我的蜜蜂窝饼为什么这样硬的?

elainne8105

kat987 发表于 16-3-2013 02:55 PM
也来分享一下我的蜜蜂窝食谱：
粘米粉 200g
糯米粉 250g

  

在新年前几天爸爸说想念蜜蜂窝，我就网售搜找没有椰浆的蜜蜂窝，很开心看到你的食谱， 第一次胆粗粗自己动手做 ^^

由于第一次做，所以只做了半分食谱


粘米粉 200g －－100g
糯米粉 250g －－125g
糖  180g －－75g  （因为我选用了Full Cream Milk，有带甜了，所以这里从90g 减至75g）
蛋  7粒 －－三颗
水  200ml  －－我选用了Full Cream Milk，但是忘了除一半，应该放100ml，我却放了200ml

哈哈， 我是做好了才发现自己在鲜奶的部分摆乌龙
非常谢谢你的食谱， 看到爸爸吃得很开心   感恩您 ～




P/S : 水分的多少是不是没有那么重要？ 我放了多一倍的鲜奶， 幸好还炸的出来

kat987

elainne8105 发表于 6-2-2014 01:44 PM
在新年前几天爸爸说想念蜜蜂窝，我就网售搜找没有椰浆的蜜蜂窝，很开心看到你的食谱 ...

不客气，新年快乐哦！