踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

宝贝Bi

那些模我也想要哦!
可是tesco里离我家有点远的
前2天我才去买了酥皮回来
不过还不知道要弄些什么东东
那个加哩粉鸡有点像rendang鸡

shirleyviva

我的烤箱只有18liter能做吗?
可以给我食谱吗?你真棒...
明天到tesco找找那酥皮,penang tesco 还是sungai dua的tesco有卖?趁明天有特别忧惠嘛

thanks

fish_u

看到你的三文鱼，
真是豪迈啊！
刚才去了yan家看，
她的三文鱼更豪迈，
厚到不行，
你要去见识一下。
呵呵！

最近你的厨房最餐出现草莓和酥皮哦！
原来草莓可以这样弄。

最近你吃得很好哩！
又是三文鱼又是草莓，
只能流口水的份。

38隐形人

不知道为什么 米糕糕 近来的料理
让我有看到台湾食谱的感觉...
可能近来看了太多食谱 都是像酱的 美美的照片
酥皮....不免 不免  
阿米糕糕呀....拿去烤箱 烤一下就脆脆了嘛

你也败了很多模型哦
不过你比较回本...因为你会常用

[ 本帖最后由 38隐形人 于 27-11-2008 08:20 PM 编辑 ]

爱吃

我很多食谱书，很喜欢看，可是懒惰做

Mikiko 你没回复我最后的问题，关于蛋糕的

MIKIKO

原帖由 weeling83 于 27-11-2008 09:43 AM 发表
哇...又见酥皮了!!
草莓配巧克力，多么引诱人的一道美食啊
这个草莓酥很适合拿来做早餐噢

p/s : 东马买到那个牌子的皮噢!!!

我买了三包酥皮，不想做菜做蛋糕时，就拿酥皮做了当早餐，
觉得酥皮真是伟大，又好吃的现成食物
酥皮夹草莓巧克力去烤，是看电视学回来的，觉得简单+好吃，就做了放上来和大家分享
原来东马买得到酥皮，我还担心买不到，因为之前每次听到东马厨友说有些食材买不到
既然你有酥皮，哪有时间，一定要试试这个巧克力草莓千层酥哦

原帖由 迷糊蛋 于 27-11-2008 09:49 AM 发表
muffin tray来做bahulu会太大个吗？
我的烘炉也有25L，可能设计关系，所以放不进～
现在的烤箱都是长方形，但是我的是四方形不够宽～
也只有等下次买大一点的烤炉才能用了～

酥皮放到第二天软掉了，应 ...

给你看照片，我还没打算那么快上菜的，给你先睹为快～
这就是我做的bahulu，很像饼干样哦 我的面糊没有放满，倒半格分量罢了～
虽然不是bahulu基本模样，但是，还真的很好吃
我是用你分享的食谱做的哦～ 五粒鸡蛋，可以做48粒，muffin tray刚刚好烤四轮


这就是我之前一直说的，模型不必涂牛油，bahulu也不会沾的模样
我今天又做了，拍照给大家看看这好用的模型

原帖由 kittymiao0210 于 27-11-2008 09:50 AM 发表
我看到巧克力流出来了
令我想到一种法国巧克力croissant，好吃到不得了
隔天的话可以把酥皮拿去烤箱烘一下就会很好吃了。
我觉得烤三文鱼很好吃的，下次你可以在即将烤好 ...

巧克力还真的是流出来了，但是，真的很香，我还蛮喜欢吃的
酥皮是给威廉第二天早上吃的，他那里要去从新烤过？我又还没起身
以后酥皮我只会做现吃，不然就影响酥皮好吃的口感了

