随意的菜肴~~迟到的冰皮月饼, 南瓜布丁 & 马领蜀沙拉!

chan913

糕点想起小时那卖糕点姨姨
每次她来时她会发出（hei hei hei)声
大家也懂得她来了 从很远你就能听到她声音
我喜爱糕点 有蒸香蕉糕食谱吗  如同蒸木薯糕
loh米pau香蕉蒸,爱好那香甜的口味

迷糊蛋

我喜欢Oneh-Oneh～～可是很久没吃到了～～
你家婆做的糕点很漂亮～～

随心所意

感谢大家都喜欢家婆的糕点....
可是老人家做糕点都米有一定的食谱,
做的时候较多靠感觉经验的, 很随性的加减材料
所以跟她要食谱比较困难啦
除非下次她做糕点时, 我在旁边把材料量一量, 再把做法记一记, 才能把食谱贴上来.

所以麻烦大家等一等哦, 不好意思内!

随心所意

原帖由 chan913 于 13-10-2008 08:52 PM 发表
糕点想起小时那卖糕点姨姨
每次她来时她会发出（hei hei hei)声
大家也懂得她来了 从很远你就能听到她声音
我喜爱糕点 有蒸香蕉糕食谱吗  如同蒸木薯糕
loh米pau香蕉蒸,爱好那香甜的口味

你所说的糯米包香蕉蒸的糕我米有吃过呢...
不懂是怎样的呢?

ching1696

蒸木薯糕我超喜欢的，
只要我有看到买糕点的安娣有卖我一定买来吃的。
不过这个木薯糕却不是时常都有售卖的。

eq1967

原帖由 随心所意 于 13-10-2008 03:36 PM 发表
分享家婆做的一些糕点, 她以前是在学校的食堂贩卖糕点的, 所以会做很多好吃的糕喔.

白白的Oneh-Oneh
因为做这Oneh-Oneh的时候在下大雨, 所以没有到屋外取香兰叶.
没有新鲜的香兰叶搯汁, 然后又不想加香精, ...

很喜欢那个pulut talam， 外面买的都不好吃， 好象吃糕粉吧了， 一点香味都没有。有机会一定要试试你家婆做的糕点。

chan913

糯米包＋香蕉＋香蕉叶蒸
在KL没有人卖
回故乡问卖糕点的姨姨
她说很多工没人要做

nanas

這些糕點真的做得很漂亮!!
我特別喜歡持"蒸香兰糯米糕"~

随心所意

回复 365# ching1696 的帖子
阿咯...我也是超喜欢蒸木薯糕, 还有一种是木薯泥放在一个大盘去蒸,
然后冷了才切片, 也很好吃哦.

回复 366# eq1967 的帖子
通常外面卖的为了节省成本而偷工减料, 所以变的不好吃了.

回复 367# chan913 的帖子
糯米包＋香蕉＋香蕉叶蒸, 真的很多工哦, 怪不得没人要做来卖.
我这里都没有看过有卖这款糕点呢.

回复 368# nanas 的帖子
谢谢娜娜丝
这个"蒸香兰糯米糕"的椰酱还是我家婆现榨的呢, 所以香味很浓郁.

随心所意

最近煮的菜都大同小异, 普普通通的菜常菜肴.
辣炒包菜


肉片炒苦瓜


炸猪肉圆


蛋炒皇帝苗, 撒上炸香的江鱼仔

我都叫这菜是缠菜(CHAN CAI), 不过芭刹的安娣说这是皇帝苗, 不懂对吗?


酱油肉, 加了炸豆腐和黑木耳一起煮.

kinoko

原帖由 随心所意 于 22-10-2008 09:15 AM 发表
最近煮的菜都大同小异, 普普通通的菜常菜肴.
辣炒包菜


肉片炒苦瓜
http://i258.photobucket.com/albums/hh242/el530/Cari%20Foo ...

我来了！ 最近胃口大开。。。
缠菜？没听过TIM。。。
吃的时候有没有粘粘，像羊角豆那样？
有的话就是皇帝苗了。

38隐形人

糕点 我都几喜欢的
蒸香兰糯米糕 也是我喜欢的
小时候吃 都是专门拔那层糯米来吃

随心所意

原帖由 kinoko 于 22-10-2008 09:43 AM 发表

我来了！ 最近胃口大开。。。
缠菜？没听过TIM。。。
吃的时候有没有粘粘，像羊角豆那样？
有的话就是皇帝苗了。

哦..是咯, 吃上来感觉粘粘滑滑的.....酱它就是皇帝苗了.
它有一种独特的味道, 我觉得好吃;
不过我姐就不喜欢, 说很臭青

随心所意

原帖由 38隐形人 于 22-10-2008 07:16 PM 发表
糕点 我都几喜欢的
蒸香兰糯米糕 也是我喜欢的
小时候吃 都是专门拔那层糯米来吃

哈哈....我的老公和你倒反,
他专挑上面香兰的一层来吃, 因为他胃病不能吃糯米.

随心所意

最近菜园的木薯收成了, 除了煮糖水以外,
家婆也把木薯煮熟, 让我们沾糖当早餐吃.


肉片炒蒜苗


五香肉片芋头
这是我妈以前时常煮的一道菜, 自从她过世以后我就没吃到了,
那天去芭刹看到芋头很漂亮, 就买了一颗;
然后凭着记忆尝试煮了这道五香肉片芋头.


材料:
芋头            一颗切粒
肉片            适量
蒜头+红葱  各两瓣切碎

酱料:
五香粉     1茶匙
酱油         1汤匙
蚝油         1汤匙
清水         1杯

做法:
1. 芋头炸至金黄色, 滤油待用.
2. 爆香蒜米和红葱, 加入肉片炒一炒.
3. 加入芋头炒匀.
4. 加入酱料拌匀煮滚.
5. 放盐和糖调味即可.

[ 本帖最后由 随心所意 于 23-10-2008 09:04 AM 编辑 ]

weeling83

木薯点糖吃，这些我外婆的最爱。
以前外公的菜园也是有种木薯，后来外公过世后，再也没有人打理菜园了。妈妈还跟我说，他们小时候，外婆常这样蒸木薯给他们吃呢...

你的五香芋头看起来不错噢...!! 好像芋头扣肉的感觉

kinoko

我不会选芋头，怕选到吃了会痒的。
有什么秘诀才不会买到痒的呢？

ching1696

随意，可以给我蒸木薯糕的食谱吗？
我想做一盘的那种，包裹香蕉叶的略显多工

38隐形人

接下来想玩糕点
我其实对糕点没有很喜爱
不过又爱做

木薯 以前 我阿嬷常这样弄给我们吃
不过现在她不在了 也没有种木薯了  
所以没有吃了

eq1967

原帖由 38隐形人 于 24-10-2008 12:53 AM 发表
接下来想玩糕点
我其实对糕点没有很喜爱
不过又爱做

木薯 以前 我阿嬷常这样弄给我们吃
不过现在她不在了 也没有种木薯了  
所以没有吃了

作天做的一盘kuih lapis 请 Mr Bin  吃了。 不敢再玩糕点