踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

宝贝Bi

好美的cheese cake好想吃哦!
我就没本事做到将美的哦!
不过看到你的cheese cake
我就很怀念我以前的同事他老公做的cheese cake
还是加料的哦!

korabear

你好,MIKIKO
追了你的贴两天还在第五十多页,
就迫不期待想告诉你,你真得很棒哦!
我做事都是三分钟热度的,没有你那样有毅力和耐心,
只想跟你说：有看你的贴的人都会觉得你是真的很用心
好欣赏你哦！
而且这里的人都很好，一进来就能感受快乐的气氛
有很用心的拍美美的照片，步骤也写的很详细，
大家都会互相分享，互相鼓励
虽然不曾留言过，但却偷了很多食谱哦！

吃猫的鱼

哈哈，看到你做的kueh bahulu哦，
但是看到外面卖的都是比较高的，
我超爱的~过年一定会吃到。

cheese cake很漂亮哦~
很像marble cake~

猫猫88

密汁烤鸡翅膀好色香味具全哦有没有想过cristmas就来一个密汁烤火鸡啊！！

减当又快束的波菜叉烧面没有了人造色素就不是红色了所以就不大像了还好william吃了还猜到是叉烧来的证明了味道是像的就够了。

kinoko

阿米的cheese cake好漂亮哦~
图案很美，很有艺术天份
可是我不吃oreo饼的

shirleyviva

阿米..终于爬完了!!
从之前到现在你的功夫真的可称为师夫程度,从楼内除了看见你的手艺外也能分享你的感情世界...我可同意两人世界感情也因为往后结婚生baby后而改变,也可能是坏人不要孩子的原故吗?,也许因为baby问题有损两人感情可能大家都没那么亲蜜..但我可认为生了孩子都也可以像以前拍拖时那样,只是看两人如何去经莹罢了..
bahulu模tesco 卖的我好喜欢但烤箱放不进,太大了!! 气死人

爱吃

Mikiko, 魂回来咯，快快回来咯

懒惰鬼，少了你厨房失色不少，快上菜不要偷懒了，过年要到了，去做饼干蛋糕，去去！

再懒就变肥婆，不美了

hannyloo

[quote]原帖由 MIKIKO 于 22-11-2008 04:10 PM 发表


Mikiko，又多一个潜水上来的fans了！你好
其实，我追了你的帖子几个月了，一直都没上来跟你打个招呼，因为觉得已经有很多人在给你鼓励和赞美，都已经说完我想说的东西了，那我就省省力气打字了。。。

现在真的无事不登三宝殿，我有事相求，please help! 谢谢咯！

sushi送你那本recipe book好用吗？材料容易找吗？有没有tips/意见的？
我找了很多间popular都找不到，店员说全马都卖光光了，要的话得去台湾订购，要两个月时间。。。
我刚巧有个朋友去台湾玩，下个礼拜回来，我想托他帮我买，不过我又没有看过这本书，不懂好不好。。。我比较喜欢有厨师分享意见的那种。。。
所以，你可以给点意见我吗？买得过吗？
谢谢你！

MIKIKO

原帖由 香草儿~ 于 7-12-2008 03:18 AM 发表
阿米，我妈妈也是很喜欢吃kuih bahulu,我也想做给他吃了！虽然她自己早已经会做，而且还有那个专用的盘，是我外婆传下来的，上面有很美丽的金鱼。嗯。每次做自己喜欢吃，刚好妈妈也可以接受的东西，这次要做妈妈喜欢 ...

香香，你妈妈那么厉害做糕点和烘培，你这个女儿想要做些特别的给她吃都难咯
我妈妈生前只会做菜，而且是很普通的菜肴，因为她说没人教导过她
加上以前网络也没现在发达，我妈妈要上网学习做菜更是不可能的
我在想，妈妈从来不买食谱，可能是为了要省钱吧？
毕竟妈妈是典型的家庭主妇，老是要省老公的钱，伸手要钱的她，也不敢乱花钱吧～

