我的小小厨房日记-芝士蛋糕疯

岚泥

原帖由 岚泥 于 7-3-2008 11:37 PM 发表


http://i270.photobucket.com/albums/jj119/paulinekhoo ...

材料：
馅料
4 粒马铃薯， 4粒大葱， ，一点蒜头， 1 1/2包的咖哩粉， 一点辣椒粉， 1 1/2茶匙盐， 2汤匙糖， 15粒鸟蛋（切半）

pastry :
水皮(A)
450g 面粉， 100g planta, 1 1/2碗水 - 搓成光滑面团， 休面20分钟

油皮(B)
230g 面粉， 120g 白油 （shortening）， 1/2茶匙盐 - 搓成面团

1。鸟蛋煮熟，拔皮，备用。
2。马铃薯和大葱切丁，蒜头切细。
3。热油，然后爆香蒜头，把马铃薯和大葱大概炒过。
4。加咖哩粉和辣椒粉，然后调味料。煮到馅料软，就可以起锅了。
5。将B包入A, 杆成长方形状，再像瑞士卷般卷起来，再次杆成长方形，卷起。休面20分钟。
6。分成30份，杆成圆片状，包入馅料，放半粒鸟蛋，将边沿捏成华花状。
7。烧热油，炸成金黄色，就大功告成了。

宝贝Bi

是啊!
你煮的菜真的好合我的胃口哦!
那你要帮我包伙食哦!

岚泥

原帖由 宝贝Bi 于 17-5-2008 01:53 PM 发表
是啊!
你煮的菜真的好合我的胃口哦!
那你要帮我包伙食哦!

只怕我的粗茶淡饭你吃不惯啦

原帖由 妮可斯 于 17-5-2008 01:57 PM 发表
哗！看起来好好吃哦！
我还蛮爱吃的，你的食谱我带走啦！
谢谢噜 ！

不谢，做了记得上来分享成果哦。。

宝贝Bi

你的菜肴那会粗茶淡饭呢?
可是这些粗茶淡饭我也吃惯啦!

忘忧草...

这是我的新作品-港式蒸鱼。。食谱也是从快乐厨房这里拿的。。

[ 本帖最后由 忘忧草... 于 19-5-2008 12:00 AM 编辑 ]

岚泥

Crumble peach cheesecake



烧肉面线


白粥


罐头菜心


清炒小白菜



煎带鱼


煎小鱼




红萝卜瑶族粥


[ 本帖最后由 岚泥 于 19-5-2008 02:15 PM 编辑 ]

爱吃

谢谢楼主的karipap食谱，终于等到了！

宝贝Bi

我每次都煮瑶族粥
可是加红萝卜他们不大爱吃哦!
带鱼是不是西刀鱼呢?

nivea

岚泥， 有Asam膏虾的食谱吗？我以前时常吃我妈妈煮的，可是这次想自己亲手煮！

岚泥

原帖由 爱吃 于 19-5-2008 03:20 PM 发表
谢谢楼主的karipap食谱，终于等到了！

不谢。。 做了后记得放上来分享哦。。

原帖由 宝贝Bi 于 19-5-2008 03:40 PM 发表
我每次都煮瑶族粥
可是加红萝卜他们不大爱吃哦!
带鱼是不是西刀鱼呢?

可以偷加一点点，会比较甜，而且红萝卜的营养价值很高下。。
带鱼和西刀鱼是不一样的，带鱼的身形好像皮带这样的，长长扁扁的。。

岚泥

Asam膏虾食谱：
材料：
虾
调味料：
黑酱油，酱清，胡椒粉，Asam 膏，糖

1。把虾和调味料混合，然后腌大概15-30分钟。
2。放一点油，烧热，然后把1放下去煎一下，就大功告成了。

[ 本帖最后由 岚泥 于 20-5-2008 09:43 AM 编辑 ]

岚泥

原帖由 nivea 于 19-5-2008 08:56 PM 发表
岚泥， 有Asam膏虾的食谱吗？我以前时常吃我妈妈煮的，可是这次想自己亲手煮！

你要的食谱我已经加了。。

宝贝Bi

好简单的Asam膏虾
好美味

yoyoyuki

原帖由 岚泥 于 20-5-2008 09:19 AM 发表


Asam膏虾食谱：
材料：
虾
调味料：
黑酱油，酱清，胡椒粉，Asam 膏，糖

1。把虾和调味料混合，然后腌大概15-30分钟。
2。放 ...

开胃的ASAM。。。那么要加一个“大饭”哦。。。

rjsmom

原帖由 岚泥 于 20-5-2008 09:19 AM 发表


Asam膏虾食谱：
材料：
虾
调味料：
黑酱油，酱清，胡椒粉，Asam 膏，糖

1。把虾和调味料混合，然后腌大概15-30分钟。
2。放 ...

好久都没吃过asam prawn了。。。。
现在想起他的味道，，整只虾连壳的吃进去。。。。。口水直流。。。。。

ho chak!!

nivea

岚泥, 很感谢你的Asam膏虾食谱。。。

岚泥

原帖由 宝贝Bi 于 20-5-2008 01:37 PM 发表
好简单的Asam膏虾
好美味

很简单的，你也试试吧。。

原帖由 yoyoyuki 于 20-5-2008 02:44 PM 发表



开胃的ASAM。。。那么要加一个“大饭”哦。。。

大饭够吃吗？？

原帖由 rjsmom 于 20-5-2008 03:44 PM 发表



好久都没吃过asam prawn了。。。。
现在想起他的味道，，整只虾连壳的吃进去。。。。。口水直流。。。。。

ho chak!!

鹿妈妈也喜欢吃吗？？我喜欢吸虾头，很美味。。

原帖由 nivea 于 20-5-2008 04:29 PM 发表
岚泥, 很感谢你的Asam膏虾食谱。。。

不谢，记得要煮哦，然后放上来分享成果

payyeek

我的油飯



配上蒸蠔油雞



我喜歡的烏龜豆



辣椒是我姑姑特別製作的 ----- 薄荷葉炒小辣椒

payyeek

再來再來......

我M16愛吃的ASAM ..但是買不到新鮮的魚，就煮只有菜的ASAM 水...一樣讚讚讚



煎了荷包蛋...再加上一點咸魚...再簡單不過的一餐

dawn_21

你的菜一看就让我想妈妈了。我想我该回家了。