怎样的厨房比较好？露天厨房VS室内厨房

百事无忌

我现在住祖屋，以前在屋内煎炸爆炒，弄得屋里都是油烟，每次煮完后都得清理。
后来在屋后简单的弄个灶炉（独立式屋子，四周只围铁网，有awning），
油烟的确减少了很多，而且煮完后随便抹抹冲些水就行了，
屋内的干厨房就煮些汤类的食物。
唯一的问题是：刮大风时火侯很难控制，
下雨时得拿把雨扇免得喷水。

现在的新家我也弄了2个干湿厨房
听抽油机saleman说，很多家庭主妇投诉不好用，
其实是有诀窍的：
1.窗户不可开太大
2.绝对不可以开风扇
3.时常煮食的家庭每一年或一年半就得叫他们去service，
   他们会帮我们清理抽风机里的污垢

mychristmas

回复 21# 百事无忌


    那你现在新家的厨房是怎样的？有照片参考吗？
你是不是只安装抽油机？煎炸爆炒后还会不会油腻？
已经好多好多人告诉我抽油机的功效了。
所以我想我应该不会考虑它。
如果围墙只做5/6 尺高，我想火候应该不会太难控制吧！
谢谢。

百事无忌

那你现在新家的厨房是怎样的？有照片参考吗？
你是不是只安装抽油机？煎炸爆炒后 ...
mychristmas 发表于 8-3-2011 02:53 PM

看看我的贴吧之前有放几张厨房的照片，不过安装的抽油烟机则还没post上来~
我还没搬迁，所以好不好用暂时无可奉告
如果只围5/6尺就不需要安装油烟机。
风是从4面8方吹进来的，火候当然会受影响
你可以买个档风的铁片围在炉旁，那样就没问题了~

Justine

看看我的贴吧之前有放几张厨房的照片，不过安装的抽油烟机则还没post上来~
我还没搬迁，所以好不好用暂 ...
百事无忌 发表于 8-3-2011 03:50 PM

我现在也在烦恼湿厨房要做开放式还是封闭式的。。。。
两种款式都有好有坏，都不知道要怎样做决定。。。

开放式湿厨房容易清理，但是可能担心小雨刮风昆虫光顾；没有这样美观也比较便宜。。。
封闭式湿厨房美观，但是可能担心油烟，装修费也比较贵又要买抽油烟机。。。。

百事无忌

我现在也在烦恼湿厨房要做开放式还是封闭式的。。。。
两种款式都有好有坏，都不知道要怎样做决定。 ...
Justine 发表于 11-3-2011 09:58 AM

方便透露你的预算吗？

Justine

回复 25# 百事无忌


不一定哦，看是要开放式还是封闭式先才预算吧。。。

百事无忌

不一定哦，看是要开放式还是封闭式先才预算吧。。。
Justine 发表于 11-3-2011 02:17 PM

不是应该是看budget才来决定要哪一种吗？看来你的budget有很多

HaDSomE_Ko-Ko

坏处=
蚊子多
昆虫多
风大就难控制火候---（但是这个可以改善的）
不必花钱钱买吸油烟机

好处=
可以乱炒
炒完后可以用水pipe乱射
因为室外wet kitchen，不必在意油烟程度

p/s=不过这个洞迟早会被我封掉
       改成室内wet kitchen
       因为有人一直complain坏处

mychristmas

回复 25# 百事无忌


    厨房的budget大约几千而已,可以的话不过十千!

百事无忌

厨房的budget大约几千而已,可以的话不过十千!
mychristmas 发表于 12-3-2011 03:02 PM

那应该只够半露天式厨房