因为爱吃，所以爱做~~再来一个汤种面包~甜甜圈（糯米粉汤种）

nanas

恭喜樓主新樓開張哦, 期待你更多的作品, 加油!!

mycozy

原帖由 爱吃 于 7-6-2008 12:34 PM 发表
哇，杏仁塔食谱可以做40个呀，可以拿去卖了 食谱我拿走了，谢谢。

不客气！
我作时是减半的，但还是把原本的食谱放上来。
因为放隔夜也不错吃哦
你试试看！

mycozy

原帖由 nanas 于 7-6-2008 12:36 PM 发表
恭喜樓主新樓開張哦, 期待你更多的作品, 加油!!

谢谢你！我会加油的~~

mycozy

再来几个包子吧~~
我家两个儿子很爱吃cheese，只要是有cheese~~应该是什么都见不到第二天的太阳（好像很夸张哦！）
但事实是真的这样啦~~ 所以在还没买烤箱时，我就把cheese包在包子里，想不到这中西合璧还很对味哦！连我都爱上这特别的味道了~~



这个是单单包cheese的~~



这个就只是包了香肠~~



这个是我家的最爱~~火腿加cheese~~

包子的做法~~我是买blue key 的包粉所作的~~里面有食谱哦！各位如果有兴趣可以去买来试试看哦~~

不过我还是把食谱补上~~

水/鲜奶160克，包粉300克，砂糖80~100克（个人喜好），白油5克，速发酵母5克。
1。把全部材料（除了油）搅拌，揉成面团。
2。再加入白油揉成光滑的面团，让面团发酵到一倍大。
3。面团放置桌面用桿面棍桿开捲起后，切割成你要的大小，把它搓圆，休面10~15分钟。
4。把休好的面团桿平，再包入你喜欢的陷料。
5。放入蒸笼里，发酵到一倍大。
6。视包子大小而定，水滚蒸10-15分钟。

**也可以用中筋面粉200克+低筋100克代替包粉。
**在包子蒸好前5分钟把盖打开一小缝，让内外的温度不要差距太大。
**蒸好后也不要立刻开盖，静置5分钟才打开，这样包子就不会皱皱的咯！

[ 本帖最后由 mycozy 于 10-6-2008 10:28 AM 编辑 ]

爱吃

哈哈，我又坐沙发哦！

我喜欢包子，喜欢它的口感，看到你的包子好像很松软哦，食谱食谱，hehe

mycozy

原帖由 爱吃 于 7-6-2008 01:24 PM 发表
哈哈，我又坐沙发哦！

我喜欢包子，喜欢它的口感，看到你的包子好像很松软哦，食谱食谱，hehe

我已经把食谱补上咯！
你真的好快哦~~ ~~哈~~

爱吃

blue key 哦，我那天有买一包superfine, 有看到包粉可是没有买，原来做出来是这样美的，你用什么cheese? 我也觉得包cheese好像很好吃

mycozy

原帖由 爱吃 于 7-6-2008 06:51 PM 发表
blue key 哦，我那天有买一包superfine, 有看到包粉可是没有买，原来做出来是这样美的，你用什么cheese? 我也觉得包cheese好像很好吃

我用的是cheddar cheese （应该是这样拼吧？ ）切成小块状，就可以了！你也可以试试作pizza用的cheese，应该也会不错~~

mycozy

今天po上我最早学会的牛油蛋糕~~希望大家也会喜欢~~

我喜欢把牛油蛋糕作成这样一层一层的，虽然很麻烦~但蛋糕烤好切面时，看到就很开心的！ 其实有些东西不会很特别，但只要用心去动动脑筋动动手，出来的效果会不一样哦！

~牛油蛋糕~

材料:

牛油250克，糖200克，自发面粉250克，蛋4个，vanilla一小匙，鲜奶4汤匙。

做法：

1。把糖和牛油打倒松发。
2。加入一粒蛋，必须拌打至完全均匀再加入另一粒蛋。
3。打成光滑的奶油状，加入vanila搅匀。
4。面粉分数次加入搅匀，最后加入鲜奶拌打成光滑的面糊。
5。放入已经预热的烤箱，用180度c烤约45分钟或金黄色便可取出。


**两大匙巧克力粉加入5大匙的水搅匀，再把1/2的面糊加入。
**先 一匙牛油面糊，再把巧克力面糊叠在牛油面糊上，一直重复到放完面糊，就成了斑马牛油蛋糕咯！
**也可以用250g普通面粉加2小匙发粉取代自发面粉。

爱吃

你的标题有我的名字哦

牛油蛋糕做得很美，我也是喜欢看到花纹。 不过我很怕吃到油腻的蛋糕。。。所以我很少吃牛油蛋糕。

38隐形人

包子看起来松松的
不错哦
CHEESE 的。。。特别呢

rjsmom

鹿妈来迟了。。。paiseh paiseh
先贺你新张。。。
我这老妈子看了你的大观园。。。很好很好。。。
再尝尝你的手艺。。。蛮yummy 的感觉

不错不错。。。加油！！

mycozy

原帖由 rjsmom 于 8-6-2008 10:18 PM 发表
鹿妈来迟了。。。paiseh paiseh
先贺你新张。。。
我这老妈子看了你的大观园。。。很好很好。。。
再尝尝你的手艺。。。蛮yummy 的感觉

不错不错。。。加油！！

谢谢老妈子的鼓励哦！
我会加油的！

mycozy

原帖由 38隐形人 于 8-6-2008 07:43 PM 发表
包子看起来松松的
不错哦
CHEESE 的。。。特别呢

是真的不错耶！
隐形人的料理这么厉害，包子不会难倒你的！
有空可以试试看哦~~

mycozy

原帖由 爱吃 于 8-6-2008 07:32 PM 发表
你的标题有我的名字哦

牛油蛋糕做得很美，我也是喜欢看到花纹。 不过我很怕吃到油腻的蛋糕。。。所以我很少吃牛油蛋糕。

我最近也很少吃，都是作给儿子吃的~~
不够可以把牛油和糖减少，但会比较干~~

anthea

哇！我可是第一次看到包放cheese。 好好吃的样子，lz要加油，加多点食谱让我多多学习哦！

weeling83

又一位高手来的

我很喜欢吃蛋糕，但不怎么会做

mycozy

原帖由 anthea 于 10-6-2008 10:05 AM 发表
哇！我可是第一次看到包放cheese。 好好吃的样子，lz要加油，加多点食谱让我多多学习哦！

其实包子跟cheese真的很对味，包子甜甜的，cheese有点咸咸的~~
你也来试试看，你会爱上它的哦！

mycozy

原帖由 weeling83 于 10-6-2008 10:17 AM 发表
又一位高手来的

我很喜欢吃蛋糕，但不怎么会做

其实牛油蛋糕不会很难~~慢慢一步一步的跟着作，你一定也会成功的！
不过你的爱心便当还真的很赞！我现在还在爬你的帖呢！

sweetymiumiu

cheese面包。。。应该会吃到一个接一个吧