♧ 番石榴的牛刀小试 ♨ 辣椒干浦鱼,酸甜咕噜肉,豆芽炒蛋..

guava

胡萝卜煎蛋饼

又是胡萝卜？

150g的面粉， 鸡蛋x2, 胡萝卜渣，白胡椒粉，盐,糖..
总共煎了3大片..
2片普通味..


甜的，加糖..表面撒糖粉和巧克力粉..


咸的..沾咖哩鸡吃

guava

咖哩米粉面

我又恢复一锅三餐的生活了
某天去了别一个市镇的亚洲超市，
立刻买了这包 人气超旺的 田师傅 咖哩酱料

材料： 两只鸡腿肉， 红色灯笼椒，一粒马铃薯，一条红萝卜，包菜，一粒鸡蛋

鸡腿+马铃薯煮好咖哩汤底后，倒1/3去另一个锅煮当天要吃的 （这时才加所有的蔬菜下去煮。）

味道一级棒！！解了我的咖哩瘾

guava

绿豆薏米糖水

忽然很想喝，就去买了材料，
意外发现某家有机商店有卖 pandan 叶子。

材料：绿豆，薏米，sago 米，pandan 叶子， 冰糖。



特别分享：樱桃，白樱桃。
白樱桃是小产量的品种，味道特别香和甜，吃了绝对回味无穷

柠檬绿茶

guava 发表于 4-1-2013 05:47 PM
咖哩米粉面

我又恢复一锅三餐的生活了

田师傅
很喜欢看你背包旅游的料理，都有在看噢～～

enidsyl

guava 发表于 31-12-2012 12:09 PM
特别水嫩？我好像没有这感觉

大婶和港女难相处哦？看你越来越会煮了，呵呵。

enidsyl

guava 发表于 4-1-2013 06:02 PM
绿豆薏米糖水

忽然很想喝，就去买了材料，

樱桃和白樱桃看起来很新鲜，NZ 卖得贵吗？

guava

懒人版的 方便意大利面

$0.99 一包，那天买了三包。
适合不断换客栈时，携带方便的食物。
只需加水，然后整包倒进去煮熟就可以了。
我加了一粒白蘑菇。

guava

苹果派 （第二种做法）

材料：上层：1粒红色大苹果， 半杯黄糖，2小茶匙 cinnamon, 1茶匙柠檬汁。
        下层（饼皮）：1 1/2 面粉，1汤匙 baking powder,1汤匙黄糖，半茶匙盐，
                               1/3杯牛油，1/2 杯牛奶，1粒鸡蛋。

做法（上层）： 1。烤盘涂牛油，切苹果成粒状。
                        2。搅拌粒状苹果，糖，肉桂粉和柠檬汁。
                        3。烤200度，5分钟。

       饼皮：1。搅拌面粉，糖，盐，baking powder, 牛油，牛奶和鸡蛋。
                2。搅拌成光滑，倒进烤盘。
                3。把刚才的苹果粒放在 上面。
                4。200度， 20-25分钟。

这次明显饼皮比较薄和可口。

guava

依然最爱烘焙面包

1/1/2013 第一天做的事情竟然是烘焙面包
最近发现烘焙面包得心应手..
一半的面团弄咸面包，一半弄甜的..




4/1/2013..平均四天吃完24粒迷你面包。

guava

自制饺子

来自广州的女生心血来潮想吃饺子。
材料：面粉，水。
馅料：一条胡萝卜，两粒鸡蛋，少许盐和胡椒粉。

鸡蛋煎好后再加进已切好的胡萝卜丝一起搅拌。
饺子皮最花时..


依然是杂酱面
只是换了面条和加了葱花而已..

guava

无蛋 提拉米苏 Tiramisu

人缘好，所以获赠半瓶Kahlua酒
但是我不曾/也不会做 tiramisu...
找了很多食谱，但是都需要用到鸡蛋，
但是我觉得很恶心，所以决定不用
再找一些无蛋的食谱..

过后去了几家超市都找不到lady's finger,
只好试 scotch finger 和shortbread finger..
超市的mascarpone cheese 也是非常贵..
真的只想用Kahlua酒参牛奶喝算了..


咖啡液 ：热水泡咖啡， 由于我不是用3合一咖啡粉，所以我加一汤匙糖和奶粉。
          冷却后再加 15ml Kahlua酒..

芝士：1。 mascarpone cheese 加 20g 糖搅拌至软滑。
          2。 把刚才的2/3咖啡液倒进来一起搅拌。

在盒子里铺上锡子 （我又忘了）

做法：1。饼干放进去1/3的咖啡液里浸泡大约5-10秒 （不要浸到软烂）。      
          2。整齐地排放在盒子里。
          3。倒一层cheese,再放饼干。
         4。依次类推。
         5。最高一层直接撒上巧克力粉就可以放进冰箱冰一天了。
        6。过后再做装饰。

成品不错，不太甜，咖啡味很香

38隐形人

那么好
一直有人送东西的

信哲99

guava 发表于 12-10-2012 03:13 AM
猪肉碎炒茄子

我喜欢茄子～超爱酿茄子的～

ngahgah

本人现在也在纽西兰打工旅游。
每天要想三餐真的还挺恼人的！！
话说回来，楼主现在在哪啊？

麻烦人

楼主真是越煮越勇
加油哦

low1910

对不起，你的tiramisu不用放鲜奶油的吗？回家试试

guava

面条

某两天的晚餐，
我发觉自己真的可以只在一个星期吃两天米饭而已


海鲜salad 加进白酱意大利面里，味道竟然绝配

guava

紫菜饼

虽然不在家里，
但是我也超级想念新年食品的
这边没有卖芽菇，不然我可以开档卖了..


只弄了三片，下个星期再弄过紫菜卷

guava

38隐形人 发表于 5-1-2013 09:18 PM
那么好
一直有人送东西的

哈哈，背包客样子穷，所以总有一些好康的..

信哲99 发表于 6-1-2013 01:22 PM
我喜欢茄子～超爱酿茄子的

这儿的茄子胖胖的，我超想念瘦长的茄子，比较香和容易酿鱼肉..

ngahgah 发表于 12-1-2013 08:54 AM
本人现在也在纽西兰打工旅游。
每天要想三餐真的还挺恼人的！！
话说回来，楼主现在在哪啊？

越简单越好，但是我在三个月里只吃过两包泡面而已，
很少吃ham..你现在在哪里？

麻烦人 发表于 14-1-2013 11:15 AM
楼主真是越煮越勇
加油哦

是越煮越懒惰..有时几根玉米或面包冰淇淋就是我的午餐或晚餐了..

low1910 发表于 14-1-2013 05:25 PM
对不起，你的tiramisu不用放鲜奶油的吗？回家试试

我没加鸡蛋和鲜奶油哦你试了吗？

guava

玉米季节

超市的价钱越卖越便宜，
每根$0.79，我买了三根..
味道不错，不过还是金马伦的珍珠玉米的品种比较香甜。


蒸好后，涂一点黄油，加一杯咖啡，这样又解决一餐了


额外：每个星期都自己烘烤面包。除了省钱，就是要打发时间