男佣食馆，女主仆的最爱。。。（cheddar cheese cake,咖哩鱼头,姜葱猪肉）

dolphin80 · 发表于 4-8-2008 12:32 AM

原帖由 seng0326 于 3-8-2008 09:58 PM 发表
又要来介绍我今天的菜肴了
刚才去看了一个贴，才发现我跟人”撞菜“

再来就是菜花金针鲍鱼菇。。。。这个摆盘一级棒。。。
不过味道女主人就说怪怪的。。。
可能我的煮法吧。。。。。
金针菇鲍鱼菇菜花，我一律拿来用热水烫熟罢了。。。
来后在那肉碎虾肉来煮汁淋上。。。这做法对吗？？

好像我也撞菜哦。。我最近煮了“brocolli"蒜茸鲍鱼菇，然后今晚煮了金针菇鲍鱼菇焖白菜....最近鲍鱼菇很便宜，一大包才ＲＭ１．９９

seng0326 · 发表于 4-8-2008 10:21 PM

原帖由 dolphin80 于 4-8-2008 12:32 AM 发表

好像我也撞菜哦。。我最近煮了“brocolli"蒜茸鲍鱼菇，然后今晚煮了金针菇鲍鱼菇焖白菜....最近鲍鱼菇很便宜，一大包才ＲＭ１．９９

你的双菇焖白菜不错嘛。。。。。汁很多很好下饭。。。。。

dolphin80 · 发表于 4-8-2008 11:15 PM

原帖由 seng0326 于 4-8-2008 10:21 PM 发表
你的双菇焖白菜不错嘛。。。。。汁很多很好下饭。。。。。

其实这道菜是冰箱的剩菜剩菇...

全部加一起煮,那些汁是焖白菜时的汁,有点太多了。可是我的他喜欢用汁捞饭，适合他的口味。我吃时是拿汤匙及叉压掉汁的。。。。

seng0326 · 发表于 9-8-2008 07:48 PM

每个星期都要把我的贴找出来。。。

哈哈，因为也只有拜六礼拜才有空弄一餐真正好的

来咯，我又要上菜咯。。。
这礼拜特别下。。。

药材炖鸡。。。。。
来看看我的制作过程吧。。。。。

先把一半药材放在盘底。。。盘先用锡纸包好（因为没有炖鸡的锅，被逼咯

）

把鸡放好，再将其余的药材放完。。。

之后，再用锡纸盖完整个盘（这样药材跟鸡将融合一起，也很甜很补），放去锅里炖。。。

炖好的鸡。。。。。

seng0326 · 发表于 9-8-2008 07:51 PM

也不忘超一两碟菜。。。

扣肉炒芥兰

炒杂菜/

38隐形人 · 发表于 9-8-2008 08:15 PM

我喜欢喝药材鸡汤
你是放什么下去一起煮? 水还是酒

seng0326 · 发表于 9-8-2008 08:30 PM

原帖由 38隐形人 于 9-8-2008 08:15 PM 发表
我喜欢喝药材鸡汤
你是放什么下去一起煮? 水还是酒

先把药材煮滚。。。。在放进盘

jacqueline0328 · 发表于 9-8-2008 10:42 PM

原帖由 seng0326 于 1-7-2008 01:49 AM 发表

你要学煮什么？？帮得到我一定帮。。。
我写食谱给你。。

那我不客气了

可以麻烦你教我一些简单容易的食谱吗？？

柠檬绿茶 · 发表于 10-8-2008 12:45 AM

有句话想对你说的：士别三日，即刮目相看。。。你的摆盘进步好多好多！

苹果鱼 · 发表于 10-8-2008 03:13 AM

为什么我觉得你的照片比以前清楚了？
换相机了？还是ps

[ 本帖最后由苹果鱼于 10-8-2008 03:14 AM 编辑 ]

seng0326 · 发表于 10-8-2008 08:10 AM

原帖由 苹果鱼 于 10-8-2008 03:13 AM 发表
为什么我觉得你的照片比以前清楚了？
换相机了？还是ps

相机一样.可能摄影技术大有进步

你的头像,又换了....好像去哪旅游来哦!!!!????

seng0326 · 发表于 12-8-2008 08:23 PM

原帖由 jacqueline0328 于 9-8-2008 10:42 PM 发表

那我不客气了
可以麻烦你教我一些简单容易的食谱吗？？

你跟我讲你要煮什么,然后我写给你...(我会的那些)

不会煮的就不好意思lo

樱樱美呆子 · 发表于 12-8-2008 08:36 PM

药材炖鸡，我喜欢

如果加一点廊酒，还是绍兴酒什么的。。。。
会更滋补哦~~

seng0326 · 发表于 17-8-2008 02:56 PM

原帖由 樱樱美呆子 于 12-8-2008 08:36 PM 发表
药材炖鸡，我喜欢
如果加一点廊酒，还是绍兴酒什么的。。。。
会更滋补哦~~

那不是变成黄酒鸡？？？！！！！

不过黄酒鸡超好吃

seng0326 · 发表于 17-8-2008 02:59 PM

先介绍介绍今天的菜。。。
没什么特别。。。。
扣肉马铃薯。。。。

油了点，不过送饭就一流。。。。。。。。。

再来就是香菇鸡汤。。。。

还有，外面大报的烧肉和烧鸭。。。

烧肉有点咸，不过呀就美味极了

苹果鱼 · 发表于 17-8-2008 04:21 PM

原帖由 seng0326 于 10-8-2008 08:10 AM 发表

相机一样.可能摄影技术大有进步
你的头像,又换了....好像去哪旅游来哦!!!!????

没有去旅游拉

去看曹格演唱会之前在麦当劳拍的

seng0326 · 发表于 17-8-2008 07:40 PM

原帖由 苹果鱼 于 17-8-2008 04:21 PM 发表

没有去旅游拉
去看曹格演唱会之前在麦当劳拍的

哈哈。。。那天去爬了你的贴才懂的。。。。

rjsmom · 发表于 17-8-2008 10:26 PM

阿seng,你的菜色越做越有看头咯！！

摆盘也有进步了。。。
加油！！

seng0326 · 发表于 18-8-2008 06:58 PM

原帖由 rjsmom 于 17-8-2008 10:26 PM 发表
阿seng,你的菜色越做越有看头咯！！
摆盘也有进步了。。。
加油！！

谢谢鹿妈的赞赏...我会加油的
还有,希望你妈妈健健康康

jacqueline0328 · 发表于 3-9-2008 10:30 PM

好久没来了，结果要找很久

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