以要放水去焖一焖（因为我 ...
jenniferlady 发表于 5-9-2011 10:27 PM

谢谢你。。。学到很多咯～

戴爱雪

材料：五花肉（切块）

面粉2大匙
蛋一粒


腌料：
姜汁
葱头仔汁
五香粉一大匙
绍兴酒
盐
...
jenniferlady 发表于 5-9-2011 10:43 PM

很仔细。。。这样就容易多～copy jor。。。谢谢～

jenniferlady

很仔细。。。这样就容易多～copy jor。。。谢谢～
戴爱雪 发表于 6-9-2011 02:54 PM

不用客气,大家分享分享而已

杀手的预告

你是客家人哦？？

jenniferlady

我老公是....我是福建人....

hiromilady

我也想拥有一个厨房和欣赏我的菜肴的人。
sunshine~ 发表于 4-9-2011 07:54 PM

嘻嘻，一定会有的啦。加油！！

hiromilady

你真好， 我家男人何时关心称赞过 。。 不错
littlebaby79 发表于 5-9-2011 02:33 PM

含蓄的男人吧。。

kazumi琴

流口水了~我早餐还没粗你家女人的菜色好过我的吖

hiromilady

流口水了~我早餐还没粗你家女人的菜色好过我的吖
kazumi琴 发表于 30-12-2011 11:16 AM

哈哈，是吗？
你也放上来看看。。

kazumi琴

哈哈，是吗？
你也放上来看看。。
hiromilady 发表于 30-12-2011 11:21 AM

    对啊！卖相好过我的，嘻嘻~~~不要献丑了
我很少拍自己煮的东西，都是简简单单，不想lz老婆好花心思，
我都是，随便一餐那种，除了~~~~~过年过节或心情好

Jave

看到手都有点痒了~

卡螺丝

哈哈，是吗？
你也放上来看看。。
hiromilady 发表于 30-12-2011 11:21 AM

你真是个好丈夫哟。。
我家老爷比我会煮，
下次放他的作品上来。。

喜欢吃包菜的话，
下次放少许炒香了的鱿鱼丝，
会让包菜更甜。。