我婆婆就有你说的bahulu模型，小时候大节日，婆婆就会起火炭蹲在屋后烤一大桶bahulu
婆婆烤的bahulu，有很多形状哦！我最喜欢吃贝壳的，最讨厌吃蝴蝶的
妈妈老是骂我和弟弟，一直在选择形状吃，每次整桶bahulu最后一定剩很多蝴蝶
然后就没人吃了。。。（一开始是我不喜欢吃，然后就影响哥哥弟弟也不吃了 ）
还记得妈妈一直说服我们说全部都是一样的鸡蛋糕，什么形状的味道都一样的
但是，我们就是不要吃蝴蝶的 搞到婆婆说以后不烤蝴蝶的了

好怀念小时候在婆婆家的日子，我婆婆很厉害做糕点的。。
我妈妈和婆婆住在一起却没学习到什么，因为婆婆都是agak-agak做，没食谱或份量的
妈妈去世一年后，婆婆也去世了。。我们施家很多经典糕点都失传了～～

还记得妈妈去世后一星期，我和弟弟去祖屋探望婆婆，
还带去妈妈临终前交代的买个婆婆的鸡精～～
婆婆看到我们，80几岁的老人了，还哭着对我们说：怎么妈妈比她早离开？
她活了80几年，应该是她先死，而不是还没看到儿女结婚的大媳妇
当时我和弟弟一直劝婆婆别伤心，妈妈身体不好嘛！
妈妈和婆婆闹了一辈子的婆媳纠纷，在妈妈去世后，看到婆婆的眼泪，
我想她们彼此都释怀了吧？只是从来没有好好和对方说罢了～～

我上次做草莓戚风，用的是strawberry emulco，算是香精+色素+草莓膏吧～
我单单放10多粒草莓，蛋糕是没有草莓味的  放一点emulco，才会闻到很香的草莓味

电子秤我在blueberry订的，老板算我rm 140一个。
你可以请老板帮忙订购，他店里有摆卖另外几种牌子，价钱其实都差不多，
但我只想要tanita，所以那老板就说可以帮我和人家订，三天后去拿
这个秤很好用，东西一放上去“直接”看到重量的
想买给妈妈哦？很好啊～ 你妈妈做糕点就方便多了，而且，你也可以用

原帖由 爱吃 于 7-12-2008 07:44 AM 发表
Mikiko 竟然可以得到情报，突然间让我想起007

其实之前我买哪个tray是想做小蛋糕或muffin的，可是试过之后效果不好，觉得用纸杯比较漂亮。 如果能做bahulu是最好了，因为买来之后好像只用了1-2次，太浪费了。  ...

我虽然呆在家，所以就靠接收情报知道外面的世界
每次有好康的事情，一定有网友通知我的，
最近还认识一个网友，她会send广告传单给我看，和我分享霸市的大减价
所以我和威廉说，我虽然一整天在家，但外面的事情我还是知道的

讲到鸡蛋，我觉得我们这些混快乐厨房的人，没鸡蛋还真的不能活了
那天从马六甲回来后第二天，我早午餐吃饼干配咖啡，
有个网友就问我，为什么不煮东西吃～ 随便煮个面也好嘛！！
我马上哀嚎，我家连一粒鸡蛋都没有，所以，要做什么吃都不能了
鸡蛋，真的成为我们不可或缺的厨房食材了

ps：你喜欢几点敲门都可以，重点是--我几点会回应你罢了

原帖由 fish_u 于 7-12-2008 12:42 PM 发表
我在你的部落格看到这么多狮子头，
就奇怪为什么他会讲吃不到肉？
男生好像都是肉食动物，
以前我也是不会欣赏蔬菜的，
现在会欣赏蔬菜，还会欣赏有皮的肉，
还会欣赏海鲜，
所以我才会一直像横发展。 ...

他一看桌子，就说今天吃斋啊？我就指着肉丸说：那不是肉咯
男生就是很奇怪的，没看到鸡肉或大块猪肉就说没吃到肉
我那天出现小问题，所以原本要煮的食材没用到，但我不觉得没吃到肉咯～
我还几开心那餐可以吃多多青菜，我其实蛮喜欢吃肉丸的，只是制作比较麻烦，
腌了肉碎要搓要炸，工序多了点，所以我就算很喜欢吃炸肉玩，我也很少做
也是好啦！少吃炸的就少肥一点，新年要到了，我想我要开始吃斋了，
不然到时回家乡，会吓死全家人，怎么槟城肥姐姐肥女儿回来了

