《日食记之老婆学煮饭》-- 火腿芝士三文治便当加绿油油沙拉大晚餐

LHTH · 发表于 15-10-2009 07:33 PM

欢迎欢迎
老婆煮菜
老公把菜放上来
嘻嘻... 你们好恩爱呢

迷糊蛋 · 发表于 16-10-2009 12:07 AM

欢迎你加入～
期待你分享更多你的拿手菜，让我们大家能够从中偷师～

Fatmoon · 发表于 16-10-2009 12:22 AM

欢迎加入。。
你的酿豆腐有安邦酿豆腐的水准哦。。
多上一点日本美食。。
LZ还有在日本吗？

日落西山 · 发表于 18-10-2009 10:55 AM

原帖由 pynnlee 于 15-10-2009 10:39 AM 发表
你的日本美食
看到我。。。

呜呜呜呜....我也好想念日本美食

原帖由 babyroz 于 15-10-2009 01:40 PM 发表
支持楼主的夫人哦！！！慢慢学，以后一定会煮到好好吃的食物的！！！
加油加油！！！

希望如此咯

两个人都做工到很晚，能不能坚持每日都煮还不确定呢

原帖由 catdog001 于 15-10-2009 02:04 PM 发表
刚学做饭,会打鱼饼,酿豆腐算厉害!!!

以前在家，有看过妈妈怎样打。
有样学样吧了

原帖由 可爱的北极熊 于 15-10-2009 02:13 PM 发表
慢了很多步

酿豆腐拿去炸的我喜欢吃

我在你的高楼也慢了很多很多步

炸的很好吃
不过会弹到厨房到处是，很懒惰去抹
所以用煮的

唉，我这种懒惰的人怕麻烦的人，是煮不出好料的

原帖由 LHTH 于 15-10-2009 07:33 PM 发表
欢迎欢迎
老婆煮菜
老公把菜放上来
嘻嘻... 你们好恩爱呢

哈哈，说不定是三分钟热度呢

这边每个大大的坚持才是厉害

原帖由 迷糊蛋 于 16-10-2009 12:07 AM 发表
欢迎你加入～
期待你分享更多你的拿手菜，让我们大家能够从中偷师～

谢谢
让你们偷师？

来这里偷师才是我的目的

原帖由 Fatmoon 于 16-10-2009 12:22 AM 发表
欢迎加入。。
你的酿豆腐有安邦酿豆腐的水准哦。。
多上一点日本美食。。
LZ还有在日本吗？

哇，看起来我的酿豆腐这么厉害的啊，太好了，哈哈哈

短期内，没有日本美食了，要哭了

现在人在悉尼做guli

日落西山 · 发表于 18-10-2009 11:08 AM

eeee....从简单学起

第二道：淋汁肉碎豆腐
肉馅是之前包水饺的馅料剩下的，有肉碎，木耳，冬菇，红萝卜和沙葛，加些胡椒粉全部搅匀。
没有放到虾，有的话会好吃点瓜。

用蒜米过锅爆香，下点蚝油加水做汁，然后把所有馅料炒熟
直接淋在白豆腐上面
简单方便好吃

[ 本帖最后由日落西山于 18-10-2009 11:11 AM 编辑 ]

