ღ~猪敌休假~ღ ~

思念离我很近

原帖由 猪敌 于 22-4-2008 10:47 AM 发表
大家好... 我是猪敌, 希望大家能多多指教.
还没来快乐厨房前煮饭没有什么花样,来来去去都是间单的菜, 吃得有点闲.. 大概半年前还没搬进来自己的家,我是跟家婆及老公的兄 ...

恭喜开新贴哦!欢迎欢迎~

看到你的三杯鸡就流口水了...
请问怎么做的啊?

猪敌

原帖由 思念离我很近 于 22-4-2008 11:21 PM 发表

恭喜开新贴哦!欢迎欢迎~

看到你的三杯鸡就流口水了...
请问怎么做的啊?

三杯鸡

材料：
半只鸡
3汤匙 食油
姜片少许
蒜头
5 粒-轻拍备用
麻油
2汤匙
米酒 半杯
酱油4汤匙
九层塔
1 条（切碎）---（我没放，因为没有买。。 ）
糖
1汤匙
辣椒
1 只 （不吃辣的可省）

做法：
1．
将鸡切成2寸方块
2．
将油烧热用姜片，蒜茸爆香后加入鸡肉伴炒，炒至鸡肉反白， 加入麻油，酱油用中小火烧干。
3．
然后加糖， 再放米酒至烧干.
4．
最后加入九层塔及辣椒 即可上碟。

长江漆号

哎呀。。。我来迟了。。。

恭喜恭喜。。。开张大吉。。。

客似云来。。。加油。。。

svenja

恭喜猪敌开新楼!!!!
你很够力下，第一道菜就是我洗番的鸡肉 还有早餐也很用心做
加油噢!

猪敌

原帖由 长江漆号 于 23-4-2008 01:12 AM 发表
哎呀。。。我来迟了。。。

恭喜恭喜。。。开张大吉。。。

客似云来。。。加油。。。

谢谢长江大哥棒场
我有去你的贴哦, 每次都看得

猪敌

原帖由 svenja 于 23-4-2008 04:25 AM 发表
恭喜猪敌开新楼!!!!
你很够力下，第一道菜就是我洗番的鸡肉 还有早餐也很用心做
加油噢!

谢谢svenja棒场
我的老公只爱吃鸡,还是指定要鸡胸肉, 不是鸡胸肉就随便咬两下就跑了..

rjsmom

原帖由 猪敌 于 22-4-2008 02:23 PM 发表
快来看这是什么?? 突然发现的...



好多人喜爱的 Hello Kitty multipurpose pot...

哎哟。。我的天啊！！
hello kitty真是天下无敌！！ 连multi pot也出产！？

幸好鹿妈妈已懂得克制了，不然。。。。。 真的是 tak boleh tahan!!
会一败涂地！！

nanas

有肉, 有菜, 又有湯, 營養很均衡的一餐~
也要恭賀你新樓開張, 期待你更多的作品, 加油!!

猪敌

原帖由 rjsmom 于 23-4-2008 11:08 AM 发表

哎哟。。我的天啊！！
hello kitty真是天下无敌！！ 连multi pot也出产！？

幸好鹿妈妈已懂得克制了，不然。。。。。 真的是 tak boleh tahan!!
会一败涂地！！

就是咯, 一定要tahan. 这个hello kitty是本地网站卖的, RM520 一个! 好贵..

原帖由 nanas 于 23-4-2008 02:35 PM 发表
有肉, 有菜, 又有湯, 營養很均衡的一餐~
也要恭賀你新樓開張, 期待你更多的作品, 加油!!

谢谢哪哪斯棒场, 我会努力的..

猪敌

~~铁砂掌与砂褒鸡饭谁赢?~~ 我赢, 因为我把它吃完...

这个之前之前煮的, 砂褒鸡饭, 油麦,莲藕汤


由于我们两都不吃汤里的莲藕与肉, 我只盛汤而已...




[ 本帖最后由 猪敌 于 24-4-2008 03:23 PM 编辑 ]

rjsmom

猪敌啊猪敌。。。rm520哎！！
鹿妈妈在尽量教小鹿们不要乱花钱，要知足，要惜福。。。
儿子还好。。。
女儿啊。。我也很担心。。。因为我也曾经年轻狂妄过。。。

lewismom

原帖由 猪敌 于 23-4-2008 04:46 PM 发表
这个之前之前煮的, 砂褒鸡饭, 油麦,莲藕汤


由于我们两都不吃汤里的莲藕与肉, 我只盛汤而已...