我吃鱼不吃鱼皮的，但下次还是会试试看你的方法，烤了给威廉吃

原帖由 宝贝Bi 于 27-11-2008 12:38 PM 发表
那些模我也想要哦!
可是tesco里离我家有点远的
前2天我才去买了酥皮回来
不过还不知道要弄些什么东东
那个加哩粉鸡有点像rendang鸡

wangsa maju一条直直的middle ring II 路去ampang就有tesco了
那些模型真的很值得买，不要错过了哦～

酥皮可以有很多花样的，我平常喜欢做沙丁鱼的，那天做了巧克力草莓
每天，我想做猪肉碎+番茄的 决定，应该也会很好吃

原帖由 shirleyviva 于 27-11-2008 12:58 PM 发表
我的烤箱只有18liter能做吗?
可以给我食谱吗?你真棒...
明天到tesco找找那酥皮,penang tesco 还是sungai dua的tesco有卖?趁明天有特别忧惠嘛

thanks

烤箱18liter当然能烤酥皮，食谱我已经直接放在图片下了，你没看到吗？
很容易做的，没有巧克力草莓，做洋葱沙丁鱼的也很好吃哦
我只在tesco penang和皇后湾JJ看过朋友牌酥皮，放在靠近薄饼皮附近的冷冻柜
北海这里几家霸级都没有卖哦～我以前找过了
所以我每次一去槟岛tesco或JJ，就会一次过买几包回来收在冰箱

原帖由 fish_u 于 27-11-2008 02:17 PM 发表
看到你的三文鱼，
真是豪迈啊！
刚才去了yan家看，
她的三文鱼更豪迈，
厚到不行，
你要去见识一下。
呵呵！

最近你的厨房最餐出现草莓和酥皮哦！
原来草莓可以这样弄。

最近你吃得很好哩！ ...

我去JJ逛逛，看到三文鱼很美就买了，我看中的这尾不便宜，秤一下要14元++
威廉说我很厉害选 但是，我喜欢这尾的颜色和亮泽嘛
我这尾其实也很厚，两个人吃到很撑哦～ yan的我去看了，她做的菜，还是那么赏心悦目

最近想要做奶油蛋糕，所以就想到买草莓做装饰，买一盒16++，
做一个蛋糕用不完的啦～所以连酥皮都拿来玩了
其实，一盒草莓太多了，我每次用和吃到来，一定有几粒要进垃圾桶，超浪费的

我最近少出去吃大餐，所以在家也宠一宠自己，所以买食材有点阔气
其实，我换花样做菜也是好啦！那我才不会觉得无聊，只要出钱的人没呱呱叫，
我也乐得什么东西都买回来尝试，不practical，哪里学得到东西

原帖由 38隐形人 于 27-11-2008 08:19 PM 发表
不知道为什么 米糕糕 近来的料理
让我有看到台湾食谱的感觉...
可能近来看了太多食谱 都是像酱的 美美的照片
酥皮....不免 不免  
阿米糕糕呀....拿去烤箱 烤一下就脆脆了嘛

你也败了很多模型哦
不 ...

最近菜肴颜色多了，拍照也容易多了，拍两三张就能搞定开餐了
最近心情不错吧！所以觉得做什么都蛮顺心的，为什么心情好呢？因为--最近他对我很好～

我买模型还真的不会浪费，因为--使用量很大，你看我的烤箱，我觉得给我用够本了
只是，我没有你那么凯，有那么多食谱可以参考，期待你的烘培分享，那我也能偷师了

原帖由 爱吃 于 27-11-2008 10:04 PM 发表
我很多食谱书，很喜欢看，可是懒惰做

Mikiko 你没回复我最后的问题，关于蛋糕的

书看多了，手艺是不会进步的 以前老是不是教过吗？practical重要过teory
对不起，漏掉蛋糕问题了，去找阳春面后就忘记回答蛋糕，老了头脑memory差了
不要扁嘴了，我已经补上我的回答和疑问了 有蛋糕问题，尽管提出来，我们一起讨论

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 28-11-2008 01:20 AM 编辑 ]

MIKIKO

上两个星期，我终于开张我的鲜奶油了

第一次做海绵蛋糕后涂上鲜奶油

原来没有自己动到，还不知道鲜奶油是那么难掌握的～

但是，我不会放弃的，我会继续学习鲜奶油装饰～

今天，就给大家看看阿米第一次的成品～

MIKIKO

这天忙了大半天作冰淇淋蛋糕后

已经没有力气做丰富晚餐了

所以，就随便煮伊面汤就好～

吃完伊面，两个人来片冰淇淋蛋糕当饭后甜品，快活是神仙

。

明天，阿米又要出坡了4天

所以，大家下星期才会再看到阿米上菜了

38隐形人

厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害
蛋糕很美啦
可以拿去外面卖了啦
告诉人家 第一次做 谁信?
你的鲜奶油 长得怎样?

