烂男人烹饪，爽爽做爽爽不做。肉松篇 page4

siuncc · 发表于 7-1-2009 10:08 PM

不要买oreo的饼干，不好

wlovem · 发表于 7-1-2009 10:13 PM

原帖由 siuncc 于 7-1-2009 10:08 PM 发表
不要买oreo的饼干，不好

有听说过，这边好像也有贴关于oreo的贴。

我还是钟情于水果口味。

避风港的鱼 · 发表于 20-2-2009 10:01 AM

谢谢楼主的分享，一直都以为cake是要bake的。

现在没有锔炉也可以做了。

冰淇淋流泪 · 发表于 8-1-2009 12:24 AM

LZ。。好像很好吃
请我吃一块。。。OKOK？

你的CHEESE比我做得美，很平滑，因为你有放GELATINE我没有
BASE有点厚,而且用DIGESTIVE BUSCUIT会比较香
你下次做STRAWBERRY或者GREEN TEA的时候请我吃～～～

nkrealman · 发表于 8-1-2009 01:14 AM

原帖由 wlovem 于 7-1-2009 08:54 PM 发表

如果说250gm = RM5, 1kg差不多也要RM20块了啊，哪里便宜哦？况且我买的cream cheese是普通的而已。
其实应该用philadelphia cream cheese的，会好吃很多，味道也比较香，但是一块都RM10+鸟，所以... :rf ...

我坚持用philadelphia
我去的蛋糕店就直接2kg啊，没得散卖

swissroll · 发表于 8-1-2009 01:14 AM

看到很想吃呀

nkrealman · 发表于 8-1-2009 01:14 AM

可不可以做夹层？
什么饼干最好？

tvxq · 发表于 8-1-2009 10:23 AM

原帖由 wlovem 于 7-1-2009 08:26 PM 发表

那个脱模器大概是RM14左右，放蛋糕的木板是RM1.50.
至于cream cheese，如果没记错的话是不用超过RM5.

那个CREAM CHEESE你去那里买的?不超过RM5咩!!!!!!!!!
我看那个TESCO OFEER 都5.99了咯.....
脱摸器直径多少?就是说他是几寸的摸....看来我直接去T买还比较便宜...

wlovem · 发表于 8-1-2009 10:54 AM

原帖由 tvxq 于 8-1-2009 10:23 AM 发表

那个CREAM CHEESE你去那里买的?不超过RM5咩!!!!!!!!!
我看那个TESCO OFEER 都5.99了咯.....
脱摸器直径多少?就是说他是几寸的摸....看来我直接去T买还比较便宜...

我忘记多少钱鸟，但在她一样一样讲价钱的时候好像都没有超过RM6的哦，最多最多应该是RM5+吧。

脱模器是可以调整的，如果你有留意的话应该会看到我的脱模器上面还有夹着pin,因为能调整的关系，所以不是很紧，需要另外support.

wlovem · 发表于 8-1-2009 10:57 AM

原帖由 nkrealman 于 8-1-2009 01:14 AM 发表
可不可以做夹层？
什么饼干最好？

应该没问题吧，你可以试试做看。

我哥哥叫我中间夹一层sponge cake,可能会比较好吃哦。
消化饼吧，但其实只要你喜欢，什么饼应该都没问题。反正不是用来卖的对不？

财源广进 · 发表于 8-1-2009 12:02 PM

一点都不想是烂男人。。。很成功的蛋糕

tvxq · 发表于 8-1-2009 12:14 PM

原帖由 wlovem 于 8-1-2009 10:54 AM 发表

我忘记多少钱鸟，但在她一样一样讲价钱的时候好像都没有超过RM6的哦，最多最多应该是RM5+吧。

脱模器是可以调整的，如果你有留意的话应该会看到我的脱模器上面还有夹着pin,因为能调整的关系，所以不是很紧，需要 ...

你还没讲是那里买的哦?

wlovem · 发表于 8-1-2009 12:55 PM

原帖由 tvxq 于 8-1-2009 12:14 PM 发表

你还没讲是那里买的哦?

珍珠市你知道那里吗?TAMAN MUTIARA 以前是BILLION的,
那边有2间蛋糕材料行,
一个是靠近连发书店,圣经书店那边的.....就是这间，

tvxq · 发表于 8-1-2009 05:20 PM

原帖由 wlovem 于 8-1-2009 12:55 PM 发表

珍珠市你知道那里吗?TAMAN MUTIARA 以前是BILLION的,
那边有2间蛋糕材料行,
一个是靠近连发书店,圣经书店那边的.....就是这间，

我好象有写过这句话.......

原来是那间哦.下次去那间看看了

你那个手打器多少钱?

wlovem · 发表于 9-1-2009 09:13 AM

原帖由 tvxq 于 8-1-2009 05:20 PM 发表

我好象有写过这句话.......

原来是那间哦.下次去那间看看了

你那个手打器多少钱?

手打的啊，没几块钱而已，不是在那边买的，是在广场走走看看的时候买的。

redsnake592 · 发表于 9-1-2009 02:20 PM

LZ是BM人吗？？喔。。又多了一个比我还厉害煮的人了

我到现在都不敢做那CHEESE CAKE虽然我很爱吃CHEESE CAKE
没办法呀！！怕失败。。。

tvxq · 发表于 9-1-2009 02:25 PM

终于看到版主有动作了.........

移帖了....

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
楼主...我在看那里的手打比较便宜......打算买来用....

有圆的形状还有像楼主的形状的....不知哪个比较好...

学着爱的恶魔 · 发表于 9-1-2009 04:07 PM

看起来很好吃将

多几天学做看

jaslineyap · 发表于 9-1-2009 04:30 PM

Thicken cream 纯忌廉 125gm，因为量比较少，所以尽量用比较少的container来装，不然打不到。（我用手打的，因为blender放在二姐家懒惰过去拿

can use blender ??? How ? Thanks

鲁乃义务消防员 · 发表于 9-1-2009 04:51 PM

楼主做我最喜欢吃的蛋糕。。。。
明天去BM那边找看！要亲手做做看。

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