~ஐ 幸.福.御.守. ஐ 辣椒虾米炸皮蛋

爱吃

姐姐你欺负那个小妹哦，还弄到人家泪汪汪，大欺小 。不要plastic bag, 那家里的垃圾要装去哪里？没有plastic bag 怎么丢进垃圾桶leh?

姐姐也做了饼干，看来Mikiko 可能要掀起饼干风了，哈哈  饼干看起来很好吃呢

MIKIKO

回复 334# sushi6211 的帖子
上星期去jj看到有日本食物promotion。。。
最多人试吃的就是日本咖哩。。但，我喜欢红红的咖哩，所以，没买来试看。。
我记得厨房里有人煮过，我记得日本咖哩是甜的，是吗？？

ps：你煮到来吃到来最少9点半了，还送去DBKL家？？
        然后他还吃哦？？年轻人真好，不担心夜宵吃了会肥的问题。。

回复 340# fish_u 的帖子
在“把这份幸福传下去”那边，
还留着你说过要做小饼干送我的证据，
我小小的心灵还在等待。  
你提了，我也要说。。。ruby那时做cheese cake，也是说过等她“头风”，
她就做给我吃的    但，我等到花儿也谢了。。。榴莲都掉光了。。
都还没等到。。。。。。。。。

阿鱼，我答应做蛋糕给你吃，我几天就兑现诺言，还附加饼干。。。
ruby的诺言，我们一起等待吧。。。。。
等到天荒地老，或许有等到的那一天。。

回复 341# 爱吃 的帖子
姐姐也做了饼干，看来Mikiko 可能要掀起饼干风了，哈哈  饼干看起来很好吃呢
mikiko做饼干纯粹是因为要送人+贪玩
现在练习了，等会没钱或要帮补家用时，可以做去夜市摆档口叫卖。。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 7-7-2008 08:19 PM 编辑 ]

yoyoyuki

原帖由 sushi6211 于 28-6-2008 01:50 AM 发表
上桌啦~~~擺好後發現很像蘿蔔




.............

哗!有咖哩哦............可惜我也是不吃牛肉的......SUSHI可以煮鸡肉吗?日本咖哩是甜的?那么我还是不要日本咖哩,我要那种辛辣的印度咖哩...............

香草儿~

mkk果然掀起烤饼干风了，
因为我也烤了饼干！

阿苏西，我对日本咖喱没感觉涅，
我比较喜欢用各种香料核材料盅碎，
然后用各种咖喱香料咖喱种子调的。
这些我娘最拿手！
阿苏西，我要学吃牛肉了！
目前最爱吃牛薄片！
太好吃了，我喜欢吃硬硬的韧韧的肉！

阿苏西，请你吃饼！~

sushi6211

週 末 到 了 手 癢 癢 又 想 玩 餅 乾

昨 晚 下 班 後 , 洗 澡 吃 飽 了 馬 上 就 開 工

材 料

葡 萄 乾 60g



葡 萄 乾用蘭姆酒泡 軟 , 如 果 不 喜 歡 酒 味 可 以 用 清 水 ,
其 實 就 算 有 酒 那 味 道 也 不 會 很 濃 郁 的



泡 軟 後 切 碎 備 用



砂 糖 80g



軟 化 奶 油  100g




全 蛋  50g



麵 粉  150g



牛 奶  60g



做 法

砂 糖 和 軟 化 奶 油打 發 至變 白

\

蛋 液 分 2-3次 加 入 攪 拌 均 勻





慢 慢 地 加 入 牛 奶 和 麵 粉 攪 拌 均 勻





最 後 加 入 葡 萄 乾 碎 攪 拌 均 勻





用 湯 匙 挖 出 來 平 放 在 烤 盤 上 面 , 要 留 點 空 位
不 然 烤 的 時 候 會 發 大 一 點 會 黏 著 噢



送 入 預 熱 的 烤 箱 中 以 170度 火 烤 大 約 25-30分 鐘





[ 本帖最后由 sushi6211 于 28-6-2008 03:48 PM 编辑 ]

marianne

原帖由 sushi6211 于 28-6-2008 03:23 PM 发表
週 末 到 了 手 癢 癢 又 想 玩 餅 乾

昨 晚 下 班 後 , 洗 澡 吃 飽 了 馬 上 就 開 工

材 料

葡 萄 乾 60g



葡 萄 乾用蘭 ...

