ahmok33烘培实习站:浪漫香草水果蛋糕+一些年饼

pynnlee

这个好可爱，可爱。。。我要做。。。
什么是特优粉呢？

阿莫33

原帖由 pynnlee 于 13-7-2009 03:30 PM 发表
这个好可爱，可爱。。。我要做。。。
什么是特优粉呢？

特幼粉就是Super Fine Flour,可以用低筋面粉或面粉代替的。

pynnlee

原帖由 阿莫33 于 13-7-2009 04:02 PM 发表

特幼粉就是Super Fine Flour,可以用低筋面粉或面粉代替的。

谢谢！！
我做了就贴上来。。。

minipotato

那个狗仔曲奇我也是看中很久了
但是到现在还没有做

最后一张照片，中间那只是印度狗来的ho

[ 本帖最后由 minipotato 于 13-7-2009 04:28 PM 编辑 ]

阿莫33

原帖由 pynnlee 于 13-7-2009 04:08 PM 发表


谢谢！！
我做了就贴上来。。。

若舍得，就用金桶牛油做，因为我用buttercup 没有这么香。
我等你的小狗狗曲奇了。。

原帖由 minipotato 于 13-7-2009 04:25 PM 发表
那个狗仔曲奇我也是看中很久了
但是到现在还没有做

最后一张照片，中间那只是印度狗来的ho

孩子就是我的推动力，看到这些狗狗曲奇就想到孩子一定会喜欢，多累也会去做的，最喜欢看见孩子开心的模样。。。

哈哈，想换点花样玩玩，就做了这几款狗狗曲奇，下次买彩色的Chocolate chips试做。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 13-7-2009 06:01 PM 编辑 ]

tina1129

好可愛的狗狗曲奇噢~
看到幾個額頭有點的，是印裔狗狗嗎?

eq1967

原帖由 阿莫33 于 13-7-2009 02:55 PM 发表
昨天，在闲逛各家部落格时，无意中看到这个可爱的狗狗曲奇，一看到就很喜欢了，当下就做决定要做这个曲奇，我想家里的2个小宝贝肯定也会喜欢的。。

看了食谱，发现原食谱用金桶牛油，我没有这个牛油，就用Bu ...

有可爱喔

low

你的小狗饼干会很硬的吗 。。？

迷糊蛋

好可愛噢～～
看了都不舍得吃～～

ilove9887

ahmok， 好可爱的狗狗cookies。 印象中星姐的食谱。
想知道加麦糊后是用搅拌机还是spatula搅拌？
10g面团是搓圆还是。。。。。？

找天我也做来骗小孩。

fridatan

哈哈，好像在星姐家看过，很可爱，等我有心情才能做，这个一定做很久。

阿莫33

原帖由 tina1129 于 13-7-2009 04:27 PM 发表
好可愛的狗狗曲奇噢~
看到幾個額頭有點的，是印裔狗狗嗎?

我看到有很多剩下碎碎的Chocolatechips，就直接放在狗狗额头上。。
看起来很有趣哦。。

原帖由 eq1967 于 13-7-2009 04:33 PM 发表


有可爱喔

超可爱的，超佩服原创者的头脑，怎么会想到这么设计曲奇呢？？

原帖由 low 于 13-7-2009 04:38 PM 发表
你的小狗饼干会很硬的吗 。。？

不会硬啊，我只是嫌牛油不够香。。

原帖由 迷糊蛋 于 13-7-2009 04:57 PM 发表
好可愛噢～～
看了都不舍得吃～～

哈哈，闭上眼睛吃下去就看不到了。。

原帖由 ilove9887 于 13-7-2009 05:27 PM 发表
ahmok， 好可爱的狗狗cookies。 印象中星姐的食谱。
想知道加麦糊后是用搅拌机还是spatula搅拌？
10g面团是搓圆还是。。。。。？

找天我也做来骗小孩。

我就是在hsling家看到的，hsling有给食谱的链接，原食谱是用英文列出来的，你点击上面的HorlicksDoggie Cookies就可以看到原食谱。

加麦糊后，我是直接用手揉的，10g面团是搓圆，不过我是agak agak 搓圆的，所以我的小狗狗有肥的，也有瘦的。。

原帖由 fridatan 于 13-7-2009 05:31 PM 发表
哈哈，好像在星姐家看过，很可爱，等我有心情才能做，这个一定做很久。

不用花很多时间的，我10点开始做，烘完后加收拾大概是12.30am左右，用了2个钟头半。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 13-7-2009 05:58 PM 编辑 ]

38隐形人

可爱 可爱

有没有有痔的狗?  

阿莫33

原帖由 38隐形人 于 13-7-2009 07:54 PM 发表
可爱 可爱

有没有有痔的狗?  

