【快乐厨房交流区】 * 烘焙交流区，自由问答*

kittymiao0210

原帖由 宝贝小白 于 12-4-2009 09:00 AM 发表
我想问芝士蛋糕里要放的动物鲜奶油，我可不可以用植物鲜奶油来替代？
这两种鲜奶油是不是都可以用来装饰在蛋糕上？
因为我有点乱了

这个我也很想知道。动物鲜奶油贵多了，我都不想买。可是一些芝士蛋糕要用到动物鲜奶油，我都不能做了　
有人敢敢用植物鲜奶油代替动物的吗？

fridatan

喵，我也是喜欢看超市价钱
那个鲜奶油，不能代替的吗？
我觉得分别是甜度，植物的好像比较甜而已。
还是我错了？

月儿，我记得你，放心放心
我也在玩facebook，一直玩playfish的game

思念离我很近

原帖由 kittymiao0210 于 12-4-2009 09:36 AM 发表

这个我也很想知道。动物鲜奶油贵多了，我都不想买。可是一些芝士蛋糕要用到动物鲜奶油，我都不能做了　
有人敢敢用植物鲜奶油代替动物的吗？

其实我买鲜奶油..从来不看是动物的还是植物的...
我看哪个便宜我就拿哪个..
是不是植物的比较便宜啊?
如果是的话..我用过植物的做过芝士蛋糕
吃了没lao sai 放心放心!

思念离我很近

至于那个facebook嘛..我是没有申请..
因为很累人咯


几年前(糟糕!!透露了我的年龄!! )玩Hi5的时候..就有人说friendster比较好玩
好~我就转去玩friendster...
现在出现facebook,又说facebook比较好玩...
这样循环下去哦..是不是未来的某一天..出现什么legbook
又说比facebook好玩,那不是要再申请??

说那么多..好啦好啦!我知道你们心里在想什么..
是..是...是...我懒惰申请啦!

蓝月儿

原帖由 fridatan 于 12-4-2009 10:35 AM 发表
喵，我也是喜欢看超市价钱
那个鲜奶油，不能代替的吗？
我觉得分别是甜度，植物的好像比较甜而已。
还是我错了？

月儿，我记得你，放心放心
我也在玩facebook，一直玩playfish的game

哈哈，幸好还有frida记得我，没有酱paiseh
你也有在玩啊，有养宠物吗，我还跑去开餐厅
动物的鲜奶油＆植物的鲜奶油英文叫什么，我跟思念一样，哪个便宜买哪个

原帖由 思念离我很近 于 12-4-2009 10:41 AM 发表
至于那个facebook嘛..我是没有申请..
因为很累人咯


几年前(糟糕!!透露了我的年龄!! )玩Hi5的时候..就有人说friendster比较好玩
好~我就转去玩friendster...
现在出现facebook,又说faceb ...

思念，够力啦你，会很难申请咩，要我invite 你吗
很少年轻人不玩的窝（激将法）
friendster啊，我。。我收进冰箱料

fridatan

娃哈哈哈，这样说我还年轻。
有啊有啊，我有玩餐厅的，每天收集材料收到我傻。。。
来add一下，
我的是fridatan@gmail.com

youngmummy88

原帖由 蓝月儿 于 12-4-2009 10:57 AM 发表

哈哈，幸好还有frida记得我，没有酱paiseh
你也有在玩啊，有养宠物吗，我还跑去开餐厅
动物的鲜奶油＆植物的鲜奶油英文叫什么，我跟思念一样，哪个便宜买哪个

思念，够力啦你，会很难申请咩， ...

我也记得你哦。。
虽然我是新人，但是之前还有看到你回帖的。。
最近就很少看到你了。。。

friendster和facebook我都觉得不好玩。。。
可能没人跟我互动吧！
来这里反而更热闹。。
又不用每家去看。。。。

香草儿~

原帖由 宝贝小白 于 12-4-2009 09:00 AM 发表
我想问芝士蛋糕里要放的动物鲜奶油，我可不可以用植物鲜奶油来替代？
这两种鲜奶油是不是都可以用来装饰在蛋糕上？
因为我有点乱了

我影响中芝士蛋糕里用的鲜奶油也有不一样的。
Non bake的cheese cake用的是植物性鲜奶油，需要打发的。
而bake cheese cake是需要用动物性鲜奶油。
动物性鲜奶油是不能用来装饰蛋糕的，
植物性鲜奶油是需要打发成平时蛋糕上面的cream的。
我没做过cheese cake, 不能给你很确实的资料哦！
你可以参考阿丰的美食心厨房，他是cheese cake高手哦！

原帖由 蓝月儿 于 12-4-2009 09:35 AM 发表
香香开新帖来支持下
不管有没有人记得我，就是要浮上来
报告，我最近在忙着玩facebook，很少时间来灌水
蛋糕面包还是有在做的，孟老师的食谱很好用
我也很想念Svenja & nanas

谢谢你呀月儿！
我很记得你的！
你玩facebook啊！其实我很out的，我没有户口也玩过。

原帖由 蓝月儿 于 12-4-2009 10:57 AM 发表

哈哈，幸好还有frida记得我，没有酱paiseh
你也有在玩啊，有养宠物吗，我还跑去开餐厅
动物的鲜奶油＆植物的鲜奶油英文叫什么，我跟思念一样，哪个便宜买哪个

思念，够力啦你，会很难申请咩， ...

