分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

lim72

很羡慕你哦。。。有妈妈
戴雨轩 发表于 25-1-2010 09:15 PM

    軒對不起勾起了你不開心的事

小晴紫

炸蟹腳棒。。有没有食谱的呢？我试过炸但粘在一起。。。和不是很脆。。。

fenhongyizhu

春卷里面包什么？

LHTH

春卷久久吃一次真的满不错的

lim72

炸蟹腳棒。。有没有食谱的呢？我试过炸但粘在一起。。。和不是很脆。。。
小晴紫 发表于 26-1-2010 12:43 PM

只是撕開一片片用油炸，你的油熱嗎？？

lim72

春卷里面包什么？
fenhongyizhu 发表于 26-1-2010 01:04 PM

    “芒光”loh

lim72

春卷久久吃一次真的满不错的
LHTH 发表于 26-1-2010 03:33 PM

    是LOH因為一吃就不會停 熱氣

许愿树

謝謝你許愿樹，幫我解答。
lim72 发表于 25-1-2010 02:04 PM

不客气，大家一起分享经验嘛。

许愿树

你很客氣哦 大家一起研究研究。
    烘蛋糕我是沒用風扇（我個人覺得開了風扇蛋糕的表面會比較硬）餅 ...
lim72 发表于 25-1-2010 02:46 PM

哦，原来是这样得。。
如果是开烤炉后面的风扇会造成这样的问题。
谢谢你，师傅，今天我又多学了一们知识了。
好高兴哦。。。{:2_78:}

phtan79

新人进来看看你的作品
你的炸蟹脚榜炸得很美.....看来好好吃吔.....
我试过炸,但很快焦.....不很脆....
请问如何控制火?

lim72

新人进来看看你的作品
你的炸蟹脚榜炸得很美.....看来好好吃吔.....
我试过炸,但很快焦.....不很脆....
...
phtan79 发表于 27-1-2010 11:30 AM

芽姑，蟹腳棒本身里面就會有水份如果用大火很快就黑掉，小火很慢而且在攪拌的時后就會把材料弄到黏在一起又不能把油逼出來，
所以我都用中小火。

lim72

哦，原来是这样得。。
如果是开烤炉后面的风扇会造成这样的问题。
谢谢你，师傅，今天我又多学了一们 ...
许愿树 发表于 27-1-2010 10:28 AM

    我不是師傅啦 臉紅了 。
只是自己玩烘焙的經驗不懂對不對。

phtan79

谢谢!......
我会试试......

pynnlee

lim
春卷我很爱
只是不能做
因为只有我一人吃
怎么做来吃勒

lim72

lim
春卷我很爱
只是不能做
因为只有我一人吃
怎么做来吃勒
pynnlee 发表于 27-1-2010 01:24 PM

    家人都不喜歡吃春卷嗎？？？
那你可以把“芒光”炒了后放入冰廂結冰要吃的時候解凍，
想吃菜糕，菜包，春卷的時后就可以用了。

pynnlee

家人都不喜歡吃春卷嗎？？？
那你可以把“芒光”炒了后放入冰廂結冰要吃的時候解凍，
想吃菜糕 ...
lim72 发表于 27-1-2010 02:45 PM

lim
我家的大小少爷都很怪
不吃这些零嘴的
只要吃饭而已
所以我喜欢吃什么都去买比较方便的勒

pingpong_gurl2

對啊很香也很油。
SCS 烘焙店有賣（250G 和500G），THE STORE，ECOSAFE也有（那是250G的）。
lim72 发表于 25-1-2010 08:16 PM

    很香哦。。可是我做到很咸得。。。讨厌
那你妈妈有那个用金桶来做牛油蛋糕的食谱吗?


恩。。握知道那个scs了
那天看到电视有打广告哦。。。哈哈

lim72

很香哦。。可是我做到很咸得。。。讨厌
那你妈妈有那个用金桶来做牛油蛋糕的食谱吗?


恩。。 ...
pingpong_gurl2 发表于 27-1-2010 03:43 PM

  食譜是一樣的，
可是不會像你們說的那么咸，
后來因為改用SCS后就沒有再用金桶了，
SCS就包你不咸也很香又容易處理一次一塊250G剛剛好。

lim72

lim
我家的大小少爷都很怪
不吃这些零嘴的
只要吃饭而已
所以我喜欢吃什么都去买比较方便的勒
pynnlee 发表于 27-1-2010 03:36 PM

    可憐。。。。可是你不是不用浪費錢露 。

moonwatcher

新年餅
先POST 兩種先

洋蔥餅







食譜
600G 面粉
4大匙 牛油 OR PELANTA
1個  旦 ...
lim72 发表于 21-1-2010 11:45 PM

那个洋葱饼怎么弄成凸进去的啊？