日落西山 · 发表于 18-10-2009 11:18 AM

第3道：乱七八糟炒杂

真的不知道称什么名堂好

也不知道是不是自创的
想要来点“青”的菜肴
随便，有什么就放什么

材料：青豆，西芹，玉蜀黍，瘦肉，红萝卜和broccoli

煮法：蒜米过锅，然后就全部倒下去，炒啊捞啊
agak-agak了就ok....
够cincai 了

日落西山 · 发表于 18-10-2009 11:28 AM

第四道：蒸肉饼

超简单

材料：肉碎（要带点肥），木耳和吊片

做法：吊片用水浸软，切成粒状，倒入肉碎中。
加入木耳，少许盐，胡椒粉和鱼露，搅匀
放入电饭煲上格，和饭一块儿煲。
不必加水，自会出水

饭熟之时，亦是jiak beng之时了

卖相奇丑无比（不过很好下饭），那位大大可以指点指点？？？

全餐幅，吃两餐

Kellyteoh1101 · 发表于 18-10-2009 11:29 AM

欢迎欢迎

38隐形人 · 发表于 18-10-2009 06:20 PM

这个蒸肉是好吃的咯
我从小喜欢它
不过很好笑
自己煮食竟然从来没有煮过

pynnlee · 发表于 18-10-2009 10:14 PM

什么是吊片？
怎么样的呢？

liontnl · 发表于 18-10-2009 10:27 PM

这道肉饼，我妈妈以前常做～～不过我不喜欢有吊片的～～我要菜圃的～～呵呵～

这肉饼呢，在调味好后，把碎肉均匀地压平压实，压满整个盘子～～那么就会很漂亮的了！

LHTH · 发表于 19-10-2009 01:11 AM

西山不要一下子放那么多菜啦

人家顶不顺会流口水的啦

八爪魚 · 发表于 19-10-2009 09:47 AM

蒸肉饼，我也喜欢，可是我家做的有加咸鱼的，很好配饭，配粥的。

DE01 · 发表于 20-10-2009 10:36 AM

蒸肉饼放吊片我觉得好像有点怪怪的。。

我喜欢有咸蛋黄的蒸肉饼。。

日落西山 · 发表于 25-10-2009 06:39 PM

原帖由 Kellyteoh1101 于 18-10-2009 11:29 AM 发表
欢迎欢迎

谢谢你，要教我煮菜哦

原帖由 38隐形人 于 18-10-2009 06:20 PM 发表
这个蒸肉是好吃的咯
我从小喜欢它
不过很好笑
自己煮食竟然从来没有煮过

味道是好的
不过，我们弄的，卖相却其貌不扬

原帖由 pynnlee 于 18-10-2009 10:14 PM 发表
什么是吊片？
怎么样的呢？

eeeee.....可能叫做“鱿鱼干”
一大片鱿鱼的shape，有些人做酿豆腐或者焖东西也有放它的

原帖由 liontnl 于 18-10-2009 10:27 PM 发表
这道肉饼，我妈妈以前常做～～不过我不喜欢有吊片的～～我要菜圃的～～呵呵～
这肉饼呢，在调味好后，把碎肉均匀地压平压实，压满整个盘子～～那么就会很漂亮的了！

放菜圃或大头菜或咸鱼，都喜欢。
蒸好后，肉饼溢出来的汁很好下饭

好的，谢谢你的方法，下次弄个漂亮的

原帖由 LHTH 于 19-10-2009 01:11 AM 发表
西山不要一下子放那么多菜啦
人家顶不顺会流口水的啦

没有很多菜啦
吃两餐的咧，是要两三道才够咯

原帖由 八爪魚 于 19-10-2009 09:47 AM 发表
蒸肉饼，我也喜欢，可是我家做的有加咸鱼的，很好配饭，配粥的。

很久没有吃咸鱼了，买不到

原帖由 DE01 于 20-10-2009 10:36 AM 发表
蒸肉饼放吊片我觉得好像有点怪怪的。。我喜欢有咸蛋黄的蒸肉饼。。

刚刚和女人聊天才发现，她家也是用咸蛋蒸肉饼来送粥吃。
我家没有这个习惯。
下次试试看

日落西山 · 发表于 25-10-2009 07:07 PM

这几个月来，饮食不平衡，严重过量，导致
身体向横高速蓬勃发展有碍市容
所以下定决心反贪食运动开跑
先来个减量运动再加绿化运动

看看一个月下来成果如何

第五道三文治午餐便当
加
第六道绿油油沙拉大晚餐

三文治：
whole grain面包
番茄
butter lettuce,比一般的生菜滑，听说专拿来弄三文治的，不知道对不对。
火腿
芝士