叉烧哪个不是笑话:@ 他问了让我生气的问题？？
南马德叉烧是红红的，但吉隆坡是烧得黑黑的嘛！
我不想放色素，所以就只有那个颜色咯！！但味道是很好的，只是没有叉烧模样

我每天一定要喝咖啡，没喝会全身不舒服，整个人很没有精神的
家里从小到大都是喝咖啡，但我们皮肤都很白皙，所以喝咖啡会黑是骗人的
牛奶是哥哥叫我喝的，他说女人超过25岁，就要补充钙质，所以我就买anlene来喝
开始时真的很不喜欢，但想到健康，喝着喝着也无所谓了。。
而milo，好力克，巧克力，nescafe等，都是让我交替喝的饮料
那我喝咖啡的数量才不会过量，以前我一整天都泡咖啡的
我每天都喝很多热饮料的，可能少吃东西的关系，就喜欢泡东西喝

ps：阿鱼，香香和我，我们三个干嘛？比赛谁的留言长哦？
我的楼很恐怖耶！一个话题就聊了大半面 来我楼逛的人，肯定看晕了

原帖由 椰子糖 于 7-12-2008 02:50 PM 发表
这个很美！食谱我偷走了！谢啦~

这个蛋糕很容易做的，我只用到一个铁碗和汤匙就完成了
不必洗用具的制作，很合我最近懒惰的身躯

原帖由 38隐形人 于 7-12-2008 03:45 PM 发表
说到肉
我这个38的肉食动物来分析一下
肉丸子是肉
不过是口感不一样的肉
所以还是会觉得不太像肉

大家都觉得叉烧是红色的嘛....
所以 不是红色的叉烧 就有人会质疑了
它. ...

听你对肉的见解，我明白了威廉的想法。。
当时我有问他的，他就只是说：就是像没吃到肉咯！
原来没嚼劲的肉就不算肉了，哈哈！！明白了

隐形人，其实哦！我从柔佛去吉隆坡才来到槟城
我跟你讲，只有南马的叉烧是红红的啦
我们柔佛人从小就习惯吃红红的叉烧了，去到吉隆坡我才知道原来那是色素
真正叉烧腌制过后就是拿去烤至焦香的，所以是黑黑的罢了
虽然我还是比较喜欢红红的，但是，黑的红的我都吃的。。
自己家里烤，当然不会放色素，所以，吃黑黑的就好
我烤的叉烧虽然没什么卖相，但是味道很好哦！烤叉烧绝对容易过烤烧肉

原帖由 kittymiao0210 于 7-12-2008 06:48 PM 发表
MIKIKO，前几天比较得空我开始慢慢爬你的楼，今天刚刚到18楼。原来我错过很多有趣的事情了
看到之前你对家务事的无知，我真的有点要晕倒，不过也很有趣很可爱啦

吉蒂猫，你觉得我没生活常识的事情很有趣吗？？ 我觉得自己超笨拙的
我到妈妈去世前，我都是不懂得打理自己的人，就是妈妈宠坏的结果～～
所以以后我的孩子不要叫我帮他们洗白鞋咯！
我自己到form 5毕业都没自己洗过白鞋，我那里会洗？ 所以，要训练孩子自己洗

我妈妈是很典型的家庭主妇，妈妈总觉得她没有读书，所以要包办家里大小家务
而我们这些“读书人”就是做功课，补习就好，也够忙碌了 （我妈妈的想法）
所以从小到大，爸爸和我们四个孩子，什么家务都没碰过，妈咪全包办了
就算中学后我们几个孩子想帮忙，妈妈洁癖惯了，你帮忙后她也是从新做过
所以，我们也就不再帮忙，就由得她一个人去做。。。（包括整间家的油漆 ）

爸妈送我去吉隆坡读书时，一直很不舍得。。妈妈还说我不读书没关系
留在家乡也可以，爸爸养得起我，也不需要女儿赚大钱什么，但是那时好强的我
一心是想要自由和看看外面的世界，所以还是坚持留在吉隆坡生活和读书
那时，爸妈每两个星期就去吉隆坡看我，买东西给我吃，不然就是去载我回家乡
因为--他们担心我不会搭巴士，担心我要带东西太重很难搭巴士等等。。。
爸妈真的很疼我，也很担心我，可能我在家就是什么都不会的女儿，
累得爸妈到我20岁要出外读书了都那么不放心

