[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

戴雨轩

原帖由 美牙 于 22-8-2008 02:50 PM 发表
版主，准许我离题片刻。。。

停一停所有活动，望望窗外风光。。。
天，有点阴，却依旧景色怡人。。。
心情会不自觉地平静。。。

好像是飞机要降落时从上面望下来酱

美牙

原帖由 猫猫88 于 22-8-2008 03:14 PM 发表
wow。。。美牙住好高哦！！！还可以看海勒好羡幕哦！！望天看海好写意勒那天如果我去青岛你会收留我吗？

来来来。。。有一间房空着

真的，住很高

美牙

原帖由 戴雨轩 于 22-8-2008 03:37 PM 发表

好像是飞机要降落时从上面望下来酱

那是因为，真的住很高

vanne1

顺便也收留我

美牙，谢谢你的加吉鱼食谱，我下次会做给小少爷吃了 昨天晚上我也做了滑蛋面，小家伙很爱吃 不过我的汁少了一点，下次要煮大锅一点的汁

美牙

原帖由 vanne1 于 22-8-2008 03:42 PM 发表
顺便也收留我

美牙，谢谢你的加吉鱼食谱，我下次会做给小少爷吃了 昨天晚上我也做了滑蛋面，小家伙很爱吃 不过我的汁少了一点，下次要煮大锅一点的汁

没有问题，厨房的姐妹一律欢迎
我煮的菜，多数都是顺着两姐妹的胃口的。。。所以，你家少爷应该也可以接受，
都是骗小孩的嘛
是罗，我也是跟自己说，下次滑蛋面汤要多多的

爱吃

原帖由 美牙 于 22-8-2008 02:50 PM 发表
版主，准许我离题片刻。。。

停一停所有活动，望望窗外风光。。。
天，有点阴，却依旧景色怡人。。。
心情会不自觉地平静。。。

看了令人心旷神怡，很美的景象~

楼主住几楼？

我喜欢你的豆酱辣椒茄子

[ 本帖最后由 爱吃 于 23-8-2008 11:42 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

原帖由 美牙 于 22-8-2008 11:03 AM 发表


柠檬，你可以看到照片的effect 噢。。。
我自己看不到。。。:@
auntie 有时间，所以“玩一玩”effect

我也有想过要拿来煮意面，味道 ok 吗？

我有很好的第六感啊，所以照片的感觉我还可以捉到的
茄汁意面还好的，就因为我喜欢茄汁味道，所以一切就还好
你可以尝试下！！

kittymiao0210

一个周末没上来，就看到了我最爱的茄汁豆和茄子。
美牙姐姐，来碗白饭，加大的！

美牙

原帖由 kittymiao0210 于 25-8-2008 08:28 AM 发表
一个周末没上来，就看到了我最爱的茄汁豆和茄子。
美牙姐姐，来碗白饭，加大的！

kitty, 你这声美牙姐姐，“听”起来很“甜”哩。。。
好，白饭加大大给你


quote]原帖由 爱吃 于 23-8-2008 11:40 AM 发表

看了令人心旷神怡，很美的景象~
楼主住几楼？
我喜欢你的豆酱辣椒茄子 [/quote]


好几天进不到佳礼 :@
我住在26 楼

美牙

刚才回kitty和爱吃的帖，全不见了。。。
希望这次不会又不见了

快快来上菜。。。

idea来自mikiko 的客家焖炸肉。。。
焖南乳炸肉
不晓得正宗的客家焖炸肉是怎样煮的   


之前的南乳炸肉清汤面


火腿杂豆蛋炒饭


双薯蟹柳沙拉
双薯=马铃薯+紫色番薯


双菇蒸鸡
双菇=香菇+金针菇
鸡肉=去骨的鸡腿肉，用盐，蚝油，麻油，绍兴酒，酱油先腌制一小时或更久
在盘底铺上金针菇，接着鸡肉，接着香菇，姜丝，枸杞 （我省略了红枣）
如果要较多汁，可以加入2 汤匙开水， 然后蒸15-20 分钟



[ 本帖最后由 美牙 于 22-2-2009 10:29 AM 编辑 ]

dolphin80

南乳炸肉清汤面....喜欢炸肉...最好多多肉片....
请问双菇蒸鸡的调味料是什么啊?看起来很清淡...很好吃哦...
我也是一直进不到cari...要拼命refresh.... 上个佳礼,又累又"火".....

