喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

午后的红茶仔

照片拍得很清晰，食物看起来很美味！
果然是好贴！

purplecat

恭喜猫眯美女妈咪，那么快就升精华了！！！！
好像去你家吃一餐哦，欢迎吗？？？

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 16-8-2007 09:26 PM 发表
今天的晚餐
http://farm2.static.flickr.com/1175/1137819358_a11ca55cc5.jpg?v=0
清蒸鲍鱼菇

材料:
鲍鱼菇
红辣椒 (切丁)
葱 (切丁)
蒜茸

调味:
酱青
蚝油
油

做法:
1)鲍鱼菇 ...

其实我很怕吃鲍鱼菇..可是炸的鲍鱼菇我又喜欢吃!
很矛盾哦?

原帖由 喵眯 于 17-8-2007 08:24 PM 发表
今天的晚餐

http://farm2.static.flickr.com/1333/1148318600_d452d960a0.jpg?v=0
马酱豆腐

材料:
豆腐
洋葱 (切片,炒时会自动脱落成一丝丝)
红辣椒丝
蒜茸
虾米
生菜

调味:
马来 ...

我真的吓到了..你的樱花鸡扎..很花心思哦!
很漂亮哦!我应该舍不得吃吧!
佩服!!!

原帖由 喵眯 于 18-8-2007 07:50 PM 发表
今天是星期六觉得特别懒惰,所以就不煮饭,用瓦煲煮一锅老鼠粉(一些地区叫做米台目)就算了,懒惰有理,罢工万岁!!

http://farm2.static.flickr.com/1294/1159070682_ca4a54102c.jpg?v=0
瓦煲老鼠粉(米台目 ...

我喜欢这个!喵眯啊..你煮的菜越来越有水准了耶!!!
不是说之前的没水准啦..我的意思是越来越好!
有没有兴趣收干女儿?

原帖由 喵眯 于 19-8-2007 10:47 PM 发表
好久没有煮饭给爸爸妈妈吃,趁着他们的到来,就煮了这些欢迎他们
http://farm2.static.flickr.com/1373/1170811737_2e2d1c2d0a.jpg?v=0
萧太的叉烧配生菜,一流!赞!!

http://farm2.static.flick ...

叉烧看起来真的很可口!如果有叉烧酱淋下去就更好了! (其实是我自己喜欢啦!)




恭喜升精华哦!

喵眯

爸爸爱吃粥,所以今天的早餐是绵绵的广东粥

老公特别喜爱皮蛋瘦肉粥,妈妈也吃这个:


爸爸爱吃鱼,所以煮鱼片粥给他:

恭喜恭喜！多日沒到，居然升精華了！
好喜歡你的擺式和餐具，都很美呀！
加油吧，怡保美蕭太。

hongyy

看到我肚子打鼓作响了。。。
先留个脚印

喵眯

原帖由 思念离我很近 于 21-8-2007 00:18 发表

其实我很怕吃鲍鱼菇..可是炸的鲍鱼菇我又喜欢吃!
很矛盾哦?


我真的吓到了..你的樱花鸡扎..很花心思哦!
很漂亮哦!我应该舍不得吃吧!
佩服 ...

不会矛盾,我的小弟也是这样,他完全不吃虾,即使炒饭里一丁点的虾都说很臭有味道,一定得挑出来.可是,他很喜欢吃虾面,他说很好吃,不过虾就丢给我,所以,我很喜欢和他出去吃虾面,因为我都有双份的虾可以吃
樱花鸡扎是我很喜欢的菜,以来不油腻,而且长得漂亮,所以用来请客很适合

[ 本帖最后由 喵眯 于 21-8-2007 06:16 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 21-8-2007 05:18 PM 发表

不会矛盾,我的小弟也是这样,他完全不吃虾,即使炒饭里一丁点的虾都说很臭有味道,一定得挑出来.可是,他很喜欢吃虾面,他说很好吃,不过虾就丢给我,所以,我很喜欢和他出去吃虾面,因为我都有双份的虾可以吃
樱花 ...

那下次我也跟你的小弟去吃虾面..因为我也要双份的虾!
对咯!人真的很奇怪..我喜欢吃草莓..可是我不吃任何用草莓做的食物..像蛋糕或糖果之类的..

nanas

雖然遲到了, 但還是要恭喜喵眯的帖升精華

苏凯琳

恭喜喵眯的帖升精华。。。

hongyy

搂主的卤鸡腿是怎样煮的， 如果换猪肉， 一样吗？
谢谢！

喵眯

谢谢nanas和苏凯琳

hongyy>> 是的,也可以用来滷猪肉,不过会有时间上的差别,火候的控制也不一样.

滷鸡腿和鸡蛋 (调味包括: 兰花牌酱青,冰糖,蒜头数颗,红茶和茉莉花茶)

[ 本帖最后由 喵眯 于 22-8-2007 11:32 AM 编辑 ]

喵眯

冰橱里还有一些老鼠粉(米台目),我就拿来炒了当午餐:


腌肉炒老鼠粉

材料:
老鼠粉(米台目)
腌肉 bacon (切细丝)
鸡肉 (切丝)
鸡蛋
金针菇 (切小段)
红萝卜片
葱粒
蒜茸

做法:
1)烧热锅,放油,将腌肉丝炒至脆,捞起待用
2)利用煎过腌肉的油炒鸡蛋,捞起待用
3)爆香蒜茸,加点盐,加鸡肉丝拌炒,放入金针菇,加适量水和红萝卜片煮至材料熟
4)加老鼠粉(米台目),以酱油调色
5)将腌肉丝,鸡蛋和葱倒入,拌匀即可上碟

爸爸妈妈回怡保了,好难过哦

[ 本帖最后由 喵眯 于 22-8-2007 05:03 PM 编辑 ]

喵眯

肚子饿了,做了面粉糕吃

yan801010

原帖由 喵眯 于 22-8-2007 05:08 PM 发表
肚子饿了,做了面粉糕吃  

那么漂亮的可丽饼竟然被你叫作面粉糕哦

想要的幸福

原帖由 yan801010 于 22-8-2007 06:27 PM 发表



那么漂亮的可丽饼竟然被你叫作面粉糕哦

对咯！我还以为是那种《面粉糕》

喵眯

可是,这真的是面粉糕来的,是不是样子或者我放的草莓令你有点误会呢?

梦昕

这的确是面粉糕啊！有妈妈的味道~~是用面粉糊煎成的，我很喜欢吃的说，涂点牛油更美味！！！对了，猫咪，你的面粉糊怎么弄？我过几天也想弄弄看，好久没吃了。

喵眯

原来你妈妈也是弄这种面粉糕给你吃的啊 yeah...证实了我的是面粉糕 我是放鸡蛋,面粉,糖和水,分量就依你喜爱的浓稠来调.我也是因为想念我妈妈所以才弄的...

喵眯

吃饭吃腻了,就改吃清淡的潮州白粥 白粥最大的好处是无论配什么菜都一样可口...






镇江排骨

材料:
排骨
蒜茸
小葱头
陈皮
八角
姜片

调味:
镇江醋
冰糖
酱油
绍酒
水

做法:
1) 热锅,炒香蒜茸,加点盐,入排骨炒至肉成白色,盛起.
2) 将小葱头,陈皮,八角,姜片和调味一起放入锅中,加入排骨以大火煮滚,转小火焖至软,隔油,再将汁收至浓绸适中,不太干,也不太稀.

注 1: 镇江醋:水 - 1:1
注 2: 冰糖用来平衡醋酸味,可依个人喜好调整分量







[ 本帖最后由 喵眯 于 23-8-2007 09:58 AM 编辑 ]