【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

我只用过cauliflower 做 tempura.. 因为他们不喜欢吃 cauliflower， 唯有拿来这样炸他们才吃.

Rosemount

#44 Fish Pie

这个Fish Pie是乱做的... 外面卖的fish pie 是有puff pastry当cup，然后上面才有 mashed potatoes的。
我们没有puff pastry，也懒惰做... 所以就这样弄...



把做好的 mashed potatoes 做wall，压在周围


然后把弄好的fish 的 mixture 放进去。
这个我们的鱼是用蒸好的trout (上次剩的，发现冰箱还有）。通常好像都用salmon 或 smoked salmon，什么鱼都可以啦，你喜欢就好。
蒸好后，把鱼肉弄拔小小，骨头不要。
还有加蟹肉、虾，都是熟了的。还有chopped 好的pasley。
做white roux (也叫white sauce)。做法和cheese sauce 一样，不过没有加cheese。
做法： melt butte + 面粉 stir 成 paste，加鲜奶，放在慢火上煮，不停搅拌直到全部combine和浓浓。
离火。把以上的材料 鱼、蟹、虾、pasley 放下去。盐和胡椒粉调味。


之后，在上面上点grated cheese.


进oven... 一下子就好，大概十分钟吧，cheese 溶了就可以出来了。

  


可以吃了！

容易吧？？ 应该不会很肥吧... 这个不是main course... 当 entree 可以...

[ 本帖最后由 Rosemount 于 13-3-2009 09:20 AM 编辑 ]

kittymiao0210

我觉得应该是很肥的leh。。。。。。。。。。。
不过看了有点想吃。
我就是喜欢吃红毛的食物

撒拉

玫瑰的事物好像都离不开cheese
好想吃。。。。。。。。。。。

戴雨轩

红毛派

爱吃

这个fish pie 会不会有点腻？

walao, 喜欢可爱的小孩叫变态哦 ， 那么。。。。我是超爱可爱小孩的超级变态啦

青蛙是走路的？不是跳来跳去的meh?

youngmummy88

原帖由 爱吃 于 13-3-2009 11:31 AM 发表
这个fish pie 会不会有点腻？

walao, 喜欢可爱的小孩叫变态哦 ， 那么。。。。我是超爱可爱小孩的超级变态啦

青蛙是走路的？不是跳来跳去的meh?

害我看到笑死~~~~


给你看我煮的金瓜饭。。
真的就是你贴上来后第2天煮的。。。
我“几”~~~~~支持你！

但是你那个fish pie我就不敢做了。。
我老公“传统“的华人。。
太洋化的食物老公不吃的。。。

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 13-3-2009 07:42 AM 发表


没有这么多bikini的照片啦... 你以为我这么勇敢一直穿bikini去丢人现眼meh...

有时要”献丑“一下也是无妨的。。。
我们会大大力拍掌的！！！！
谁要看玫瑰bikini照的举手！！！

youngmummy88

卡贴！卡贴！！！！
忘记放金瓜饭上来！！！！！！！

youngmummy88

还是卡！！！！！！！
还有1张！！！
又忘记放！！！！！！

ana~ana

fish pie啊。。 我喜欢。。 cheese多一点更好。。   
我现在人在柔佛。。 等我的PR弄好就应该会回去brisbane 。。
酸干的种子哦。。 我是有想过把苗夹在动过手脚的杂志里面。。 还有小辣椒苗。。
九层塔的种子。。
只是还没有动手做。。。  

quixotic_fairy

原帖由 Rosemount 于 11-3-2009 09:44 PM 发表
#43 Cheesy broccoli

这道菜以前都是用马铃薯来做的，但是乌龟的姐姐他们都是用cauliflowers来做的。

这个是broccoli，不会难吃.. 但是很肥~~

做法很简单：

蔬菜 （broccoli 或 cauliflowers 或 马 ...

最近有看到综艺节目broccoli裹粉拿去炸也很好吃

pityoon

原帖由 youngmummy88 于 13-3-2009 12:53 PM 发表

有时要”献丑“一下也是无妨的。。。
我们会大大力拍掌的！！！！
谁要看玫瑰bikini照的举手！！！

我举手,脚也举.

pityoon

fisdh pie,想都没想过煮的菜,时常去DOME吃的chicken pie也不错哦.对,撒拉说的没错,rose快要变ang mo了,有很多的cheese

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 13-3-2009 09:50 AM 发表
我觉得应该是很肥的leh。。。。。。。。。。。
不过看了有点想吃。
我就是喜欢吃红毛的食物

我看你好像比较适合住在这里。。。 我吃红毛食物只是要填饱肚子罢了... 不是很喜欢那种

原帖由 撒拉 于 13-3-2009 10:38 AM 发表
玫瑰的事物好像都离不开cheese
好想吃。。。。。。。。。。。

cheese 只有一点点罢了... 我其实都很少用cheese的，刚好最近放上来的都有cheese嘛...