猪敌，可以教怎样煮砂褒鸡饭吗？
一定要用砂褒吗？

从你老公身上好像看到我老公的影子~
也是yimjim鬼一个，这不吃那不吃，嘴巴很叼。。。:@

宝贝Bi

好美味的沙褒鸡饭哦!

jzme

想问下xo是怎样做？。。。
还有楼主的砂褒鸡饭看起来很好吃，很吸引人。。。

猪敌

原帖由 rjsmom 于 23-4-2008 04:52 PM 发表
猪敌啊猪敌。。。rm520哎！！
鹿妈妈在尽量教小鹿们不要乱花钱，要知足，要惜福。。。
儿子还好。。。
女儿啊。。我也很担心。。。因为我也曾经年轻狂妄过。。。

哎, 现在的小孩,是儿子还是女儿也一样会花钱...
没法啦,现今非昔比.. 每个父母疼孩子疼到要命,再不然就是让公公婆婆疼坏了...

猪敌

原帖由 本土宝贝 于 22-4-2008 09:57 PM 发表
请问LZ的XO酱如何弄的?

原帖由 jzme 于 23-4-2008 07:21 PM 发表
想问下xo是怎样做？。。。
还有楼主的砂褒鸡饭看起来很好吃，很吸引人。。。

终于找到了, 纸皱得很, 差点要把它丢掉...


材料：干贝、虾米、小葱头、蒜头、辣椒干(不吃辣可省)
做法:
1. 小葱头、蒜头、辣椒干各剁碎（不用太碎）
2. 干贝和虾米用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎
3. 小葱头、蒜头、辣椒干先炸香，炸至金黄捞起沥油.
4. 然后把干贝、虾米略炸香捞起沥油
5. 锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油 和适量的糖（口味随意），慢火炒至酱浓即即可
6. 凉后放入干净的瓶子，防冰箱保存（XO酱表面要覆盖一层油，这样不容易变坏）

XO酱可用来焖肉类、炒蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等.
这星期日我可能会弄一些, 到时看能不能拍下让你们看看..

猪敌

原帖由 lewismom 于 23-4-2008 06:57 PM 发表


猪敌，可以教怎样煮砂褒鸡饭吗？
一定要用砂褒吗？

从你老公身上好像看到我老公的影子~
也是yimjim鬼一个，这不吃那不吃，嘴巴很叼。。。:@  

我们可算同病相怜

砂煲鸡饭不一用砂煲,可以用电饭煲... 这前我是用电饭煲的...


材料:
半只鸡
蜡肠
咸鱼
3汤匙 食油
小葱头
姜片少许
麻油1汤匙
酱油3汤匙
黑酱油2汤匙

做法：
1.   先把饭煮好
2．将鸡切成方块
3. 将小葱头炸香，炸至金黄捞起沥油
4．将油烧热用姜片爆香后加入鸡肉伴炒，炒至鸡肉反白， 加入麻油，酱油, 黑酱油,然后加少少许盐炒两炒。
5．最后把炒好的鸡,蜡肠,咸鱼加入砂煲或电饭煲里炬10分钟 (饭不要煮好太久,最好是在饭差不多熟的是侯放进去)



[ 本帖最后由 猪敌 于 24-4-2008 03:43 PM 编辑 ]

猪敌

简单的鱼扒...

lewismom

原帖由 猪敌 于 24-4-2008 12:32 PM 发表


我们可算同病相怜

砂煲鸡饭不一用砂煲,可以用电饭煲... 这前我是用电饭煲的...


材料:
半只鸡
蜡肠
咸鱼 ...

谢谢~
这周末试试看，我老公超爱砂煲鸡饭的。
希望不要败在我手上啦~

猪敌

原帖由 lewismom 于 24-4-2008 03:30 PM 发表


谢谢~
这周末试试看，我老公超爱砂煲鸡饭的。
希望不要败在我手上啦~   

加油, 一定会成功.
若鸡炒得太多汁别到完下去.. 还有, 饭不要煮好太久才放鸡,最好是在饭差不多熟的是侯放进去