“熊貓愛登”上菜 - 肉醬義大利麵 （Meat Sauce Spaghetti)

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 11-5-2007 11:25 PM 发表

你到底是哪儿边的啊?

我是正義的使者！！！永遠站在正義的那一方。　
哈哈哈！！！誰叫你也讓我覺得很老嘛！！

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 12-5-2007 12:48 AM 发表


我是正義的使者！！！永遠站在正義的那一方。　
哈哈哈！！！誰叫你也讓我覺得很老嘛！！

谁哦?!
冤枉啊~~~
我要上诉!!!

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 12-5-2007 01:18 PM 发表

谁哦?!
冤枉啊~~~
我要上诉!!!

上诉駁回， 維持原判！！！

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 13-5-2007 12:20 AM 发表


上诉駁回， 維持原判！！！

怎么欺负人!!!以大欺小!羞羞!
偷懒!!没上菜!!

W.Y.SHENG

在第一页的菜全都是你煮的吗？
你看来很会吃...也很会享受煮东西吃...
好像你这样的男生相信也没有几个...
请问你是做煮吃这一行吗？
请问你是Chef嗎?

aidenzzz

原帖由 W.Y.SHENG 于 13-5-2007 05:15 PM 发表
在第一页的菜全都是你煮的吗？
你看来很会吃...也很会享受煮东西吃...
好像你这样的男生相信也没有几个...
请问你是做煮吃这一行吗？
请问你是Chef嗎?

第一页？？你是指 Page 1 嗎？？？
這個帖除了“從新山吃到新加坡”和“La Pasta”這兩樣以外，
其他的都是我煮的。
是真的，我還很享受煮也很享受吃。我這恐怖的身材就這樣來的！！！
我不是在 F&B line 的啦！！
只是一個小小的打工仔！！

謝謝你的讚賞呀！！ 可是我不是一個很好的男人，我總是覺得我不懂要怎樣才稱得上是一位好的男朋友！！
可悲吧！！

aidenzzz

今天我又下廚啦！！今天煮的是 Fish & Rosti
原本我只想弄 Rösti + Sausage with Sour Cream（馬鈴薯煎餅）而已。
可是我的那位朋友死都要我弄點別的， 所以就決定炸魚排給他吃咯。

這次的炸魚排和上次的做法不同， 雖然腌魚的方法保持不變。
但是，這一次我不用粉漿，而該用了麵包糠。主要是要弄一個口感和上次不一樣的魚排，
結果炸出來的效果還不錯，像 Fish Finger 別有一番風味！！哈哈哈！！！

配菜方面就用了 :
Rösti （馬鈴薯煎餅）with sour cream 和 Cloeslaw

那樣又一餐啦！！！

   
好像很多白白的東西在同一個盤子上面
那魚排上面的有點褐色的就是Rosti啦！！而在Rosti上那白白的當然就是sour cream啦！！
在Rosti旁的就是吃炸魚排不能少的 Tatar Sauce。
在來的當然就是Cloeslaw了！！！
現在才發現沒有拍到檸檬

好啦！！ 大家給點意見啦！！！

[ 本帖最后由 aidenzzz 于 14-5-2007 03:33 AM 编辑 ]

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 13-5-2007 04:36 PM 发表

怎么欺负人!!!以大欺小!羞羞!
偷懒!!没上菜!!

上了啦！！！ 你在寫這樓的時候我可能在切菜！！！

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 12:00 AM 发表
今天我又下廚啦！！
今天煮的是 Fish & Rossi

你們先看看相片啦!!!!

rossi是什么意思啊?
什么鱼来的?
那个一团团的是什么?那个是姜丝吗?

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 12:30 AM 发表


上了啦！！！ 你在寫這樓的時候我可能在切菜！！！

那么早切菜哦?
晚餐就吃这个啊?

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 14-5-2007 01:00 AM 发表

那么早切菜哦?
晚餐就吃这个啊?

對呀！！！
賣相還ok 嗎？？？

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 14-5-2007 12:59 AM 发表

rossi是什么意思啊?
什么鱼来的?
那个一团团的是什么?那个是姜丝吗?

sorry 應該是 Rösti, 剛才打錯字 sorry sorry
Rösti,其實就是馬鈴薯煎餅，
是在瑞士很普遍用馬鈴薯弄得一道菜，有瑞士囯菜之稱。
想知道更多請到 wikipedia.看一看啦！！

我是用 Dory Fish 來炸的。幹嗎？？ 你也要炸嗎？？？

eddygry

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 12:00 AM 发表
好像很多白白的東西在同一個盤子上面
那魚排上面的有點褐色的就是Rosti啦！！而在Rosti上那白白的當然就是sour cream啦！！
在Rosti旁的就是吃炸魚排不能少的 Tatar Sauce。
在來的當然就是Cloeslaw了！！！
現在才發現沒有拍到檸檬

好啦！！ 大家給點意見啦！！！

爱登。。。。
老实讲
你的鱼排好像有点过火候了
可能你喜欢这样的啦。。我不知道
排盘方面
可以加入生菜
添加青色
不让三个色泽相近的食物
让人看起来就像只有一件东西
老实讲。。
如果你没有讲有cloeslaw的话
我没有注意到咯
因为跟tatar sauce的颜色太靠近了
就这么点意见。。。

chaboh_kc

aiden。。 那个鱼扒用面包糠炸真的很好吃！ 我上次也是用那个。 我反而不太喜欢用粉浆。 你的朋友也一定说很棒对不对。。。

aidenzzz

原帖由 eddygry 于 14-5-2007 08:06 AM 发表

爱登。。。。
老实讲
你的鱼排好像有点过火候了
可能你喜欢这样的啦。。我不知道
排盘方面
可以加入生菜
添加青色
不让三个色泽相近的食物
让人看起来就像只有一件东西
老实讲。。
如果你没有讲有c ...

謝謝你呀！！！

aidenzzz

原帖由 chaboh_kc 于 14-5-2007 09:41 AM 发表
aiden。。 那个鱼扒用面包糠炸真的很好吃！ 我上次也是用那个。 我反而不太喜欢用粉浆。 你的朋友也一定说很棒对不对。。。

對呀！！ 他說好吃！！
可是這次擺碟超沒水准！！！
btw 不是我擺的！！！哈哈哈

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 01:13 AM 发表


對呀！！！
賣相還ok 嗎？？？

那个马铃薯煎饼怎么弄的啊?
还不错!
可是有一点不好...













































怎么没叫我去吃!!!!:@ :@

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 03:33 AM 发表


sorry 應該是 Rösti, 剛才打錯字 sorry sorry
Rösti,其實就是馬鈴薯煎餅，
是在瑞士很普遍用馬鈴薯弄得一道菜，有瑞士囯菜之稱。
想知道更多請到 wikipedia.看一看啦！！

我是用 Dory  ...

炸我干嘛?
我看了很多什么dory fish的,是什么鱼啊?

wen2000wendy

楼主~第一次进来~
你做的美食都好象好好吃的说...
这个的食谱是什么?
我想要请教您呀~

eddygry

原帖由 aidenzzz 于 14-5-2007 12:38 PM 发表


謝謝你呀！！！

不客气
来灌水的