发糕 和 Pandan Chiffon Cake

ellychew

用 风 帽 烤 出 来 蛋 糕 不 是 很 美 但 可 以 吃

爱吃

哇，做那么多吃得完吗？来，帮忙你吃

我喜欢看step-by-step,期待！加油~

weiwei1111

谢谢楼主的分享.
很适合我这个新人学习.
谢谢你哦.
支持你!

[ 本帖最后由 weiwei1111 于 25-6-2008 01:15 PM 编辑 ]

tvxq

楼主....烤箱多少钱啊?
在那里买?电器店?还是超市?

ellychew

用 electric oven  烤 出 来 的 蛋 糕 很 美

ellychew

原帖由 kinoko 于 25-6-2008 11:55 发表
恭喜ELLY新楼开张~！！
厉害哦~一来就有步骤图。。。我的没有

谢 谢 你
因 为 我 也 是 新 手 如 果 做 能 成 功 的 话 就 跟 大 家 分 享
还 可 以 帮 助 那 些 有 需 要 的 姐 妹 们

weiwei1111

原帖由 ellychew 于 25-6-2008 11:36 AM 发表
Step 1 :
蛋 白 用 高 速 打 至 气 泡，倒 入 140 克 的 细 纱 糖 一 起 打 至 硬。 加 入 柠 檬 皮 搅 拌 均 匀。

想请问:
蛋 白 用 高 速 打 至 气 泡-是用电动打蛋机...
那倒 入 140 克 的 细 纱 糖 一 起 打 至 硬也要用电动打蛋机...吗?
加 入 柠 檬 皮 搅 拌 均 匀还需要电动打蛋器吗?

其实我不知道什么时候该用电动打蛋机?什么时候不需要...

ellychew

原帖由 爱吃 于 25-6-2008 12:15 发表
哇，做那么多吃得完吗？来，帮忙你吃

我喜欢看step-by-step,期待！加油~

欢 迎 你 ( 爱 吃 )到 来
http://i295.photobucket.com/albums/mm125/elly8chew_1985/Picture025.jpg
这 粒 请 你 吃

如 果 我 有 时 间 我 所 做 的 蛋 糕 或 饼 干 的 step by step 的 照 片post 上 来
一 来 可 以 协 助  一 些 新 手 姐 妹

ellychew

这 粒 请 你 吃


上 有 12  粒 小 Marble Cake
-6 粒 分 给 大 姐 3  位 女 儿  (一 人 带 两 粒 去 学 校 吃)
-4 粒 我 小 弟 吃( 一 出 炉 他 就 抢 来 吃〕
-2 粒 大 姐 大 女 儿 吃( 也 是 一 出 炉 就 那 来 吃)

上 有 7  粒
－1 粒 给 我 的 亲 爱 的 妈 咪
－4 粒 今 早 带 来 给 我 同 事 吃
－2 粒 我 今 早 的 早 餐

－ 这 盘 是 祭 拜 我 去 时 的 婆 婆( 今 天 是 她 的 忌 日)

－ 这 盘 是 给 我 的 他

ellychew

原帖由 weiwei1111 于 25-6-2008 12:29 发表
谢谢楼主的分享.
很适合我这个新人学习.
谢谢你哦.
支持你!

欢 迎  你 (weiwei1111)
不 用 客 气
因 为 我 也 是 过 来 人 § 现 在 在 学 习 当 中
希 望 能 帮 到 你

adelineliew

你的烤箱满大的。。。  有多少 capacity 呢。。？ 我要买一个 42 capacity...

ellychew

原帖由 tvxq 于 25-6-2008 12:34 发表
楼主....烤箱多少钱啊?
在那里买?电器店?还是超市?

欢 迎 你 到 来 (tvxq)
你 是 说 那 一 架？？？
你 来 自 哪 里？？？

ellychew

原帖由 weiwei1111 于 25-6-2008 13:08 发表

想请问:
蛋 白 用 高 速 打 至 气 泡-是用电动打蛋机...
那倒 入 140 克 的 细 纱 糖 一 起 打 至 硬也要用电动打蛋机...吗?
加 入 柠 檬 皮 搅 拌 均 匀还需要电动打蛋器吗?

其实我不知道什么时候该用电动打 ...

蛋 白 是 用 电 动  打 蛋 机 打
倒 入 细 纱 糖 也 是 用 电 动 打 蛋 机 打
加 入 柠 檬 不 需 要 用 电 动 打 蛋 机 只 要 均 匀 搅 拌 就 可 以 了

希 望 能 帮 到 你

ellychew

原帖由 adelineliew 于 25-6-2008 13:51 发表
你的烤箱满大的。。。  有多少 capacity 呢。。？ 我要买一个 42 capacity...

欢 迎 你(adelineliew)
我 的 烤 箱 应 该 是 你 要 买 的

ellychew

来 个 Marble Cake 全 家 福





完 毕
希 望 能 帮 到 你 新 手 姐 妹 们

香草儿~

恭喜开张大吉！！！！
你的蛋糕很不错哦！！！
加油加油！！！

ellychew

原帖由 香草儿~ 于 25-6-2008 14:09 发表
恭喜开张大吉！！！！
你的蛋糕很不错哦！！！
加油加油！！！

欢 迎 你( 香 草 儿)
谢 谢 赞 美
我 会 加 油 的

weiwei1111

原帖由 ellychew 于 25-6-2008 01:57 PM 发表


蛋 白 是 用 电 动  打 蛋 机 打
倒 入 细 纱 糖 也 是 用 电 动 打 蛋 机 打
加 入 柠 檬 不 需 要 用 电 动 打 蛋 机 只 要 均 匀 搅 拌 就 可 以 了

希 望 能 帮 到 你

谢谢你哦.
其实什么时候要用电动打蛋器?
什么时候不需要呢???
我真的不会分辨...
我看书写的食谱没有正确的说明什么时候要用打蛋机...
所以我不会分辨咯...

请问要怎样分辨呢???

ellychew

原帖由 weiwei1111 于 25-6-2008 14:42 发表

谢谢你哦.
其实什么时候要用电动打蛋器?
什么时候不需要呢???
我真的不会分辨...
我看书写的食谱没有正确的说明什么时候要用打蛋机...
所以我不会分辨咯...

请问要怎样分辨呢???

对 我 来 说：
如 果 食 谱 上 写 着 有 '打' 就 要 用 打 蛋 机
如 果 写 搅 拌 就 不 用

如 果 有 写 错 请 师 姐 们 指 点

weiwei1111

原帖由 ellychew 于 25-6-2008 02:53 PM 发表

对 我 来 说：
如 果 食 谱 上 写 着 有 '打' 就 要 用 打 蛋 机
如 果 写 搅 拌 就 不 用

如 果 有 写 错 请 师 姐 们 指 点

哦.原来是这样简单分辨.
我既然如此笨...不会分辨.
不好意思哦. 谢谢你哦!