本来有做了2只有美人痣的狗狗，待凉还没拍时就被一只叫“面线”的大老鼠吃了，好挑不挑，就是吃了那唯一的2粒:@:@。。。

八爪魚

呵呵。。。可爱可爱，还弄到多多表情的

饼干在我们家不lagu的，只有在新年做才有人吃

ilove9887

阿莫， 家里有些koko crunch 不过有点漏风， 不懂还可以拿来做小狗狗曲奇吗？

minipotato

原帖由 阿莫33 于 13-7-2009 04:27 PM 发表



若舍得，就用金桶牛油做，因为我用buttercup 没有这么香。
我等你的小狗狗曲奇了。。




孩子就是我的推动力，看到这些狗狗曲奇就想到孩子一定会喜欢，多累也会去做的，最喜欢看见孩子开 ...

我的孩子就是蘑菇和番薯
可惜他们不能吃

虽然这么说很傻，但是我真的是因为小时候不开心的事而决定不生孩子的

阿莫33

原帖由 八爪魚 于 14-7-2009 08:58 AM 发表
呵呵。。。可爱可爱，还弄到多多表情的

饼干在我们家不lagu的，只有在新年做才有人吃

饼干在我家是最畅销的，因为从小到大几乎都会一直吃糕饼，
反而新年都被限制不能吃完，要留给拜年的客人。。平时就可以吃到乱，吃完再买。。
现在会做了，就可以想吃就做，不用等。。

原帖由 ilove9887 于 14-7-2009 09:35 AM 发表
阿莫， 家里有些koko crunch 不过有点漏风， 不懂还可以拿来做小狗狗曲奇吗？

我还是觉得 用脆脆的koko crunch做饼干比较好吃，口感会比较好。。

原帖由 minipotato 于 14-7-2009 10:04 AM 发表


我的孩子就是蘑菇和番薯
可惜他们不能吃

虽然这么说很傻，但是我真的是因为小时候不开心的事而决定不生孩子的

我曾经跟你一样很悲观，你曾面对的忧郁症和自闭也曾经发生在我身上，也曾一度吃镇静剂整半年，
朋友都看到我坚强的一面，不骗你，我从小到大都是领袖人物，甚至工作也是短期内就升级为高层人员，所以我的病情除了最亲的小妹，面线和好朋友知道之外，在大众面前我都掩饰得很好。。甚至心理医生要我休息，不能再工作了。。他怕我会疯掉。。

当然单靠家庭的重男轻女是无法让我得病的，发生了很多事（暂时不想公开这些伤心事）让我当时很累，不想继续坚强下去。。

我最大的后遗症是我到现在都不轻易相信人，所有的事情都会做最坏打算，就算是面线，我也不会相信他会对我一生一世，这也是为什么我不会放弃工作做家庭主妇，我怕有一天夫妻情变，我没有经济能力争取孩子的抚养权，孩子对我真的很重要，我不能失去他们。。

其实，小孩是很可爱的，每一次不管我多累，只要孩子向我撒娇一下，就不会累了。。
我会让我的小孩在很愉快的童年长大。。。
我会用我的翅膀守护着他们。。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 14-7-2009 08:11 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 阿莫33 于 14-7-2009 02:30 PM 发表

我曾经跟你一样很悲观，你曾面对的忧郁症和自闭也曾经发生在我身上，也曾一度吃镇静剂整半年，
朋友都看到我坚强的一面，不骗你，我从小到大都是领袖人物，甚至工作也是短期内就升级为高层人员，所以我的病情除了最亲的小妹，面线和好朋友知道之外，在大众面前我都掩饰得很好。。甚至心理医生要我休息，不能再工作了。。他怕我会疯掉。。

.......

阿莫
我们竟然有那么多相像之处
我也是必须暂停工作（所以才那么多时间做烘焙）
我除了心理，身体也出现了讯号灯
我了解很多事情才会导至如此的（我也是）
我也是很坚持我自己要有经济能力
虽然太阳他真的做的算得上完美了，所有的人都觉得他嫁的过
但是我还是没有办法。。。

我们一起加油吧~
我要学你那么坚强

阿莫33

原帖由 minipotato 于 14-7-2009 07:38 PM 发表


阿莫
我们竟然有那么多相像之处
我也是必须暂停工作（所以才那么多时间做烘焙）
我除了心理，身体也出现了讯号灯
我了解很多事情才会导至如此的（我也是）
我也是很坚持我自己要有经济能力
虽然太阳他真的 ...

这也是为什么看到你的自述，会感怀身受，只有亲身经历过，
才会明白伤过的痛。。。

可是当时我必须继续掩饰下去，所以我不能停止工作，心理医生劝我
若要继续工作，就要找一个喜欢的东西去做，让时间过得充实，那么就
不会钻牛角尖。。所以我选择了烘培，除了解放压力，也能做些孩子喜欢的
蛋糕/糕饼，看到孩子开心，我也会开心的。。

不过，那时候的烘培成品几乎都是丢进垃圾桶，自从发现快乐厨房后，
大家都很热心的帮来帮去，成品终于见得人了。。

我们互相努力加油。。也给你的太阳一个机会。。你并不需要完全依赖他。。
只是给他一个肯定，也给自己一个机会。。
选择面对，才能迈向未来。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 14-7-2009 08:14 PM 编辑 ]