原帖由 戴雨轩 于 13-3-2009 10:55 AM 发表
红毛派

刚好用一些剩头剩尾的东西来煮的咯...

原帖由 爱吃 于 13-3-2009 11:31 AM 发表
这个fish pie 会不会有点腻？

walao, 喜欢可爱的小孩叫变态哦 ， 那么。。。。我是超爱可爱小孩的超级变态啦

青蛙是走路的？不是跳来跳去的meh?

Fish Pie 不会腻，因为cheese一点点，不会很heavy.

kanasai.. .看到你的留言害我笑到~~~~
我都没有想过！哈哈！！

你喜欢听小孩子哭吗？我很喜欢.. baby那种...

原帖由 youngmummy88 于 13-3-2009 12:53 PM 发表

有时要”献丑“一下也是无妨的。。。
我们会大大力拍掌的！！！！
谁要看玫瑰bikini照的举手！！！

给我一些时间吧...
我最近才刚刚开始跑gym... 失败的话.. 还有照片店！！~

原帖由 youngmummy88 于 13-3-2009 12:59 PM 发表
还是卡！！！！！！！
还有1张！！！
又忘记放！！！！！！

哇！那个鬼佬是谁在看你的南瓜饭~

你的南瓜饭美一下... 南瓜还沾在饭粒上

你贴在我这里我是几荣幸一下... 谢谢你的爱戴~~

原帖由 ana~ana 于 13-3-2009 01:05 PM 发表
fish pie啊。。 我喜欢。。 cheese多一点更好。。   
我现在人在柔佛。。 等我的PR弄好就应该会回去brisbane 。。
酸干的种子哦。。 我是有想过把苗夹在动过手脚的杂志里面。。 还有小辣椒苗。。
...

你很够力，等下被罚款你就知道。你的方法我有用过，不过我那时带的是驱邪的叶子，我还弄干，撕到碎碎.. 还好没有被发现。
给我的男朋友骂到很够力。

小辣椒苗还有basil 我这里容易找，你那里应该也不难吧？不要冒险啦... 等下我在电视上的 border control (australia 的) 看到你...

p/s 我还以为你已经回Australia liao... 祝你PR成功！~

原帖由 quixotic_fairy 于 13-3-2009 01:10 PM 发表


最近有看到综艺节目broccoli裹粉拿去炸也很好吃

你是说粘了点粉拿去炸？

原帖由 pityoon 于 13-3-2009 01:16 PM 发表

我举手,脚也举.

你不是看过liao meh... ?

原帖由 pityoon 于 13-3-2009 01:20 PM 发表
fisdh pie,想都没想过煮的菜,时常去DOME吃的chicken pie也不错哦.对,撒拉说的没错,rose快要变ang mo了,有很多的cheese

哇唠... 只是连续两道菜放了cheese而已咧~ 而且这个是一点点cheese在上面罢了...
Dome 是一家什么样的店？chicken pie 多少钱？

quixotic_fairy

原帖由 Rosemount 于 13-3-2009 04:00 PM 发表


我看你好像比较适合住在这里。。。 我吃红毛食物只是要填饱肚子罢了... 不是很喜欢那种



cheese 只有一点点罢了... 我其实都很少用cheese的，刚好最近放上来的都有cheese嘛...


刚好用一些剩头剩 ...

没错

爱吃

想象他跳来跳去的样子，还能看吗

我喜欢婴儿的奶香味！

还有，我不是很喜欢ang mo 食物，我比较喜欢中餐 你也是哦？

爱吃

原帖由 youngmummy88 于 13-3-2009 12:52 PM 发表

害我看到笑死~~~~


给你看我煮的金瓜饭。。
真的就是你贴上来后第2天煮的。。。
我“几”~~~~~支持你！

但是你那个fish pie我就不敢做了。。
我老公“传统 ...

真的那么好笑吗？

人家我是很认真的啦，还是要问多一次“青蛙是走路的？不是跳来跳去的meh?“

我是真的不懂啦

Rosemount

Fairy，
谢谢哦，我下次试试看

爱吃，
我要给你炸死掉liao... 青蛙当然是跳... 你要记住... 不要再问人了
对，我很喜欢中餐的！！！跟你一样！~

爱吃

原帖由 Rosemount 于 13-3-2009 05:58 PM 发表
Fairy，
谢谢哦，我下次试试看

爱吃，
我要给你炸死掉liao... 青蛙当然是跳... 你要记住... 不要再问人了
对，我很喜欢中餐的！！！跟你一样！~

我还以为我说错了，所以你们笑我嘛

中餐万岁~