※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

marianne

原帖由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 09:10 AM 发表
记得小时候，每次学校放大假，我和家人都会到关丹海边去度假 。 。 。 。 。
记得有一次，我们停在半路的一个小镇休息 。 。 。 。 。
哪里有一间店面，是专卖枕头包的，我们在那里吃过一次后，
往后的日子，每一 ...

樱樱， 那个地方叫seri jaya
现在有了high way, 不必经过seri jaya，就可以自接到kuantan,
除非是一些使用旧路的车辆。。。。
我本身不是很喜欢这枕头包，
不过， 很多人都说很好吃。。。

38隐形人

还做 两种包
为什么叫做 枕头包哩?

蓝月儿

我没去过关丹 ，也没吃过枕头包
樱樱的面团是用手揉的吗，
我做过丢死狗的面包之后没信心做包子了
樱樱的香肠包是用蒸的啊，很特别，只吃过香肠面包

mg81

想问问樱樱美呆子，酵素酿好后是不是一定要放进冰箱？因为我之前的黄梨酵素这个星期就要开瓶了，到现在还搞不懂是不是要放冰箱。。。

tina1129

枕頭包，我喜歡。。。要多多豆沙餡的
食譜我抄起來了，謝謝櫻櫻

mgcmk

樱樱， 可教我江鱼子炒金瓜吗， 谢谢。

樱樱美呆子

原帖由 SF03 于 25-6-2008 09:40 AM 发表




哇，看起来很好吃噢，有空试试看

SF03，香肠包不错吃得说
你看小不点吃得津津有味，就知道了哦
它的味道，跟Hotdog面包没有什么差别 。 。 。 。  。
只是，一个是用烤得，一个是用蒸的
最近家人都开始发热气了 。 。 。 。 。
暂时不敢做烤得小吃
所以就弄了一些比较清淡又没有热气的食物 。 。 。 。 。

原帖由 kopibin 于 25-6-2008 10:31 AM 发表
美呆子。。。。
你的小不点好幸福噢！有个勤劳，厨艺又棒的老妈！天天都有不同的美食和点心！。。。。
我的小魔怪就可怜噢，有个懒惰的妈。。。。
你要收干儿子吗？？？

小不点是我最忠实的Fans
无论我做什么小吃，煮什么食物 。 。 。  。 。
她都会很给她老妈--->我面子 。 。 。 。 。
都吃到津津有味的
现在，不管什么东西都起价
没有钱去外面卖，不是唯有自己做啰
而且，自己做的食物，比较卫生吃了也比较健康
你不要那么懒惰啦~
为了孩子就勤劳一点嘛

我有一个小不点就已经很头疼了
还收干儿子！！？？
你的真的要“楷”给我吗

原帖由 rjsmom 于 25-6-2008 10:52 AM 发表
是很好吃的样子哦！！

很像馒头的面包。。。
白白的。。不像普通面包的那种色泽。。。

我喜欢。。

鹿妈妈 。 。 。 。 。 。
我的包子，看起来会像馒头吗
不像包子吗？？！！
自己做的包子，现做现吃，比较新鲜，所以看起来白白的
外面卖的包子，有时候一手转一手 。 。 。 。 。
转到来，到我们吃的时候，已近是做了一两天的包子了 。 。 。 。 。
因为接触到空气太久的关系，所以颜色会变的有一点黄
自己做包子，有一点要注意的就是 。 。 。 。 。
当在发好的面团，筛下双倍发粉的时候，一定要搓揉至均匀 。 。 。 。 。
不然蒸出来的包，表面就会有一点一点黄黄了 。 。 。 。 。

原帖由 香草儿~ 于 25-6-2008 10:56 AM 发表
樱樱，你真爱吃包子啊！
一口气做了两种！
枕头包，都是包豆沙的吗？
我这里没有枕头包的～

香香，其实我并不是很爱吃包子 。 。 。 。 。
所以才作了两种口味的包子，可以换换来吃
外面卖的枕头包，都是包豆沙的哦~~
自己做的，可以选择包其他的馅料，比如：花生还是莲蓉 。 。 。 。 。
可是我自己，还是比较喜欢吃豆沙的
枕头包，很少地方有在卖 。 。 。 。 。
我这里，也是没有看到有人卖，所以才自己做来吃 。 。 。 。 。

原帖由 vunnee 于 25-6-2008 11:20 AM 发表


做么你可做到那么美，那么发？前天我试做叉烧包，馅料不错就是皮不会发大。分量我是用300g的，至于白油我没放那么多，等了1个小时还是不发，一直到我把它包馅后放在蒸炉半小时才发一点点，到低出现什么问题？我是 ...

