❦Helen乱做美食@泰式煎蛋＋梳打饼肉丸

tina1129

helencute

有食谱啦。你要哪一个呢？
有些菜我没有完全照食谱做，有些是乱乱来的。
谢谢你的留言啦！

helencute

Happy New Year

sohtan320

happy new year

eric's

原帖由 helencute 于 27-12-2007 03:35 PM 发表
之前煎鱼对我来说是很难ler。不是晒焦就是煎到鱼皮不见。
火候真的有点难控制。哈！现在煎鱼对我来说不是很大的问题了。
3。酸甜鱼
4。泰式酱 ...

好鲜美的鱼哦！
我最不会煮鱼的，怕油喷到，又怕鱼辛味

grip

原帖由 helencute 于 30-12-2007 12:55 PM 发表
5。炒南瓜


6。红糟鸡

哇，如何把照片弄到這樣閃亮亮？

helencute

sorry！我现在才回复你。
我是用这个links把照片改一改。
http://www88.blibs.com/editor/
你试一试啦。

grip

謝謝你
現在我的奶油蛋糕也shining shining了

helencute

wa!!!!很漂亮哦！

helencute

7。炒四季豆
我用black bean炒，在jusco买的。
不好意思不是什么特别的菜。


8。碗仔翅
有一次我和老公一起到大排档吃碗仔翅，em....很好吃。
老公问我“你会煮吗？ ”过后就去找食谱学煮咯。

材料：东粉、香菇、蟹柳、肉丝
调味：盐、鸡精粉、pepper、麻油

helencute

9。人参丝鸡汤
这道菜跟妈妈学的，是简单的鸡汤哦！
材料：人参丝、白木耳、鸡肉、红枣
调味：盐


10。豆腐炒菜心
哈。。。这道菜是我发明的哦！大家也来试试煮。
材料：豆腐（炸过）、菜心（罐头）
调味：不用加什么调味料，因为菜心已经会咸了

狄尔宝贝

原帖由 helencute 于 6-1-2008 09:22 AM 发表
7。炒四季豆
我用black bean炒，在jusco买的。
不好意思不是什么特别的菜。


8。碗仔翅
有一次我和老公一起到大排档吃碗仔翅，em....很 ...

“海伦可爱”，原来你的碗仔翅是用冬粉煮的，我还以为只有素食采用冬粉煮而已。。。

还有，你的美食照越来越有动感了哦！你是怎样办到的？？

helencute

哈哈！不能餐餐吃鱼翅，只能用冬粉来代替咯！
我用这个link来改照片，你也试试看。
http://www88.blibs.com/editor/
忘记跟你讲“谢谢你的赞赏”

helencute

每天带饭盒上班，连老公也一样。不是为了省钱。
我的理由是不喜欢出去吃因为天气热啦、有点懒咯。
老公说是为了省时间，工作很忙不想浪费时间出去吃哦。

11。三文治

我夹了ham和egg salad，很简单

12。炒米粉

材料：米粉（先浸软或烫）、包菜丝等等
调味：老抽、蚝油、盐、maggie辣椒酱

helencute

１３。蛋炒午餐肉
有时候不懂要煮什么，就随便煮煮。
这个非常容易，如果是用ｎｏｎ　ｓｔｉｃｋ　ｐａｎ炒的话，就不用在放油因为午餐肉已经有油了。
先把午餐肉切丁，蛋打散。
热ｐａｎ，把肉放进炒炒。炒到出油然后放进蛋炒就可以上桌了。


１４。蛋炒苦瓜
其实我不是很喜欢吃苦瓜。
如果要减少苦的味道，先把苦瓜切片然后浸在盐水。

helencute

１５。午餐肉炒四季豆


１６。ｂｌａｃｋ　ｂｅａｎ炒卢笋
加点ｃａｒｒｏｔ让菜看起来有点颜色

思念离我很近

原帖由 helencute 于 14-1-2008 04:42 PM 发表
１３。蛋炒午餐肉
有时候不懂要煮什么，就随便煮煮。
这个非常容易，如果是用ｎｏｎ　ｓｔｉｃｋ　ｐａｎ炒的话，就不用在放油因为午餐肉已经有油了。
先把午餐肉切丁，蛋打散。
热ｐａｎ，把肉放进炒炒。炒到出 ...

蛋炒午餐肉...这两样我都有..不过酱吃..不会很咸吗?
还有...你的三文治看起来好好吃哦!!

helencute

我没有放任何的调味料，对我来说是有点咸，对我老公和其他朋友来说刚刚好．
少放点午餐肉，再把肉切小块点应该没有这么咸吧．随便猜的啦！

思念离我很近

原帖由 helencute 于 15-1-2008 11:17 AM 发表
我没有放任何的调味料，对我来说是有点咸，对我老公和其他朋友来说刚刚好．
少放点午餐肉，再把肉切小块点应该没有这么咸吧．随便猜的啦！

其实我有个很疯狂的想法...如果不要吃太咸的四川菜..我们都不是会浸水吗?
那如果我们也把午餐肉浸水..那会不会没那么咸?
不过我知道这是行不通的啦!

honeyhoney

我认为炒的时候加点糖，那么应该就不会那么咸呱！有时候我是酱来调一调味道的！