其实，我是很独立的女儿，我读书到做事都不需要父母担心的。。。
他们知道我的个性的独立，但是也知道我对生活常识的笨拙，
连洗碗都不会的女儿，他们哪里会放心？？？
去吉隆坡之前爸爸看妈咪一直叮咛我，就放狠话说去了吉隆坡，
你就要自己照顾自己，我们理不到你的了，不会想不会生活就是你自己的事了～
但是送我去吉隆坡宿舍后，爸爸塞钱给我说：不会煮就去打包，
不要吃没营养的东西知道吗？不会洗衣服，就拿去洗衣店洗，钱不够要讲知道吗？
那时，我真的很想哭了，我知道爸爸是嘴硬罢了，他和妈妈一样，是很担心我的
当时，我真的有想和爸妈回家去了，我不要读书了，但同乡朋友一直说会照顾我的
要我爸妈放心什么，我也想我需要独立了，才挥手和爸妈说再见～

妈妈一回到家乡，就打电话给我，问我习惯吗？我说你们才离开4小时，我很好啊～
爸妈都不知道，他们一离开，我朋友就带我们去吃西餐了，我几开心都有
第二天妈妈又打电话来，问我睡得好吗？吃了什么？我就开始觉得烦了，
就说我都好好的嘛！不要一直打电话来啦！我会照顾自己的。。。

以前的我真的很不会体会做父母的心情，现在理解了，但妈妈也不在了
讨厌你的，害我又哭了 不要和你们讲往事了，真是让人心酸

会做蛋糕去大卫家，会想到他爸爸喜欢吃bahulu，你们应该和好了
其实两个人在一起，总会有不同意见，见解和看法的。。
只要两个人有心去解决与迁就，什么事情都可以化解的

原帖由 爱吃 于 8-12-2008 08:22 AM 发表
Mikiko, 我跟38的见解一样

肉丸子是肉
不过是口感不一样的肉
所以还是会觉得不太像肉

对咯！是隐形人解开我对肉的疑惑了，不然我还想大骂威廉了
我想你说的也对，我真的炸一盘肉丸，威廉就不会说没有肉吃了
我其实比较喜欢吃肉碎的，用香菇炒得黑黑的，就是我最喜欢的口感了

菠菜面其实只是颜色有点青青，吃的时候是吃不出来味道的，就像普通面条罢了
现在的人崇尚健康食物，很多食物都喜欢用蔬菜来做，所以试试看也是不错的～
wangsa maju那有家买怡保芽菜鸡很出名的小贩中心（以前lorong板面对面）
那里有个沙捞越菠菜面很好吃哦！！我以前最喜欢吃的了
你别告诉我，你没去哪里叫来吃过
真的很好吃，我会做这道面食，就是想到那档口的菠菜面

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 11-12-2008 05:40 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 宝贝Bi 于 8-12-2008 12:48 PM 发表
好美的cheese cake好想吃哦!
我就没本事做到将美的哦!
不过看到你的cheese cake
我就很怀念我以前的同事他老公做的cheese cake
还是加料的哦!

cheese cake做法很简单，分量也很小，吃吃下也不会腻哦
我只是用一个碗+汤匙搅拌，之后倒入模型拿去烤，清洗用具的功夫简单很多
有机会你一定要试试看，好吃又简易的cheese cake做法，给我实验出来了

原帖由 korabear 于 8-12-2008 03:12 PM 发表
你好,MIKIKO
追了你的贴两天还在第五十多页,
就迫不期待想告诉你,你真得很棒哦!
我做事都是三分钟热度的,没有你那样有毅力和耐心,

又是一个潜水员 我知道很多人支持我啦，谢谢了～～
我没工作了，又没有孩子，所以每一天只有做菜能让我动脑筋了～
做着做着，一转眼，我做菜快一年了哦～时间过得好快哦~
一年来，除了鸡猪鱼肉，豆腐青菜，我也没做过什么好料，
有时想想，我又好像没学到东西，来来去去都是煮一样的食物。。

