“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

柠檬绿茶 · 发表于 13-7-2007 01:22 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 8-7-2007 09:40 AM 发表
星期四拿了半天假要准备去金马伦“探花”。。。。
下午回到家HOUSEMATE买了一些花枝及濑尿虾。。。。嗯。。。。。就准备煮餐“好料”来回报HOUSEMATE的浓清厚意。。。。。 ...

老大，我要第一个

闲云野鹤29 · 发表于 13-7-2007 01:56 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13/7/2007 01:22 PM 发表

老大，我要第一个

最近，你去了哪里？好想念你哦。。。。

你要“第一个”什么？？

食谱吗？还是要照片？？

柠檬绿茶 · 发表于 13-7-2007 02:15 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 13-7-2007 01:56 PM 发表

最近，你去了哪里？好想念你哦。。。。
你要“第一个”什么？？
食谱吗？还是要照片？？

一言难尽。。。所以总归一句：随意就好！人类还是世界上最难处理的东西。哈！

那个第一个图很漂亮。所以啊，我想要求你煮了，记得记得记得通知我去吃啦。。。

拜托啦，干吗一直自己独食，很欠扁哦！

下雨 · 发表于 13-7-2007 03:15 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 13-7-2007 09:14 发表

哇。。。。很好“吃”。。。
鸡的鲜嫩，加上木耳的爽口。。。。相得益彰。。。。好菜。。。看起来很下饭哦，白饭也要多煮几碗。。。。
不过，能不能 ...

夸奖啦

这是普通菜，要食谱的话要等一下了，因为我有点小忙

闲云野鹤29 · 发表于 13-7-2007 03:20 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13/7/2007 02:15 PM 发表

一言难尽。。。所以总归一句：随意就好！人类还是世界上最难处理的东西。哈！

那个第一个图很漂亮。所以啊，我想要求你煮了，记得记得记得通知我去吃啦。。。

拜托啦，干吗一直自己独食 ...

哈哈哈哈～～～有人的地方就会有是非的。。。。看开点啦！！

不如这样，我把食谱贴上来，你自己试试看。。。。

材料：
（1）原只鲜鱿－把外面的膜及内脏处理干净，虑干水分待用。
（2）半肥瘦碎肉
（3）香菇数朵
（4）芫西少许
（5）青葱少许
（6）红辣椒1条
（7）胡椒粉少许
（8）绍兴花雕少许
（9）酱青少许
（10）麻油少许
（11）生粉少许

酱料：
（I）酱青少许
（II）砂糖2汤匙
（III）鱼露少许
（IV）胡椒粉少许

作法：
（A）把（3）到（6）的材料剁碎，然后和（2）、（7）到（11）和在一起，腌20分钟。
（B）在鲜鱿的肚子里搽些生粉，然后把肉馅酿进去。2/3满就好了，因为鱿鱼遇热会收缩。用竹签把口封好。
（C）烧开一锅水，把酿好的鱿鱼快速川烫一下。捞起滤干水分。
（D）起个油锅，放少许油，把烫好滤干的鱿鱼煎至两面焦黄。
（E）把酱料全部和在一起，然后，直接倒入煎鱿鱼的锅内。把材料（6）切成大块一起下锅。
（F）把汁烧干就可以上碟了。或者可以在上碟之前攒些酒在锅边就会更香了。。。。

这个乃是我的私人创作食谱。。。。。要收版权费。。。。。

所谓：独食难肥嘛。。。。为了体重着想，独食是难免的了。。。。

[ 本帖最后由闲云野鹤29 于 13-7-2007 03:29 PM 编辑 ]

