爱烘培的你们,是用什么牌子的mixer?

阿丑

回复  阿丑


    小的mixer 有什么Brand介绍？
jenny28 发表于 27-11-2010 11:37 PM

    你指的是一般手提式的mixer 吗？

jenny28

回复 21# 阿丑


    不是， 有Stand的， RM1++.

阿丑

回复  阿丑


    不是， 有Stand的， RM1++.
jenny28 发表于 1-12-2010 10:54 PM

RM1++ 的大多数都是手提式，当然有些也附带有stand 的装置；这些都算是小型的啦！

RM2+++以上的才可以进行拌打面团，例如制作面包，包子，发酵面团之类的；这些算是较大型。

simlc

我也想买一个可以拌打面团的mixer, 做面包，蛋糕，饼干用的。有没有below RM500K?

要怎样确定mixer可以拌打面团呢？Jusco的promoter好像不专业呢！什么是dough hook?
只有dough hook才可以拌打面团吗？

jenny28

回复 23# 阿丑


    小型的能用吗？大型的1K OR RM800-900 没钱买！！！！

eeworld

对于这样的premium product，还是不鼓励你购买Elba！
liex 发表于 17-10-2010 03:58 PM

请问那个牌子比较好而价钱不会贵呢?谢谢!

阿丑

回复  阿丑


    小型的能用吗？大型的1K OR RM800-900 没钱买！！！！
jenny28 发表于 2-12-2010 03:02 PM

    小型的当然可以用，拌打蛋，奶油，鲜奶油或者面糊之类的都没问题；
普通用来制作蛋糕/饼干，制作蛋糕奶油都OK的。

    大型的RM1+++或RM800-900的，一般上马力会较小，容量也小，
不能操作过久，或者操作过多的量，一般会因过热而导致‘烧机’；
或者: 拌打发酵面团时，马力小的机器，可能过程需时太长，造成拌打过久使到面团过热，
而造成后来发酵不理想（所以拌打面团需要有力的机器）。

我觉得还是要根据个人的需要来选购--- 根据你要买来操作什么类型的作业来决定比较好。
（说到底这种电器还真是一分钱一分货）。

thunder

嗯，推薦KENWOOD。
唔留手 发表于 14-10-2010 08:42 AM

    唔留手 大大， 这款要多少钱？你用着吗？会很吵吗？我用elba便宜的，用分数换的，吵死人。 Kitchen Aid 的 好像很贵，一架都要两三千！

唔留手

回复 28# thunder


家里用著是舊一代的KENWOOD攪拌機~吵，現在新款式的不清楚噢。

jenny28

回复 27# 阿丑


    我只不过是普通用而已，那来制作蛋糕/饼干。 还没有学会做别的， 有时做蛋糕也失败不能发有时中间不能熟 不知道为什么！！！！