但想到，至少现在的我不会害怕下厨了，时间到，打开冰箱，要吃什么就煮
然后两道菜肴就摆在桌子上，好吃又健康。。。我也算能得心应手的做一餐了
接下来的日子，我的厨艺和烘培还要继续学习与精进，希望给大家不同的视觉

我也是很喜欢快乐厨房的气氛。。。来到这里，会觉得做菜不止是为了饱足一餐哦！
不但会学习到摆盘，装饰，拍照，还有菜肴做法新视觉哦～～
多来厨房里逛逛，会感染到那么做菜的喜悦的～～

ps：我的耐心，是做菜训练出来的哦～我有时也会很佩服自己
        竟然可以慢慢摆菜装饰蛋糕，想想都会觉得不可思议

原帖由 吃猫的鱼 于 8-12-2008 08:47 PM 发表
哈哈，看到你做的kueh bahulu哦，
但是看到外面卖的都是比较高的，

外面买的bahulu是用花型模，做的是小小粒高高的
而我的bahulu是扁扁圆圆的，口感是一样的啦，只是我的模型便宜多了
我其实没有很喜欢吃bahulu，但是容易做，就做了放饭盒里，
午间在家嘴巴样的时候，可以解解馋咯 真的很容易做，有机会你要试试看哦

原帖由 猫猫88 于 9-12-2008 10:56 AM 发表
密汁烤鸡翅膀好色香味具全哦有没有想过cristmas就来一个密汁烤火鸡啊！！

我有想买火鸡来烤哦！ 去JJ看了，一只小火鸡要140++
所以，我和威廉说好了，买火鸡腿就好，当作试做和尝试味道
我不敢说要做圣诞餐请你吃，因为--我才第一次要试做，试验好吃了再请你吃～

你们东马叉烧也是红红的吗？南马是红红的啦！但是吉隆坡和槟城的是黑黑的～
以前我去吉隆坡时，我就奇怪叉烧怎么是黑色的，朋友说柔佛最奇怪，怎么要染色素
我才知道吃了20年的红叉烧是色素来的。。。我家里是有做蛋糕的红色素
但是想到自己做菜，就是要简单健康，所以就不放红色了。。。
或许我要考虑去买红花粉，红花粉腌肉也是会红红的哦

原帖由 kinoko 于 9-12-2008 11:16 AM 发表
阿米的cheese cake好漂亮哦~
图案很美，很有艺术天份
可是我不吃oreo饼的

为什么不吃oreo饼干？我其实也没有钟爱啦！为了这个蛋糕特地去买一条oreo的
因为大家都是用oreo做cheese cake。。
我觉得饼干+cheese配搭很棒，cheese吃起来就不会腻哦～～

艺术天份？？我有吗？？ 不觉得咯～～ 但是我很喜欢画画倒是真的
小时候一直希望去学画画，但妈妈说浪费钱，不给我学
后来我就自己练习和多看书，我的lukisan每年都是拿A的
我对手工比较有兴趣啦！织毛衣缝十字绣我最喜欢了

原帖由 shirleyviva 于 9-12-2008 12:40 PM 发表
阿米..终于爬完了!!
从之前到现在你的功夫真的可称为师夫程度,从楼内除了看见你的手艺外也能分享你的感情世界

我没工作后，生活里除了威廉，家人，就是做菜和烘培了
其实我能和大家分享的真的有限～大家不要觉得我的楼无聊就行了

我有时觉得自己就像井底之蛙，一直呆在家～
外面的世界，人与人的纠纷，是非都逐渐远离我了。。我就很平静很平静的过每一天～
威廉说这样过日子很好啊！他说我以前老是为人烦，帮人家操心，什么事情不自己做就不放心
但是，到头来还不是给人家埋怨和误解我的用心，然后又搞到自己很不开心。。
他说现在的我过得平平静静的，人也随和多了，这样的我不是很好吗？

其实我有时也觉得这样很好，我远离是非远远的，我活在我的空间里，
我过得好好的，就已经足够了，不是吗？有种以前自寻烦恼的感觉～
我现在不再去理会，人家也不需要我操心，他们不也过得很好吗？
虽然我知道自己很不对，选择了这种逃避的方式，但也是保护自己不受伤害，不是吗？
我再也不必去迎合人家的喜好，人家的想法，因为不管我怎么做，都有被埋怨的理由
我就说只是想平平静静的过日子，我就只是想活在安宁祥和的空间～