闲云野鹤29 · 发表于 13-7-2007 03:36 PM

原帖由下雨于 13/7/2007 03:15 PM 发表

夸奖啦
这是普通菜，要食谱的话要等一下了，因为我有点小忙

哈哈哈哈～～～先谢谢你的无私分享。。。。。
越普通的菜就越好吃。。。。。平淡是福嘛。。。。

我们会耐心等你的。。。。

Sheepy · 发表于 13-7-2007 03:57 PM

你的遍地花开跟龙游浅水。。。。

好象。。。。。Alian菜

遍地花开－ Alian的爪

龙游浅水－ Alian的body

闲云野鹤29 · 发表于 13-7-2007 04:10 PM

原帖由 Sheepy 于 13/7/2007 03:57 PM 发表
你的遍地花开跟龙游浅水。。。。
好象。。。。。Alian菜

遍地花开－ Alian的爪
龙游浅水－ Alian的body

呵呵呵呵～～～歹势啦。。。。

酱我不是变成“屠ALIENS的厨子”。。。。

不过，有时候要有一点点想象力来做点缀及心情来调味，不论食物的长相如何，味道怎样，只要用心去品尝，那么食物就会更美味了。。。。

闲云野鹤29 · 发表于 15-7-2007 09:35 PM

今天一大早天还没亮就开始下大雨。。。。。我被风吹得关上的门窗“吓”醒了。带着惺忪的的睡眼，去把我的宝贝盆栽搬下来，把门窗关好，然后，继续和周公下棋。。。。。。
下雨天总是让人觉得懒洋洋，那里都不想去。。。。不想去PASAR哦。。。。。

所以，我就在家里“搜索”看看有什么可以煮的。。。。。

皇天不负有心人。。。。让我找到一些“剩”下来的材料。。。。。。加上HOUSEMATE买回来的明虾和鸡腿。。。。。。呵呵呵呵～～～～应该够煮一餐了吧。。。。。

我左拼右凑的成品。。。。。“霸王硬上KUNG”及“非你莫薯”。。。见笑了。。。。

“霸王硬上KUNG”。。。。泰语“虾”叫做“KUNG”。。。。是用冰箱找到用剩的青葱，抽屉里找到的咸蛋，去楼下A回来的CURRY叶，做酵素剩下的姜配上朋友买的中虾。。。。。胡乱凑合的“新菜”。。。。

“非你莫薯”。。。。。是用米缸旁边找到的马铃薯，柜子里用剩的干香菇，朋友吃剩的鸡腿肉。。。。。加上一些豆瓣酱焖出来的。。。。。这道菜是专送给“思念”的。。。。所以是“非你莫属”。。。。

[ 本帖最后由闲云野鹤29 于 15-7-2007 09:45 PM 编辑 ]

思念离我很近 · 发表于 15-7-2007 10:25 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 15-7-2007 09:35 PM 发表
今天一大早天还没亮就开始下大雨。。。。。我被风吹得关上的门窗“吓”醒了。带着惺忪的的睡眼，去把我的宝贝盆栽搬下来，把门窗关好，然后，继续和周公下棋。。。。。。
下雨天总是让人觉得懒洋洋，那里都不想 ...

很难想象一个大男人带着惺忪的的睡眼去救他的宝贝盆栽的样子是怎样...我觉得一定很好笑吧!如果身上还穿有熊的睡衣...哈哈哈!!

哇!你的那个虾有撒很多芝麻哦!还有我最爱的青葱!不错不错!我喜欢!
可是..你的马铃薯为什么用你朋友吃剩的肉弄的啊...

感觉...怪怪的...

闲云野鹤29 · 发表于 15-7-2007 10:41 PM

原帖由 思念离我很近 于 15/7/2007 10:25 PM 发表

很难想象一个大男人带着惺忪的的睡眼去救他的宝贝盆栽的样子是怎样...我觉得一定很好笑吧!如果身上还穿有熊的睡衣...哈哈哈!!

哇!你的那个虾有撒很多芝麻哦!还有我最爱的青葱!不错不错!我喜欢!
可是 ...

哈哈哈哈～～～左摇右摆咯。。。。我们男生睡觉是没有穿上衣的。。。。哇哈哈哈哈。。。。。

虾上面的是咸蛋莫。。。。不是芝麻。。。。

所谓剩下的肉是用剩的生肉，不是吃过的啦。。。。

思念离我很近 · 发表于 15-7-2007 10:50 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 15-7-2007 10:41 PM 发表

哈哈哈哈～～～左摇右摆咯。。。。我们男生睡觉是没有穿上衣的。。。。哇哈哈哈哈。。。。。
虾上面的是咸蛋莫。。。。不是芝麻。。。。
所谓剩下的肉是用剩的生肉，不是吃过的 ...

那就是手抱着一个teddy bear咯!哈哈!超好笑的!
你种什么啊?