爱人。。
我还在对你的日式牛肉咖哩留恋。。。
这么快又来这个有酒的。。。。饼干哦
我一看见酒就会流口水的，
可是， 我家没有兰姆酒， 其他的xo可以吗？？
还有， 你的日式咖哩, 那个DBKL 真的扫完吗？
吃了晚饭也吃得下， 难怪是DBKL,
不过， 我只是看照片， 就别大汗了，和外面吃的一样哦。。。。
牛肉特别多。。。。。如果， 我用鸡肉应该也不会差到那里吧？

sushi6211

老樣子~先上菜 [趕著出門 ]


香煎左口魚
把魚洗淨, 抹干, 熱油鍋放兩片姜片下去, 把魚放下去煎, 兩面煎熟了淋點醬油就可以上桌了



清炒菜膽



酸甜明蝦

明蝦



蒜末大量



姜末+小辣椒少許



青蔥切粒 - 忘了拍照

調味料



做法:

1. 熱鍋 - 不要放油, 把蝦子放進去炒至6分熟~拿起來備用  
    這做法即不油膩~又能讓蝦子更加容易吸收醬汁的味道

2. 熱油鍋, 放入姜末和小辣椒炒香, 隨後加入蒜末炒, 接著加入青蔥粒

3. 把調好的調味料倒入, 把之前炒的蝦子加入, 快炒煮至收汁, 即可上桌



p/s: 如果家中有小孩, 可不放小辣椒噢 喜歡辣的就加量放~酸酸甜甜又辣辣真的很開胃

fish_u

原帖由 sushi6211 于 28-6-2008 10:53 PM 发表
老樣子~先上菜 [趕著出門 ]


香煎左口魚
把魚洗淨, 抹干, 熱油鍋放兩片姜片下去, 把魚放下去煎, 兩面煎熟了淋點醬油就可以上桌了

http://i298.photobucket.com/albums/mm280/kitchenware88/axx002. ...

鱼和虾是我的最爱。
鱼煎得很美很多下！（这次不是一下了）
煎得香香的鱼，
林上酱油就很好吃了，
简单不失美味。
那个虾也不是盖的，
颜色这么漂亮，
谁抗拒得了？


这么夜赶着去哪里？
宵夜吗？
小心月巴。

-Zephyr-

原帖由 sushi6211 于 28-6-2008 10:53 PM 发表

这道酸甜明蝦我要！之前我还在烦冰箱里的虾要怎么煮呢，现在我懂了 。。。谢咯！

eskielover

sushi,饼干我很喜欢吃哦 ，我要一罐（要满满的哦   ）。
我只喜欢做凤梨酥，其他的我怕会养肥我家的垃圾桶

sushi6211

昨晚皇太后煮了些紅豆糖水, 剩下的用來做紅豆冰棒
謝謝阿春春的可愛小冰棒模型, 做出來好可愛勒
雖然醫生說不能吃冰~但是還是忍不住偷吃了一條



粉紅小兔取出來~讓它泡一下溫泉



然後拿起來轉一轉就可以很輕鬆地脫模了噢

fish_u

原帖由 sushi6211 于 29-6-2008 04:44 PM 发表
昨晚皇太后煮了些紅豆糖水, 剩下的用來做紅豆冰棒
謝謝阿春春的可愛小冰棒模型, 做出來好可愛勒
雖然醫生說不能吃冰~但是還是忍不住偷吃了一條

http://i298.photobucket.com/albums/mm280/kitchen ...