威廉不想要孩子，虽然他说是他不喜欢孩子的缘故。。但是我知道，他是为了我才这样说～
他是独生子，我生儿子的压力可想而知。。
他不想努力那么久才让我平静下来，为了孩子，而改变我原有的生活。。
他常说，工作占据他生活的大部分了，其他的时间，只想和我在一起
他不想再多个孩子来分薄我对他的注意力
我和他还有3年才要结婚，所以孩子的事，结婚后再打算好了

ps：原来你也去买了tesco模型，那你要和隐形人一样了，等买新烤箱才用了
        但那个模型真的很值得，做的bahulu也很美，收着一定有机会用的

原帖由 爱吃 于 10-12-2008 07:31 AM 发表
Mikiko, 魂回来咯，快快回来咯
懒惰鬼，少了你厨房失色不少，快上菜不要偷懒了

哈哈哈哈哈。。。叫魂哦？？看到你的留言总是让我笑到合不拢嘴
你看你看，你每次一叫魂，我就上菜了，
我做的菜很多，但是很懒惰upload，不知道为什么
我整天还是挂在网上啊！但是就是到处逛，到处哈拉，就是懒惰处理自己的厨房
来来来，打醒我吧？不然mikiko等会就这样懒惰得摊死在家中

我没有变肥婆哦！那天去喝喜酒，大家都说我怎么越来越瘦？
去台湾回来不是应该肥的吗？我说台湾走太多，我回来瘦了两公斤
上星期和老板们吃饭，老板说我很厉害变身，一会胖一会瘦的
可以去和大家分享瘦身方式了 我说要新年了，瘦一点是好的
但老板叫我不要再瘦了，他们说我太瘦不好看，应该减肥的是威廉
老板们说威廉怎么越来越肥？

原帖由 hannyloo 于 10-12-2008 11:08 AM 发表
Mikiko，又多一个潜水上来的fans了！你好

谢谢你的支持   关于那本食谱哦！其实里面很多材料是我们没有的
我每次分享放上网的，都是有改良过的了
其实不需要叫朋友帮你买啦！台湾那么大，也很难找到的～
（我9月去台湾时，才发觉要找一样想要送人的礼物是那么难的 ）

这本食谱也不是popular买的，在新山和吉隆坡的印度卖书档能买到哦～
我在sg wang的印度书档看过，一本15元，你叫popular订回来的话，应该不止这个价钱了

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 13-12-2008 03:56 PM 编辑 ]

MIKIKO

看到sushi分享卤肉饭第二天，我也去煮了，因为--冰箱里刚好还剩一块花肉～
这个卤肉饭好好吃哦！害我猛吞了大半碗饭。。。
我的煮法和sushi有点不同，因为--我懒惰，所以用比较简易的做法



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

不想蒸包子，就拿去烤，烤包子的味道和口感很棒哦～
想做香草鸡，又不想煮白饭，所以就用包子配搭烤鸡吃，这样的晚餐很棒的



[ 本帖最后由 MIKIKO 于 13-12-2008 03:47 PM 编辑 ]

天空宝贝

Mikiko, 我真的很羡慕你哦。。。
我最向就是好像你那样，做个小女人，每天只需呆在家里，只为了自己心爱的人研究菜肴的小女人
看着自己心爱的人吃着自己煮出来的食物，真的觉得很幸福

十周年快要来临咯，我也真替你跟威廉感到开心！

Oreo芝士蛋糕看起来好好吃哦！之前我跟他的999天纪念日也尝试了做芝士蛋糕，味道也是很不错哦  可是卖相就没你的好

天空宝贝

Mikiko，对于上次我对你请教蛋糕不发的问题，我到现在还想不通问题出在那里。

上个星期天我再一次尝试了做威风蛋糕
这一次我把发粉的分量加多了
而且蛋白的部分我是将它打至将碗调反都不会倒的状态上
可是出来的效果，同样的蛋糕还是很紧，不会发到很大

我有把照片拍下来了，只是不懂得如何上传。
单靠我这样解释，你可以知道问题出在那里吗？

sinyi5533

原帖由 MIKIKO 于 6-12-2008 01:53 AM 发表
原本没想过要在这里放bahulu的，因为--部落格哪里已经放了。。。
但是sinyi要求，我就用power point再弄一次照片放在这里。。。
我“已经”放在部落格的食物大多不会放快乐厨房了，因为--照片太多了～
我两边都放 ...