真巧！！我的包子皮，之前也是参考蓝X珍的食谱做的 。 。 。 。 。
我做了几次，包子每次都会发到很大的哦~~
会不会是你的酵母放到不够多呢？？还是你的酵母有问题？？
包子发不发，最重要的关键在于酵母 。 。 。 。 。
白奶油的作用，是让面团体积膨胀，和包的质感变得比较松软 。 。 。 。 。
还有我发现，把面团放在阳光比较充足的地方，可以帮助到面团发酵的更快哦~~

原帖由 marianne 于 25-6-2008 02:23 PM 发表


樱樱， 那个地方叫seri jaya
现在有了high way, 不必经过seri jaya，就可以自接到kuantan,
除非是一些使用旧路的车辆。。。。
我本身不是很喜欢这枕头包，
不过， 很多人都说很好吃。。。

噢！美丽安 。 。。 。  。
听你说起，我又有一点点印象，好像就是你说的这个地方 。 。 。 。  。
美丽安，你住在关丹吗
我已经有很多很多年，没有再去关丹了 。 。 。 。 。
都不知道关丹现在，变成什么样子了
美丽安不喜欢吃包子吗？？？？
那里的枕头包，得确是有很多人，吃了都说好吃的 。 。 。 。 。
嗯~~怀念中

原帖由 38隐形人 于 25-6-2008 02:33 PM 发表
还做 两种包
为什么叫做 枕头包哩?

隐性人，因为他的样子，看起来像枕头啰~~
所以，大家都叫它做枕头包
你，喜欢吃包子吗？？

原帖由 蓝月儿 于 25-6-2008 04:23 PM 发表
我没去过关丹 ，也没吃过枕头包
樱樱的面团是用手揉的吗，
我做过丢死狗的面包之后没信心做包子了
樱樱的香肠包是用蒸的啊，很特别，只吃过香肠面包

月儿，我的面团都是用手揉的 。 。 。 。 。
我比较喜欢用手揉，不喜欢用搅拌器打 。 。 。 。
只有做蛋糕的时候，我才会用搅拌器
月儿，不要灰心嘛~~
我也是每次都做丢死狗的蛋糕，孝敬我家垃圾桶的
可是我还是很努力的，在继续研究。 。 。 。 。
最后，终于都让我成功了
这都要谢谢阿寿丝，细心的教导

原帖由 mg81 于 25-6-2008 04:26 PM 发表
想问问樱樱美呆子，酵素酿好后是不是一定要放进冰箱？因为我之前的黄梨酵素这个星期就要开瓶了，到现在还搞不懂是不是要放冰箱。。。

MG81，我不确定是不是一定要放进冰箱 。 。 。 。 。
可是我开封后，就直接放进冰箱了 。 。 。 。 。
因为，冰冰的比较好喝

原帖由 tina1129 于 25-6-2008 04:36 PM 发表
枕頭包，我喜歡。。。要多多豆沙餡的
食譜我抄起來了，謝謝櫻櫻

哎哟！！不用客气啦~~
天娜也喜欢吃包子吗
枕头包的馅都流出来了，还不够多吗

kinoko

樱樱，打好了之后先HIGH LIGHT全部，COPY下来。如果有什么意外，PASTE一下就行了。
如果怕忘记COPY，先在MICROSOFT WORD打字，相片的连接也先放在WORD里。打好了再COPY PASTE进CARI发表也可以。

我也是LEARN FROM MISTAKE

38隐形人

爱 爱 爱
面包。。面。。包。。。我都爱
包子 。。大包。。小包。。叉烧包。。莲蓉包。。菜包。。等等包。。。

都爱。。。

vunnee

原帖由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 18:33 发表
真巧！！我的包子皮，之前也是参考蓝X珍的食谱做的 。 。 。 。 。
我做了几次，包子每次都会发到很大的哦~~
会不会是你的酵母放到不够多呢？？还是你的酵母有问题？？
包子发不发，最重要的关键在于酵母 。 。 。  

原来将啊..可能我的酵母真的有问题.如果酵母放太久就比较难发对吗?我有听过(不懂那一楼)说过酵母如果放久了可以拿到太阳下晒一晒哦但是我是晚上才做,去那里找太阳哦..月亮可以吗

樱樱美呆子

原帖由 mgcmk 于 25-6-2008 05:24 PM 发表
樱樱， 可教我江鱼子炒金瓜吗， 谢谢。

没有问题 。 。 。当然可以！！
食谱我已经附在照片那里了 。 。 。 。 。
要麻烦你回去前面看了

樱樱美呆子

原帖由 kinoko 于 25-6-2008 06:41 PM 发表
樱樱，打好了之后先HIGH LIGHT全部，COPY下来。如果有什么意外，PASTE一下就行了。
如果怕忘记COPY，先在MICROSOFT WORD打字，相片的连接也先放在WORD里。打好了再COPY PASTE进CARI发表也可以。

...