hoho~
没有听医生的话，:@
要吊起来打你的小屁屁了。
看你这么做好像很简单，
外面买得都有加东西吧？
这样吃好像也有比较健康，
这里突然刮起大风，
冷死我了！
留给其他姐妹吃。

MIKIKO

原帖由 marianne 于 28-6-2008 03:35 PM 发表


爱人。。
我还在对你的日式牛肉咖哩留恋。。。
这么快又来这个有酒的。。。。饼干哦
我一看见酒就会流口水的，
可是， 我家没有兰姆酒， 其他的xo可以吗？？
还有， 你的日式咖哩, 那个DBKL 真的扫完吗？ ...

美丽安。。。
我家也是没有兰姆酒，你问不知道xo可不可以？？
等会我烤出来，我让你知道xo烤饼干能不能
（我现在烤着xo饼干 ）

fridatan

可爱的兔子，这几天天气热，真想要吃冰

mikiko啊，xo 做饼干哦，有没有很重酒味？

svenja

sushi，我喜欢吃的冰棒就是红豆口味的
第二张照片如果你加干冰的话，就很像在泡温泉料

artchala

阿苏斯
JJ用的plastic袋不是recycle的咩？
因为JJ的塑胶袋过了一段日子后会变碎，然后碎到成为粉状的
不过真的少用也好，我也开始用环保袋一段时间了
去超市，pasar malam或shopping买菜都好，都是腕着环保袋
不只方便，也不会东一包西一袋
家里更不必累积一堆用不着的塑胶袋
有时候尺寸太小也很难再用，摆太久又会变碎掉

你的红豆冰棒，我儿子爱死了
一直在我身边说“jot jot...jot jot”
食指还放进堵起的嘴，一直要jot jot

因为啊~~每次我们去paramount吃鱼丸，临走前一定买一支这种红豆冰棒3人share着吃
他一定要独霸才甘愿！！:@

sushi6211

平常很少煮~~~週末一定煮~要吃一頓好的

先來看今天的湯~~我愛的蓮藕花生排骨湯~今天有加條紅蘿蔔下去

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:38 AM 发表
平常很少煮~~~週末一定煮~要吃一頓好的

先來看今天的湯~~我愛的蓮藕花生排骨湯~今天有加條紅蘿蔔下去



http://i298.photobuck ...

好久没有喝家里温暖牌的汤水了，
看到莲藕花生汤真是要命，
我比较喜欢加鸡脚的，
因为我爱啃鸡脚。

刚才才吃肉碎炒莲藕。

不想多占位子，
看到了香辣茄汁鸡。
我最爱辣了，
但是看起来好像不怎么辣，
想加点小辣椒一起下去闷。
好不好吃jek？
扒了几碗饭？

[ 本帖最后由 fish_u 于 30-6-2008 12:57 AM 编辑 ]

sushi6211

再來是今天的主菜~~~香辣茄汁雞


雞肉洗淨切塊, 用番茄醬/辣椒醬/咖哩粉/鹽/八角和桂皮腌大約2小時



腌好的雞肉塊




其他材料









做法:

1. 馬鈴薯先炸過備用.
2. 熱油鍋, 把姜/蒜/小辣椒炒香, 接著加入炸過的馬鈴薯和雞肉塊炒
3. 加入小番茄和青蔥粒伴炒



4. 加入清水, 蓋鍋把雞肉和馬鈴薯燜熟至收汁即可上桌



[ 本帖最后由 sushi6211 于 30-6-2008 12:54 AM 编辑 ]

sushi6211

皇太后看我最近身體不是很好, 說要補一補
買了些燕窩碎, 雖然是碎碎但是聽說一兩也要兩百多



加了點泡參和熱水



鍋中放塊布, 燉盅才不會ki ki kok kok 跳來跳去





我們家的燉盅用繩子綁著, 方便拿起來



慢慢地燉大約4小時



我的燕窩糖水



[ 本帖最后由 sushi6211 于 16-7-2008 09:26 PM 编辑 ]