～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

wkloh

原帖由 Rosemount 于 26-7-2009 08:25 AM 发表 欢迎你假如我们的大家庭

啊！又是另位我崇拜的“偶像”来我的厨房了！
坐坐坐。。。。。。沙发。。。。。。

finfon

原帖由 wkloh 于 26-7-2009 05:52 PM 发表
呵呵。。。昨天总于做了一件“很久就想做，而一直没做”的事。。。。 什么呢？那。。。就是。。。我今天要为你们呈现的“金瓜咖椰”！
当当当。。。。。。


http://i961.photobucket.com/albums/ae92/s ...

你的金瓜咖椰我想学做，请你给我食谱，每天吃面包不懂得擦什么好，看到你的金瓜咖椰我流口水了

jgg760

恭喜新楼开张
在等其他的美食分享

wkloh

原帖由 finfon 于 26-7-2009 09:44 PM 发表 你的金瓜咖椰我想学做，请你给我食谱，每天吃面包不懂得擦什么好，看到你的金瓜咖椰我流口水了

谢谢你的赞美哦！
食谱已补上了。

wkloh

原帖由 jgg760 于 27-7-2009 10:12 AM 发表 恭喜新楼开张在等其他的美食分享

谢谢你的祝贺！
希望你会常来哦！

ilove9887

原帖由 wkloh 于 26-7-2009 05:52 PM 发表
呵呵。。。昨天总于做了一件“很久就想做，而一直没做”的事。。。。 什么呢？那。。。就是。。。我今天要为你们呈现的“金瓜咖椰”！

当当当。。。。。。

http://i961.photobucket.com/albums/ae92/s ...

wah ！ 超简单的金瓜kaya。还有这金瓜kaya没用到鸡蛋
椰浆， 你用几粒椰？ 一定要用砂锅吗？

[ 本帖最后由 ilove9887 于 28-7-2009 01:39 PM 编辑 ]

八爪魚

金瓜咖椰, 很特别咧。。我没有吃过！

原来可以用金瓜来做kaya....不错哦

wkloh

原帖由 ilove9887 于 28-7-2009 12:03 PM 发表 wah ！ 超简单的金瓜kaya。还有这金瓜kaya没用到鸡蛋 椰浆， 你用几粒椰？ 一定要用砂锅吗？

我用一粒半的椰，加点水。
然后，就是拼老命的。。。挤呀挤。若挤不够份量，可加水。
我不是用砂锅哦，是用炒锅！
就是炒菜用的炒锅。

finfon

谢谢你的食谱， 请问味道如何？我这个周末会试试做看。

wkloh

原帖由 八爪魚 于 28-7-2009 12:27 PM 发表 金瓜咖椰, 很特别咧。。我没有吃过！原来可以用金瓜来做kaya....不错哦

谢谢，八爪鱼的欣赏！
我常“静悄悄”的去你的厨房，然后，
带走你的食谱哦！！！

wkloh

原帖由 finfon 于 28-7-2009 05:12 PM 发表 谢谢你的食谱， 请问味道如何？我这个周末会试试做看。

味道嘛？让我想想。。。。
其实很接近一般的“kaya"。
我个人觉得当你涂上它来吃时，
你会感觉到”南瓜“原来也会有这样的另种好味道。。。。。
你试过后，记得让我知道你的感觉又是什么？好吗？

kittymiao0210

我很想做那个金瓜咖椰可是家里没有人吃咖椰的。唉~~

ilove9887

金瓜kaya的椰糖需要预先煮溶吗？ 是整粒的gula melaka？

finfon

不能等到周末，我今天做了,味道和鸡蛋的很相象

迷糊蛋

金瓜咖椰看起來很不錯吃，做法又很簡單下～

wkloh

原帖由 kittymiao0210 于 30-7-2009 11:06 AM 发表 我很想做那个金瓜咖椰可是家里没有人吃咖椰的。唉~~

没关系啦！我帮你想想。。。。
对啦，你可以煮了再“寄”给我尝尝.
我很乐意"帮你""解决"

原帖由 ilove9887 于 30-7-2009 05:23 PM 发表 金瓜kaya的椰糖需要预先煮溶吗？ 是整粒的gula melaka？

我买磨细的椰糖.

原帖由 finfon 于 31-7-2009 12:04 PM 发表 不能等到周末，我今天做了,味道和鸡蛋的很相象

哇!你做到了呀!
我有放在冰箱冷藏.
解冻变软后,我才涂面包.

wkloh

原帖由 迷糊蛋 于 31-7-2009 01:04 PM 发表 金瓜咖椰看起來很不錯吃，做法又很簡單下～

真的很简单!
我妈都开玩笑说"可以拿去卖了!"

wkloh

电脑坏了几天,所以也隔了几天才回复大大的问题,真不好意思 现在,上菜咯!


炒鸡肉萝卜丝



1）先干爆鸡肉（腌）
2）爆葱蒜，下萝卜丝炒
3）再将鸡肉入锅，加一点水，焖一焖4）上碟前，撒些青葱，香菜，ok

*调味料：酱青，酱油，蚝油，糖，蜀粉，麻油，胡椒粉（任意）


心花朵朵



1)在蛋里加入盐,胡椒粉,打散,备用.
2)爆香葱头,姜丝后,入木耳丝,油炸腐竹和1)炒一炒,   倒入酱青,蚝油,盐,胡椒粉,麻油,水.
3)再下冬粉与蕃茄片焖一焖,就ok了.

[ 本帖最后由 wkloh 于 1-8-2009 03:18 PM 编辑 ]

八爪魚

心花朵朵，很好听的菜名 材料有点像罗汉斋，这道我蛮喜欢的

wkloh

原帖由 八爪魚 于 1-8-2009 05:15 PM 发表 心花朵朵，很好听的菜名 材料有点像罗汉斋，这道我蛮喜欢的

谢谢你的欣赏！
这道菜的分量够我当两餐哦！