噢！我还以为只有我的楼会这样难搞 。 。 。 。 。
没有想到，原来大家也时常面对这样的问题
会了！！会了！！
现在学精了，不然真的是会被气到吐血

原帖由 38隐形人 于 25-6-2008 07:05 PM 发表
爱 爱 爱
面包。。面。。包。。。我都爱
包子 。。大包。。小包。。叉烧包。。莲蓉包。。菜包。。等等包。。。

都爱。。。

嘻！！嘻！！
隐性人 。 。 。你很可爱咧

原帖由 vunnee 于 25-6-2008 07:05 PM 发表


原来将啊..可能我的酵母真的有问题.如果酵母放太久就比较难发对吗?我有听过(不懂那一楼)说过酵母如果放久了可以拿到太阳下晒一晒哦但是我是晚上才做,去那里找太阳哦..月亮可以吗

你的酵母放很久了吗 。 。 。 。 。
那么有没有过期呢 ？？？？
酵母如果开封过后，放太久是会很难发酵的 。 。 。 。 。
你也可以试试看，拿到太阳下去晒一晒后才用 。 。 。 。 。

樱樱美呆子

上次酿了黄梨酵素给妈妈喝，妈妈喝了过后，就一直猛赞说功效很好 。 。 。 。 。
妈妈以前工作的时候，右手的拇指和食指，都被机器搅断了一截
医生说因为神经线断了关系，所以至此之后 。 。 。 。
妈妈的右手，每次都会有隐隐的酸痛
可是，自从妈妈开始喝黄梨酵素过后 。 。 。 。 。
她说不知道从几时开始，手既然都没有在酸痛了
而且，之前有便秘的情况，也得到了改善 。 。 。 。 。
妈妈的酵素快要喝完了 。 。 。 。 。 。
所以，今天我又快快跑去买材料，再做一罐大罐的黄梨酵素给妈妈 。 。 。 。
还有顺便买了材料 。 。 。 。 。
做了一罐青苹果芦荟酵素给自己和小妹
这是之前就答应小妹要做给她的 。 。 。 。 。 。


妈妈的黄梨酵素 。 。 。 。 。


我和小妹的青苹果芦荟酵素 。 。 。 。 。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 08:43 PM 编辑 ]

SF03

原帖由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 08:41 PM 发表
上次酿了黄梨酵素给妈妈喝，妈妈喝了过后，就一直猛赞说功效很好 。 。 。 。 。
妈妈以前工作的时候，右手的拇指和食指，都被机器搅断了一截
医生说因为神经线断了关系，所以至此之后 。 。 。 。
妈妈 ...

我最近也开始做酵素了，很期待试试酵素的味道，因为我还没喝过呢？谢谢分享

mgcmk

原帖由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 07:53 PM 发表


没有问题 。 。 。当然可以！！
食谱我已经附在照片那里了 。 。 。 。 。
要麻烦你回去前面看了

非常谢谢您。

kopibin

美呆子。。。。。
我也不是很懒惰的啦。。。。
是因为我还没有个真正属于我自己的厨房而已。。。。
现在每次在下厨时，都有些“无聊人”走进走出的。。。。
有时美美的心情也被影响到。。。。
其实我的厨艺也不差的噢！

vunnee

原帖由 樱樱美呆子 于 25-6-2008 20:11 发表
你的酵母放很久了吗 。 。 。 。 。
那么有没有过期呢 ？？？？
酵母如果开封过后，放太久是会很难发酵的 。 。 。 。 。
你也可以试试看，拿到太阳下去晒一晒后才用 。 。 。 。  

我的酵母在4月的时候开封了，就一直躺在我厨房，就前几天才拿来做包。

如果开封以后酵母可以呆多久？

38隐形人

做么 又多一个人 讲我可爱。。。我 我 我 酱好笑咩

酵素 功能那么好哦?
喝了 会不会
去油? 瘦 一点? 美一点?

titikong

还沒吃午歺
看到都快餓死了.......

canary_lee

我想请问那豆沙馅怎么弄？幼滑的豆沙好吸引人哦！