谁有鸡蛋糕的食谱？最好是蒸的，但烤的也无妨

长江漆号

交流。分享。求助。转贴。原创。其实这些都可以注明的。。。

当然我们也没有强制性的要求网友们只能分享自己尝试过或者原创的食谱。。。

我们都以建议的方式与网友沟通。。。

我明白koaylm123网友与香草儿网友所要表达的意思。。。

美食区一向来都已温馨分享与交流。。。

当然过份触犯版规我们还是会采取行动。。。

互相交流交流。研究研究固然是好事。。。

不过在语气方面大家都需要控制一下。。。

以免造成不必要的误会。。。

在此感谢大家所提供的意见。。。

长江 启

Hoon1129

原帖由 迷糊蛋 于 25-5-2009 10:08 PM 发表


你是说这样的鸡蛋糕吗？
食谱：请按

这个我也喜欢吃，先带走你的食谱，买了模型再试试做。

slmoi

在此声明：我开此贴的目的单纯是希望有人提供鸡蛋糕的食谱弄给小孩子吃而已
我有尝试上网找过，但找不到我想要的。。。
（可能就像香草儿所说的“有心的话，怎样都找得出来的“）
说真的，我会选在这里开贴是因为我认为这里的网友会提供我所要找的。。。

koaylm123网友所说的虽然不完全对（我个人觉得cut and paste 也是好的途径提供我们参考），
但有几点我是赞同的：
1）每个国家人民的口味都不一样
～的确，每个国家有自己的风味，未必适合我们

2）但有些朋友也要花上整个月去找吗？？而且也要花上几个月去做实验吗？？
～我的确没有这样的时间去找、去做实验，也无法长时间守候在电脑前上网，因为必须花更多的时间和精神在其它事情上。。。

3）每个人都是希望有人能帮上忙。。做过实验成功的食谱抄捷径不是方便多吗？？
～我明白抄捷径未必一试就成功的道理（我平常也是靠自己摸索、看书、请教人家、失败多次才做到的人）我承认我想抄捷径来节省更多时间和精神，但有谁不是这样想呢？

4）有些初学的朋友。。怎样去分析呢？？
～就好像我没弄过鸡蛋糕，鸡蛋糕里的份量和材料如何分析、该如何下手，我的确没有头绪（每一样糕点、菜肴所用的材料各有不同）

可能也是因为我写得不够清楚（因为在我吃过的只有平常市场卖的最基本的那两种）
原本只是单纯想找人帮忙提供食谱弄给小孩吃，
却弄到大家气氛有点僵

佳礼的论坛，目的是提供我们大家可以互相讨论和交流，对吗？
在此祝大家平安快乐!

slmoi

原帖由 迷糊蛋 于 25-5-2009 10:08 PM 发表


你是说这样的鸡蛋糕吗？
食谱：请按

谢谢你，如果没有放模倒在纸杯里可以吗？
（因为没有这样的模）

slmoi

原帖由 迷糊蛋 于 25-5-2009 10:08 PM 发表


你是说这样的鸡蛋糕吗？
食谱：请按

谢谢你，如果没有放模倒在纸杯里可以吗？
（因为没有这样的模）

slmoi

原帖由 迷糊蛋 于 25-5-2009 10:08 PM 发表


你是说这样的鸡蛋糕吗？
食谱：请按

谢谢，想问如果没有模用纸杯可以吗？
（因为这样的模我没有）

koaylm123

原帖由 阿莫33 于 26-5-2009 02:31 AM 发表
其实我是没这么生气的,可是看了你写的东西,就直接对你的言论超反感....
我搜寻了你的帖子,发现你的帖子没有一个是关于烹饪的.....我不清楚你是不是一样喜欢烹饪,但我肯定你不明白一个烹饪的人的心理....就好像我是卖 ...

一样的。。看了你的回贴也是一样的觉得超反感!!!
我喜不喜欢烹饪？那是我自己的事。。
我也不曾在这里介绍我的BLOG，也不在这里贴上一张蛋糕或面包照片。
不想在这里谈烹饪，混烘焙。。不一定就是比你差!!!也不只有你才喜欢烘焙的。
你所想的不能代表全部网友，你有时间上网慢慢找。。找到食谱然后做上三几十次实验。。
觉得很有成就感？？

更多的朋友是希望有人实验过， 经过调试。。觉得很好味道的食谱。
方便快捷。。

比如做蛋糕时多少人明知道自发粉里面含乳化剂的，
为了不要失败丢原料。。大多数人还是用自发粉做蛋糕。。。
有多少人会慢慢混粉 慢慢打蛋白吗？

比如你想做一样东西，有朋友交给你一份食谱告诉你说试过很好吃的。
你会丢在一旁然后上网去找一些从没做过的食谱吗？

自己看看吧。。。随便给个CUT & PASTE的食谱。。人家做不成。。
问问题时。。溜了，有责任吗？有些人刚刚对下厨有兴趣。。
被这没责任的玩了一下。。可以能下来連兴趣都没了。。罪过!!
有谁用““老种做过白糖糕？？？
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1600537&extra=page%3D4
、
虽然不在隹礼谈烹饪烘焙。。有时忍住也还会插嘴几句。
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1318323&extra=page%3D5&page=3
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1611775&extra=&highlight=%C2%ED%C0%B4%B8%E2&page=2

不想SHOW OUT。。。所以不想多说些什么。。

koaylm123

卡贴。。。。。。。。。。。。。。。

迷糊蛋

用纸杯来烤可能就要用其他食谱了，
这个蛋糕用模来烤，出来的蛋糕外层才会脆脆的～

slmoi

原帖由 迷糊蛋 于 28-5-2009 04:00 PM 发表
用纸杯来烤可能就要用其他食谱了，
这个蛋糕用模来烤，出来的蛋糕外层才会脆脆的～

你知道PASAR MALAM有卖一种外形比较大、椭圆形的，
但味道好像这样的（不知如何形容，希望你会看明白）
我可以用这个食谱来弄吗？

siukei

我妈妈平时做来拜神的，不知道是不是你要找的

妈妈的的分量没有跟gram的，是用吃饭的小碗量的

1碗蛋+1碗糖（可以减少糖）， 打到变奶白色
慢慢加入 一碗面粉（过筛了的）

火炉要早就预热了的，然后大火蒸1小时

koaylm123

卡卡贴了。。。。。。。。

koaylm123

卡。。。。。。。。。。。。。

koaylm123

卡。。。。。。。。。。。。。

koaylm123

卡卡。。。。。。。。。。。。。。

gracechai44

koaylm123 发表于 29-5-2009 11:54 PM
卡卡。。。。。。。。。。。。。。

卡什么卡，没有再会看你的啦，你那么不喜欢看那些垃圾就不要再卡了，要不然又要给你讲好心POST给你的东西又是什么垃圾了。
没有反思人家一片热诚给你帮助，而你就一盆冷水（垃圾）浇来，我真的看不过眼。