mikiko 谢谢你为我贴了bahulu 食谱哦
我会尽快去买那muffin tray 学做的
成功后再来向你报告
请问你的部落网址是什么？

小冰冰冰

MIKIKO......
很冒昧的浮上来  ，我也是快乐厨房的潜水员。
这里全都是高手哦！
想请问。。烤鸡时撒上的芝麻要洗过再炒熟才可以用吗？
你做肥猫阿猫时放的芝麻也一样吗？今年的年饼也想试做看看！

凯丽茵

嗨~ 第一次进来这里~
摆设很吸引哦
我的就没有摆那么美了
因为住宿舍,用具有限

很羡慕你和你男友在一起10年了

38隐形人

我周末本来要煮卤肉的...
就去看sushi的食谱....发现要煮两个小时...
啊...那么我不是要饿死了...
就打退堂鼓了

哇....包...拿来烤给它熟
几特别的

宝贝Bi

这个小面包用什么材料的
好想蛮简单做哦!

minipotato

那个万家香酱油膏去哪买的？

MIKIKO

留言太多了，阿米已经很努力写回复了～
但是哦！前一页太厉害哈拉，哈拉大半面了，但却还有一大堆还没回复
这里就更惨了，还有好多好多要回复哦～
但是阿米要赶上菜先，所以，明天再继续努力回复大家了

原帖由 天空宝贝 于 10-12-2008 05:30 PM 发表
Mikiko, 我真的很羡慕你哦。。。
我最向就是好像你那样，做个小女人，每天只需呆在家里，只为了自己心爱的人研究菜肴的小女人
看着自己心爱的人吃着自己煮出来的食物，真的觉得很幸福

十周年快 ...

你有做小女人的心，所以如果我和你生活对换，你会觉得很开心～～
但是，我没有做小女人的心啊 我很喜欢工作那份成就感，我喜欢高高在上的感觉～
现在蹲在家做菜，我有时很自卑的，觉得自己像一个没有用的废物，就只是煮菜煮菜
我现在越来越害怕与人见面，觉得自己很没用，只是个在家伸手要钱的寄生虫
（对不起，最近心情有点不好，坏的想法又来了，每天只会怨天怨地怨自己 ）

之前很不甘心这样在家，后来喜欢上烘培，我又很享受这样的生活
但现在又要新年了，一年又要过去了，我又要面对人了，我很没信心了～～
至从在家后，我的信心一点一滴被磨灭，和人家站在一起，都会觉得很自卑

牢骚发完了，日子还是一样要过。。（不知道是不是威廉最近很忙，我又要开始发烂咋了 ）
1218哦！我不敢期望耶！他最近很忙，我不觉得他有心去准备什么咯～
唉!!算了，我习惯了，他每次一忙绿起来，我就是第一个被遗忘那个

我要他记得周年纪念不是为了纪念我们在一起，而是要他记得，我10年光阴没有了:@ :@
17岁和他在一起，那时他什么都没有，现在事业稳定了，希望他不要忘记一路支持他的我

其实应该是开心的，但最近心情真的很不好。。虽然对着他我是笑笑的。。
但是心里一直压着一直压着，晚上也睡不着，我自己都不知道自己在郁闷什么咯

原帖由 天空宝贝 于 10-12-2008 05:48 PM 发表
Mikiko，对于上次我对你请教蛋糕不发的问题，我到现在还想不通问题出在那里。

上个星期天我再一次尝试了做威风蛋糕
这一次我把发粉的分量加多了
而且蛋白的部分我是将它打至将碗调反都不会倒的状态上
可是出来 ...

