奇人厨房 --- ［更新］瑶柱蚝干花生粥

奇人异士1986 · 发表于 8-4-2008 02:40 PM

To： vanne

其实柳橙花枝盅这道菜，我也是从yan那里抄回来而已。

To：妮可斯

请教过svenja后，打算这个周末会再次挑战那个蛋糕。味道是好的，就只是比较结实。

那个鸡排好吃下，我妹平时吃很少的，但却能把整盘吃完。哈！

honeyhoney · 发表于 8-4-2008 03:23 PM

恭喜你！快乐厨房又多个高手来了！
我也是喜欢你做的 cheese蛋包饭！

奇人异士1986 · 发表于 8-4-2008 03:29 PM

honeyhoney，我还不是高手啦！还在学习中，希望可以得到多一点意见咯！

奇人异士1986 · 发表于 8-4-2008 05:54 PM

腊肠炒饭：

把吃剩的腊肠炒热（油会出来）
然后倒入冷饭拌炒
打粒蛋进去、快速拌炒
过后，加入杂豆和磨姑再加进soy sauce和black pepper快速拌炒
之后，就可以上碟了
拿cherry tomato和黄瓜来装饰

[ 本帖最后由奇人异士1986 于 8-4-2008 05:56 PM 编辑 ]

奇人异士1986 · 发表于 9-4-2008 10:55 PM

三菜一汤，白饭任装。

[ 本帖最后由奇人异士1986 于 9-4-2008 10:56 PM 编辑 ]

eggmedia · 发表于 9-4-2008 11:45 PM

蛋糕不行。。。。。。。。。。

奇人异士1986 · 发表于 10-4-2008 12:32 AM

是咯！所以这个星期要再试一次。

vanne · 发表于 10-4-2008 10:29 AM

那我就要两碗白饭吧！那个是什么豆腐？很好吃的样子！

另一个是宫保鸡吗？也做得很不错！

Yee · 发表于 10-4-2008 01:04 PM

楼主，请问你的mashed potato里面的奶油是哪一种呢？
可不可以拍包装的照让我看？

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 01:30 AM

To: vanne

那个鸡肉我也没有给它改什么名，只是普通的炒。

材料：鸡肉（切块）、大葱、青葱、姜、蒜米
调味料：蚝油、花雕酒、酱油
制作：
1. 用一点麻油、薯粉和盐来腌鸡肉（大概腌半个钟）
2. 过后把鸡肉过油再捞上来。
3. 然后放大葱、姜、蒜米爆香
4. 过后倒入鸡肉在炒一炒再加入调味料。
5. 加入调味料后用大火快炒后加入青葱翻搅一下就可上碟。

肉碎炸豆腐

材料：豆腐、蒜米、肉碎和香菇
调味料：辣豆瓣酱和太白粉水
制作：
1. 把豆腐切成三角形拿去炸.
2. 爆香蒜米后, 加入肉碎和香菇拌炒.
3. 倒入辣豆瓣酱和太白粉水, 再加入豆腐, 拌炒均匀后, 焖一下就可以上碟了.

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 01:33 AM

To: Yee

我用的是margerine因为比较健康。我觉得最香和好吃的margerine是一个叫snow brand的margerine。你可以去找找看，我在jusco有看过。

[ 本帖最后由奇人异士1986 于 13-4-2008 01:55 PM 编辑 ]

香草儿~ · 发表于 11-4-2008 01:47 AM

楼主是男生哦？

很不错的家常菜哦~
我不喜欢配饭的，我喜欢把面前的菜都吃光。

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 02:01 AM

对咯！我是男的。只吃菜，不吃饭，营养会不均衡哦！哈！

tina1129 · 发表于 11-4-2008 10:43 AM

拍謝，來遲了~
恭喜新樓開張

樓主加油嘿

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 03:35 PM

还好啦！不会迟。欢迎你来看我的帖，我会继续努力的！谢谢！

kinoko · 发表于 11-4-2008 05:00 PM

恭喜新樓開張YO!
一起加油唷！

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 10:11 PM

kinoko，我也有去看你的帖哦！喜欢那个肉骨茶哦！大家一起努力吧！

julieleu23 · 发表于 11-4-2008 10:51 PM

好好吃的佳肴
好像学
好久没下厨了
双手好像生疏了

奇人异士1986 · 发表于 11-4-2008 11:05 PM

有心不怕迟哦！煮回，手就不会生疏咯！加油！

奇人异士1986 · 发表于 12-4-2008 11:23 PM

简单西式早餐：

加了penne的西式早餐：

我妹超爱吃的，哈！

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