你又没写上面是咸蛋...看起来像芝麻嘛!...

=.="
吓到我..我还以为是吃剩的..
那还不错一下..可是为什么你的马铃薯是在米缸旁边啊?!酱对待那么可爱的食物!!:@ :@

闲云野鹤29 · 发表于 15-7-2007 10:58 PM

原帖由 思念离我很近 于 15/7/2007 10:50 PM 发表

那就是手抱着一个teddy bear咯!哈哈!超好笑的!
你种什么啊?
你又没写上面是咸蛋...看起来像芝麻嘛!...
=.="
吓到我..我还以为是吃剩的..
那还不错一下..可是为什么你的马铃薯是在米缸旁边 ...

呵呵呵呵～～～酱都给你猜到。。。。。

有呀，我写了“在抽屉里找到的咸蛋”。。。。

不是虐待马铃薯啦。。。。。只是米缸旁边比较干燥，不容易发芽嘛。。。。。马铃薯发了芽就不能吃得了，有毒的哦。。。。。要小心。。。

斯仪 · 发表于 15-7-2007 11:06 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 15-7-2007 09:35 PM 发表
今天一大早天还没亮就开始下大雨。。。。。我被风吹得关上的门窗“吓”醒了。带着惺忪的的睡眼，
去把我的宝贝盆栽搬下来，把门窗关好，然后，继续和周公下棋。。。。。。
下雨天总是让人觉得懒洋洋，那里都不想 ...

好一只大懒虫..

“霸王硬上KUNG”..
“非你莫薯”..

厉害..厉害..名厨也未必想得出..

..佩服你的才华..

闲云野鹤29 · 发表于 15-7-2007 11:24 PM

原帖由斯仪于 15/7/2007 11:06 PM 发表

好一只大懒虫..

厉害..厉害..名厨也未必想得出....佩服你的才华..

呵呵呵呵～～～歹势啦。。。。难得周末，就让自己“懒”一下，宠一宠自己呗。。。。

你过奖了。。。我只是胡乱的灌上名字。。。。

思念离我很近 · 发表于 15-7-2007 11:50 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 15-7-2007 10:58 PM 发表

呵呵呵呵～～～酱都给你猜到。。。。。
有呀，我写了“在抽屉里找到的咸蛋”。。。。
不是虐待马铃薯啦。。。。。只是米缸旁边比较干燥，不容易发芽嘛。。。。。马铃薯发了芽就不能吃得了 ...

从抽屉?!?!你的食物都不会放在比较正常的地方的啊?!连抽屉都放?!恐怖...

思念离我很近 · 发表于 16-7-2007 08:29 AM

你不是在回复吗?
本来想等我回复了你的回复我才出门...
可是...熊男人还睡不醒哦??抱紧teddy bear哦!

出门咯~~~早安!!!

闲云野鹤29 · 发表于 16-7-2007 08:30 AM

原帖由 思念离我很近 于 15/7/2007 11:50 PM 发表

从抽屉?!?!你的食物都不会放在比较正常的地方的啊?!连抽屉都放?!恐怖...

呵呵呵呵～～～男生就是这样，不理好丑，最重要就手。。。。

其实，这些干料应该放在比较干燥的地方，酱才可以放得久些。所以，每次买东西时都要翻箱倒柜的检查看看够不够才去买。况且我家的厨房48窄小，其实，煮食很不方便的。。。。

所以我就要发挥创意小宇宙把东西“收”在适当的地方，比如，葱蒜姜就吊在橱门旁边，酱料就放在瓦斯炉旁边的角落，油放在米缸旁边等等，酱才能有足够的料理空间。。。。。。

我还在回复时，你就出门了。。。。。

[ 本帖最后由闲云野鹤29 于 16-7-2007 08:31 AM 编辑 ]

下雨 · 发表于 16-7-2007 09:50 AM

我＃229的湖南凹鸡食谱已经放上了。
请到＃229参考

闲云野鹤29 · 发表于 16-7-2007 09:51 AM

原帖由下雨于 16/7/2007 09:50 AM 发表
我＃229的湖南凹鸡食谱已经放上了。
请到＃229参考

谢谢哦。。。。

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“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

懒洋洋的星期天！！

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