只做簡單的菜 - 不是我做的越南菜

--婷婷--

对啊～
好象外面餐馆吃的那样耶！

丰富人生

你家人好幸福哦!!! 你煮的菜感觉好好吃啊!!请问麦片虾和番茄美奶滋炸雞，淋上酸柑汁怎么煮呢??

Datin

原帖由 丰富人生 于 1-5-2008 03:19 PM 发表
你家人好幸福哦!!! 你煮的菜感觉好好吃啊!!请问麦片虾和番茄美奶滋炸雞，淋上酸柑汁怎么煮呢??

啊，你好客氣，弄得我怪不好意思的。

麥片蝦，放錯照片。那個是麥片炸豬肉。

美奶滋炸雞 - 雞肉醃上調味料，炸熟。然後熟雞肉塊和美奶滋+番茄醬+辣椒醬一起炒均勻。食用時加上酸柑汁。

Datin

下雨天，吃熱騰騰的肉骨茶最舒服了。



有油菜噢！

windylady

datin可以教怎样煮番茄美奶滋炸雞和麥片炸豬肉吗？

Datin

原帖由 windylady 于 2-5-2008 01:05 PM 发表
datin可以教怎样煮番茄美奶滋炸雞和麥片炸豬肉吗？

當然可以。
不過，或許有人會發現，怎麽我都沒有提供食譜？ 我願意提供做法，可是沒有提供食譜，這是因爲，我認爲做菜不必一板一眼的跟著食譜。再説，調味料的口味也因人而異。而且，所以，就“大概大概”，做出一道一道你喜愛的菜肴吧！

美奶滋炸雞 - 上面的做法，還可以嗎？

麥片炸豬肉
豬肉切塊，最好用肉眼，或者叫肉頭。肉販會的。
豬肉用醬油，麻油，胡椒粉，一個雞蛋醃，加入適量薯粉；然後將肉炸熟，取出滴乾油。
熱鍋，加入一些牛油/majerin 也可以, 炒香小辣椒，然後加入麥片 （我用nestum）炒香，然後加入炸肉塊，既成！

金猪玉孽

好吸引的食物。。。。

windylady

原帖由 Datin 于 2-5-2008 02:05 PM 发表


當然可以。
不過，或許有人會發現，怎麽我都沒有提供食譜？ 我願意提供做法，可是沒有提供食譜，這是因爲，我認爲做菜不必一板一眼的跟著食譜。再説，調味料的口味也因人而異。而且，所以，就“大概大概”，做出 ...

番茄美奶滋炸鸡的酱料，只需把番茄酱加美奶滋搅拌炸鸡块就可以了是吗？
谢谢datin分享哦

Datin

星期天的早餐
睡遲了，中午又有飯約，吃水果。

材料：草莓，青蘋果，橙，芒果
tips: 青蘋果浸鹽水，防止變黃

Datin

昨晚丈夫有應酬，我吃自己。噢，不，自己吃。

吃簡單的算了，反正一個人。

麻油面線

材料：-




成品：

Datin

昨天沒煮，晚上有事出門，外面吃。貼個4/1/08的菜肴：-

蒸魚 （koay kao,潮州式）
材料：魚一條，鹹菜，姜絲，番茄，辣椒，水酸梅


老黃瓜湯
材料：老黃瓜，墨魚（烤香），豬骨

Datin

蔬菜湯 -這個大家都會
材料-肉骨，番茄，蘿蔔，洋蔥，馬鈴薯


五顔六色炒飯
材料： 火腿，3色冷凍菜，雞蛋，小蔥，蔥花，蝦子

nanas

做法和材料都很簡單, 我也想試試看.
不過面線湯除了麻油, 還需要什么調味料嗎?

Datin

沒有什麽特別調味料，就是麻油煎雞蛋，和煎香姜絲；然後湯調味至夠咸。這道面食就是貪它夠簡單。

湯 -要味道夠鮮美，用雞湯；貪方便，用雞粉或雞精；不然就用清水。

nanijin

原帖由 Datin 于 30-4-2008 11:26 AM 发表
哦，Bangkok 的你真的有追？那你一定是潛水居多。

謝謝捧場！

被你发现我潜水了...歹势...呵呵...
现在跑来你的厨房偷吃...

Datin

酸柑蒸魚
材料：魚（我用koay kao）,放姜花，洋蔥絲，芫西，然後淋上酸柑汁蒸熟



青菜炒燒肉

jerrytsk

你的菜都是简单，好料噢！

Datin

原帖由 nanijin 于 8-5-2008 10:02 AM 发表


被你发现我潜水了...歹势...呵呵...
现在跑来你的厨房偷吃...

偷看就有你份。
你吃到算你厲害。

tina1129

datin的五顔六色炒飯，看了好想吃哦
酸柑蒸魚沒吃過 除了酸柑汁就不需要其他調味料了嗎？

宝贝Bi

蛮简单的菜肴哦!
不看起来味道蛮不错得