蛋白需要打发，就是为了把空气打进去蛋白组织里，形成像棉花般的蛋白霜
但是你做出来的蛋糕却是很实的，应该是蛋白霜消泡了。。。
搅拌手势很重要，蛋白霜你新手学做，可以分几次加入蛋黄糊里，第一次，手势可以重些
为求把蛋白和蛋黄混合，第二次减轻手的力道搅拌，第三次轻柔搅拌，然后就放入烤箱里烤了
面糊接触空气太久，也是会消泡的哦！所以蛋白霜一打发好就要混合拌匀，进炉里烤了

没有照片我比较难和你说明你蛋糕的问题
但是我还是那句话，蛋白霜不是说打到反转不滴落就叫打发好～
我比较喜欢是mixer停机，蛋白霜是有纹路的，就是打至硬一些，而不是水流型状态
在练习和多做几次好吗？做蛋糕是需要不断学习手势和手法的

原帖由 sinyi5533 于 10-12-2008 05:52 PM 发表
mikiko 谢谢你为我贴了bahulu 食谱哦
我会尽快去买那muffin tray 学做的
成功后再来向你报告
请问你的部落网址是什么？

我自己很喜欢那个bahulu照片，更喜欢哪个模型做出来的效果
试做了要分享哦～我已经做了4次了，觉得越做越上手，有时没事做一大盒放着慢慢吃
这是你要的网址 MIKIKO@爱情坟墓 http://singmei1218.blogspot.com/

原帖由 小冰冰冰 于 10-12-2008 06:07 PM 发表
MIKIKO......
很冒昧的浮上来  ，我也是快乐厨房的潜水员。
这里全都是高手哦！
想请问。。烤鸡时撒上的芝麻要洗过再炒熟才可以用吗？
你做肥猫阿猫时放的芝麻也一样吗？今年的年饼也想试做看看！

白芝麻我没有洗过或炒耶！烤鸡我是撒上后才烤的，
肥猫阿猫反正都是加在饼干糊里然后要烤的，我觉得不需要事前炒啦

原帖由 凯丽茵 于 10-12-2008 06:07 PM 发表
嗨~ 第一次进来这里~
摆设很吸引哦
我的就没有摆那么美了
因为住宿舍,用具有限

很羡慕你和你男友在一起10年了

你现在住宿舍，会想到自己做菜已经很不错了，我读书到工作，只想到打包
你现在就学习着厨艺，以后有自己家了，才慢慢添加用具碗碟，到时能发挥的空间就更多了

我和他会在一起10年，其实也是大跌大家眼镜的。。。因为我们根本是两种不同世界的人
10年里其实我们也分手很多次了，每次总是他挽回，一直说要继续走下去～～
其实我们真正在一起时这三年的日子，过去7年，我们分开两地，几个月不见面也是那样
我们都不是很执著爱情的人，但是却也没有觉得需要分开什么，就只是--很平淡的在一起～
对爱情看得很开，自然就不会强求，一切顺其自然就好～～

原帖由 38隐形人 于 10-12-2008 06:21 PM 发表
我周末本来要煮卤肉的...
就去看sushi的食谱....发现要煮两个小时...
啊...那么我不是要饿死了...
就打退堂鼓了

哇....包...拿来烤给它熟
几特别的

我每次要煮闷肉，我中午起身吃了早餐后就准备了
弄弄下一锅煮，然后晚餐就有闷得又软又香的卤肉吃了
所以你应该是吃饱饱午餐，然后准备晚餐食物，然后上网哈拉，那肉才会闷得好嘛

我从来就不饿肚子做菜的，我都是吃饱饱才做菜，晚餐才吃的，
我才不会让自己饿着等一锅肉呢

包子我不想蒸，但包粉买了一公斤，所以就想到都是面团，烤应该没问题吧？
烤了之后，我在发觉，包粉做了面团拿去烤，还真的好好吃哦～
你去我部落格看看，我还烤了叉烧包 真的很好吃，不骗你  

原帖由 宝贝Bi 于 10-12-2008 07:16 PM 发表
这个小面包用什么材料的
好想蛮简单做哦!

小面包是用包粉做的。。就依照买的nona包粉盒子上指示混合几种材料
只是最后我不是拿去蒸，而是拿去烤。。
我觉得包粉揉出来的面团当面包烤，味道和口感好吃过用纯高粉揉得面包哦
去买一包nona包粉试做，你就会明白我说的了

原帖由 minipotato 于 10-12-2008 09:12 PM 发表
那个万家香酱油膏去哪买的？

万家香酱油膏是吉隆坡朋友帮我买的。。。
有快乐厨房的网友说在新山巴剎买得到哦～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 13-12-2008 04:49 PM 编辑 ]