古早味越来越少！！！

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    现在的猪和以前的猪都不一样了，要如何保存古早味？
pleasure 发表于 26-7-2010 02:01 AM

    用料尽量咯，做法肯保留下来算不错了。我也很怀念手工做的富山包子啊，现在都是机械化了，又不能坐时光机回去以前吃个痛快

pleasure

怎样才算是古早的味？
pleasure 发表于 24-7-2010 07:49 PM

原来是流传下来的纯手工制作的就算古早味~

http://www.facebook.com/album.php?aid=190914&id=188450624915
http://www.facebook.com/album.php?aid=190914&id=188450624915#!/event.php?eid=143570588989323&ref=mf

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还要阿嬤亲自下手的才算

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还要阿嬤亲自下手的才算
pleasure 发表于 2-8-2010 04:49 PM

   阿嬤没有传人的话怎么办？

Mamimumek

对...很怀念以前看阿嫲煎猪油膏。还有以前的bahulu脆脆的很好吃，有一种叫mo ho kuey 的糕不知有没有人知道，很怀念。。。还有潮州人结婚都有的芋泥，以前小时候吃食都觉得很难吃，但现在却很怀念。还有一种叫(福建话)米膏(译音:bi go)的糕，甜甜香香的椰浆味，吃不到了。还好我家每年新年还能吃到（福建话）guang chiang，是用腐皮把芋头丝沙葛还有花生包起来，然后切片拿去炸的糕点，实在很好吃。。。

pleasure

阿嬤没有传人的话怎么办？
philosophy 发表于 2-8-2010 07:43 PM

阿嬤，您千万不能死呀！！！！


是不是这样？