|
|
啊娥之人情味 (珍惜眼前人）更新了。。。大家来逛逛看
[复制链接]
|
|
|
发表于 14-11-2009 12:04 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 19-1-2010 12:45 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 dolphin1982 于 19-1-2010 12:49 PM 编辑
香肠面包
材料A:
高筋面粉500g, 幼糖100g, 盐1/4茶匙， 奶粉15g, 即溶哮母11g
材料B:
鸡蛋1粒，冷水240g
材料C:
软化牛油50g
材料D:
10条香肠（退冰后抹干水分，才不滑身，容易卷）
做法：
1. 在料理盆里将材料A 混合均匀
2.加入材料B 搓揉成团。
3.加入材料C 继续揉成光滑和富有弹性的面团。
4.把面团用纸袋密封，让面团发哮约40分钟或双倍大。
5.将面团分成50g 小球，放在干净的料理盆上休息10分钟。
6.将小面团揉成长条状，卷缠在香肠上，放入已扫上牛油的烤盘上，再次发哮40分钟至双倍大。
7.预热烤箱170度，烘烤20分钟至表面金黄色拿出来扫上牛油（表面比较光滑又好看）即可。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-1-2010 01:01 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-1-2010 01:05 PM
|
显示全部楼层
yeah。！！看到我喜欢吃的芋头糕了！！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-1-2010 02:20 PM
|
显示全部楼层
yeah。！！看到我喜欢吃的芋头糕了！！
八爪魚 发表于 19-1-2010 01:05 PM 
八爪鱼，我和你一样好喜欢吃芋头糕。
就请我们吃吧！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-3-2010 06:01 PM
|
显示全部楼层
娘惹酱
本帖最后由 dolphin1982 于 5-3-2010 06:56 PM 编辑
材料A:
8粒葱头仔，10瓣蒜头，3支香茅（取下半部），2支姜花，6条红辣椒，6条指天椒，20片金凤叶和100ML油。
材料B:
5大匙亚三膏加入6大匙水搅匀济出汁，1大匙糖，1小匙马来栈，1小匙盐，1粒酸柑汁。
做法：
将材料A全部打烂，将材料B加入煮滚便可。
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-3-2010 06:22 PM
|
显示全部楼层
蕃薯糖水
本帖最后由 dolphin1982 于 5-3-2010 06:34 PM 编辑
材料：
番薯，龙眼干，红枣（用有种子的），冬瓜条，白木耳（尽量用比较黄的，白色的较多是漂白的），白果，彭大海
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-3-2010 06:36 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 26-3-2010 11:11 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-3-2010 11:38 AM
|
显示全部楼层
想请问芋头糕的做法：
做法：
1. 用一个锅倒入粘米粉和水搅拌均匀备用。
2. 把芋头用油炸香备用。
3. 把葱切片后爆香，然后加入虾米略炒片刻。
4. 在加入芋头炒香，五香粉和胡椒粉一起加入炒一会儿。
5. 这个时候加入做法1，然后加入盐试味。
是不是将粘米粉和水搅拌均匀后的糊到入锅内和芋头，虾米还有葱片一起炒呢？
6.把全部材料炒干
炒干是什么意思？可否再稍微多加解释呢？
谢谢！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-3-2010 11:42 AM
|
显示全部楼层
|
节哀！！我昨晚一边躺在睡不着，一直想妈妈，忍不住哭了。。。多几天就离开我们1年了。。很想她。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-3-2010 11:43 AM
|
显示全部楼层
回复 29# dolphin1982
哦，看到这样的消息，很伤心。
希望你化伤心为力量，多为你爸爸诵地藏菩萨本远经，再回向给他。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 26-3-2010 11:54 AM
|
显示全部楼层
谢谢各位的关心，魔鬼鱼
1. 这个时候加入做法1，然后加入盐试味
6.把全部材料炒干
意思是用手指沾一沾在锅内已经调好水份的粘米粉，炒干就是炒到你的锅产粘满类似泥状的粘米粉 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-3-2010 02:27 PM
|
显示全部楼层
节哀 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-3-2010 07:39 PM
|
显示全部楼层
节哀！！我昨晚一边躺在睡不着，一直想妈妈，忍不住哭了。。。多几天就离开我们1年了。。很想她。。
戴雨轩 发表于 26-3-2010 11:42 AM 
不哭不哭～～楼主也希望你坚强一点 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 27-3-2010 12:35 AM
|
显示全部楼层
|
节哀 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 20-4-2010 10:18 PM
|
显示全部楼层
|
大家好很久没有上食谱了，明天有新的好东西了。。。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-4-2010 04:25 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-4-2010 04:48 PM
|
显示全部楼层
火锅料
本帖最后由 dolphin1982 于 26-4-2010 04:52 PM 编辑
火锅的材料 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 21-4-2010 04:48 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 dolphin1982 于 21-4-2010 05:00 PM 编辑
火锅的材料 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
2833 
103