38隐形人

近来的cari很吐血
我吐了几天
南乳炸肉 香香
看到 你的炸肉 就好吃
我是吃炸肉就不会停的人
拿来焖 就觉得软软了
炒饭 炒到很美

MIKIKO

美牙。。。。
我买到花肉了，明天我可以煮你教的咕噜肉了
看到你的炒饭，我突然觉得很饿耶～看到面汤很美，希望有炸肉的面。。。
但是，我不要虾，不要豆芽，只要多多炸肉和芥兰花的面汤

eq1967

原帖由 美牙 于 26-8-2008 10:24 AM 发表
刚才回kitty和爱吃的帖，全不见了。。。
希望这次不会又不见了

快快来上菜。。。

idea来自mikiko 的客家焖炸肉。。。
焖南乳炸肉
不晓得正宗的客家焖炸肉是怎样煮的   
http://i340 ...

客家焖炸肉。。。我的最爱

美牙

原帖由 dolphin80 于 26-8-2008 12:59 PM 发表
南乳炸肉清汤面....喜欢炸肉...最好多多肉片....
请问双菇蒸鸡的调味料是什么啊?看起来很清淡...很好吃哦...
我也是一直进不到cari...要拼命refresh.... 上个佳礼,又累又"火".....

炸肉也是你的favourite 噢
最近要上个cari，好像蛮吃力的  
那个蒸鸡的调味料是：盐，蚝油，麻油，绍兴酒，酱油，
要用所有调味料给鸡肉massage 一下
然后搁在冰箱一小时，让它入味

原帖由 38隐形人 于 26-8-2008 01:00 PM 发表
近来的cari很吐血
我吐了几天
南乳炸肉 香香
看到 你的炸肉 就好吃
我是吃炸肉就不会停的人
拿来焖 就觉得软软了
炒饭 炒到很美

是也，我也吐个半命，耐性被挑战
很多人喜欢南乳炸肉噢。。。
那个味道真的很好
焖到软软，我家大妹妹大口大口吃
以前我总败给炒饭，
但是自从看了一次电视节目，一个香港厨师教炒饭，
才开始可以炒到粒粒分明，饭粒蹦蹦跳跳的

原帖由 MIKIKO 于 26-8-2008 01:33 PM 发表
美牙。。。。
我买到花肉了，明天我可以煮你教的咕噜肉了
看到你的炒饭，我突然觉得很饿耶～看到面汤很美，希望有炸肉的面。。。
但是，我不要虾，不要豆芽，只要多多炸肉和芥兰花的面汤

mikiko， 你一定可以煮出好吃的咕噜肉的
期待你的“作品”
你不喜欢豆芽噢。。。炒果条很好吃，你吃吗？

原帖由 柠檬绿茶 于 26-8-2008 11:43 PM 发表
那个清汤面，汤可是清澈见底。。。厉害，害我好想吃
那个双菇蒸鸡肉我也喜欢，很有FEEL下！我也想要食谱。

柠檬，那天，我买到新鲜的虾，就用虾头和白菜熬了一锅汤，
然后用沸水将面干煮软，把其他材料放进汤里滚，面条最后下，
可能是这样，汤没有变混浊。。。
而且很清甜，并没有虾头的腥味噢
蒸鸡肉的食谱，我会放上去 ， 难得你有feel

原帖由 eq1967 于 26-8-2008 05:27 PM 发表

客家焖炸肉。。。我的最爱

eq, 你可以试煮，不难噢
我也觉得很好吃

[ 本帖最后由 美牙 于 27-8-2008 09:58 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

那个清汤面，汤可是清澈见底。。。厉害，害我好想吃
那个双菇蒸鸡肉我也喜欢，很有FEEL下！我也想要食谱。

美牙

炒肉碎配水煮芦笋

这道菜，是为女儿“创造”的

美牙

:@ :@ :@


保留这页。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 27-8-2008 12:33 AM 编辑 ]

fish_u

我爱吃芦笋，
但是我家的巴刹很少看到，
而且又贵，
我喜欢炒sambal和虾。

美牙

原帖由 fish_u 于 27-8-2008 12:56 AM 发表
我爱吃芦笋，
但是我家的巴刹很少看到，
而且又贵，
我喜欢炒sambal和虾。

炒sambal 和虾，才是真正的好吃。。。
我这盘，是要骗小孩的 ， 嘻嘻。。。

在这里买芦笋，这样一盘，大概RM2+, 不贵，对吗？
印象中，msia 买到的，同样分量大概要RM5-6 这样。。。