我看过朋友跟他的宠物冲凉洗白白 ，还要陪他玩。
累咯！原来还可以开餐厅啊？好好笑！
我的friendster已经很久没进去了。
我也想玩facebook,可是我懒惰

动物鲜奶油 - dairy whipping cream
植物鲜奶油 - non dairy whipping cream

蓝月儿

原帖由 fridatan 于 12-4-2009 11:45 AM 发表
娃哈哈哈，这样说我还年轻。
有啊有啊，我有玩餐厅的，每天收集材料收到我傻。。。
来add一下，
我的是fridatan@gmail.com

大家都是年轻人
我add 你了
我才开始玩罢了 你给我很pro的感觉

原帖由 youngmummy88 于 12-4-2009 11:54 AM 发表

我也记得你哦。。
虽然我是新人，但是之前还有看到你回帖的。。
最近就很少看到你了。。。

friendster和facebook我都觉得不好玩。。。
可能没人跟我互动吧！
来这里反而更热闹。。
又 ...

感动，还有新朋友也记得我的
facebook比较好玩，来来来，一起玩

原帖由 香草儿~ 于 12-4-2009 12:31 PM 发表

谢谢你呀月儿！
我很记得你的！
你玩facebook啊！其实我很out的，我没有户口也玩过。

我看过朋友跟他的宠物冲凉洗白白 ，还要陪他玩。
累咯！原来还可以开餐厅啊？好好笑！
我的friendster已经很久没进去了。
我也想玩facebook,可是我懒惰

动物鲜奶油 - dairy whipping cream
植物鲜奶油 - non dairy whipping cream

香香，不知不觉我在这里灌了很多水了
怎么隐形人还没来的

你也跟思念一样懒惰申请啊
来啦，一起来开餐厅养宠物
如果没给你的宠物冲凉的话会生苍蝇的ler

原来鲜奶油有酱的分别哦，我是看到whipping cream就拿的

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 12-4-2009 02:46 PM 编辑 ]

MONORI

看到新帖来支持一下．．．
各位还记得我吗？

fridatan

我记得好像很多人把你的名字和mikiko kinoko 搞乱

fridatan

add 你了
我没有很pro拉

香草儿~

monori 我记得你，我曾向你买tupperware 的！
好久没看到你了！！

38隐形人

原帖由 MONORI 于 12-4-2009 03:08 PM 发表
看到新帖来支持一下．．．
各位还记得我吗？

那里不记得

原帖由 蓝月儿 于 12-4-2009 01:24 PM 发表
大家都是年轻人
我add 你了
我才开始玩罢了 你给我很pro的感觉
.

来了 来了
觉得鲜奶油有贵
几不舍得的
买了一罐 省省用

tvxq

原来不只我1个有。。。常去超市的日常用品部看价钱的 。。。

我真的一直去的。。。。。

我去每个超市一定会去日常用品部的 。。。

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

来问问下～～

香料问题。。。。

像烤鸡 ， 意大利面。。。。有些上面都会撒香料。。。。

请问哪种香料是最常用的呢？最大众化，最能常用的。。。还是用混合的香料呢？
thyme《《这个香料ok吗？


我又做件。。。事。。。。
一下3罐不同的牌子的香料

以下3个牌子你们常用那一个。。
左边是最便宜5块多  中间8块多 右边6块多


我很好笑的。。。我昨天去tesco才看到原来有一包一包小装的香料卖的。。

香草儿~

你选的这个thyme的味道蛮强的，要是刚刚开始学做这些料理得我比较建议你买
parsley - 这个几乎是没什么味道的。
oregano -不太强，比较容易被接受。
mix herb - 不会太怪。

我通常都是选青色的，不知道为什么也！
下次要买便宜的，因为8块多还真得很贵的！

tvxq

原帖由 香草儿~ 于 12-4-2009 08:50 PM 发表
你选的这个thyme的味道蛮强的，要是刚刚开始学做这些料理得我比较建议你买
parsley - 这个几乎是没什么味道的。
oregano -不太强，比较容易被接受。
mix herb - 不会太怪。

我通常都是选青色的，不知道为什么也 ...

我没买。。。。。
我拍照罢了。。。

mix herb OK啊？这样我选这个好了。。。

目前我很少煮东西，所以还不先买。。。。下次才买。。。

真的很贵咯一罐要8块多。。。。。看到都不敢买。。

youngmummy88

原帖由 香草儿~ 于 12-4-2009 08:50 PM 发表
你选的这个thyme的味道蛮强的，要是刚刚开始学做这些料理得我比较建议你买
parsley - 这个几乎是没什么味道的。
oregano -不太强，比较容易被接受。
mix herb - 不会太怪。

我通常都是选青色的，不知道为什么也 ...

我那天烤鸡腿也想洒一些什么东东在上面的。。。
但是我家没有。。。
大多都是洒什么香料烤鸡腿啊？？

香草儿~

carey, 我只有几样啊，就是自己种的rosemary, 罐装干叶的thyme，罐装干叶的parsley,还有罐装粉状的oregano。你还可以柠檬汁，或者切片柠檬，洋葱，番茄，还有最基本的盐和胡椒粉哦！

38隐形人

我都是用一包一包小装的那种香料
RM8的那种我不舍得 买