fridatan

阿米的生活，真的令我很羡慕啊。
可以一直陪在威廉身边。
我和大少其实都很寂寞，两个人都分开很长的时间。
有时候，我都会怀疑，我到底有没有男朋友。。。。
阿米出门小心哦。

MIKIKO

原帖由 38隐形人 于 27-11-2008 11:55 PM 发表
厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害 厉害
蛋糕很美啦
可以拿去外面卖了啦
告诉人家 第一次做 谁信?
你的鲜奶油 长得怎样?

这样的蛋糕就要拿出去买？等会给人那蛋糕丢回我就惨了
我已经开始练习鲜奶油了，为的就是 -- 做一个生日蛋糕给我的侄女。。。
她虽然才六年级，但是我姑姑有给她看我的快乐厨房，她就一直和我说，她要吃我做的蛋糕
所以我也答应她，等我会家乡，一定带一粒蛋糕回去给她
（她等很久了，因为我 -- 半年没回家乡了 ）

我的鲜奶油是这样的（从椰子糖哪里借照片来的 ）rm8.50，在烘培店买的，
味道不错，吃了不会觉得油腻哦

原帖由 fridatan 于 28-11-2008 12:13 AM 发表
阿米的生活，真的令我很羡慕啊。
可以一直陪在威廉身边。
我和大少其实都很寂寞，两个人都分开很长的时间。
有时候，我都会怀疑，我到底有没有男朋友。。。。
阿米出门小心哦。

不要羡慕我啦！会轮到你的
你和大少最近几年才没有在一起，我和威廉拍了7年远距离拖哦～
算到来，你还没我们分开那么久，分开如果是对未来有帮助，就当是爱情的考验好了
过去7年，我从来没有当自己有男朋友哦！我和他把感情看得很透的～
我们觉得，会在一起就是会在一起，每天黏在一起或结婚，还是有人离婚分开啊～
所以，有时学会放松一点爱情的握紧度，可能--感情反而没那么多烦恼哦～
爱情，是让自己开心，而不是烦恼，
你们现在分开，当见面时，就会很珍惜在一起的时间了，不是吗？

现在马上上网和他聊天或通电话，大马通讯那么发达，不必朝思暮想啦
我和威廉以前拍拖，没有手机的，是要站在电话亭打电话的

ling3298

蛋糕很美.
阿米你很厉害做蛋糕哦!

lawleeghee

阿米，你的雪糕是自己做的吗？我也是才作了但是还没有空去抹上奶油。很羡慕你耶，可以到处趴趴走。
唉！这两天都生病。很辛苦哦。

kittymiao0210

我买了鲜奶油也是不舍得用，上次开了只做了一次草莓酥饼......

美牙

美美的蛋糕。。。
我买了冰淇淋，原本要做冰淇淋蛋糕，
谁知道拖了又拖，天气转眼间又冷得很快，就。。。

这里的pizza hxx, 套餐里有一种ice cream cake,
下面一层海绵蛋糕，上面是冰淇淋，再来就是鲜奶油，
我就是想做这样的。。。
或许等家里的暖气恢复供应了，可以做
反正家里还是温暖的。。。可以吃冰淇淋

fish_u

阿米，
你的蛋糕很漂亮！！！！！！！

很像外面买的，
而且是比较有自己的特色。

在吃蛋糕的同时又可以吃到冰淇淋，
双层口感。

你的伊面看起来好好吃哦！
我也喜欢吃伊面，
但是你的伊面很像火锅，
碗里面的料也未免太多了吧？

阿米出坡去哪里玩啊？

~小雯子~

冰淇淋蛋糕很美，看起来应该很好吃！
找机会我也要做给我妈妈吃……

原来阿米跟威廉曾经远距离7年啊，你们两个真的很厉害咧……

对感情要看得开，这句话我要学起来了……

可能我跟他在一起才一年吧，所以要分开久久很不舍得……

他今天去了越南旅行十天，过后回去家乡一个多礼拜，我想到我们三个星期不能见面就

不过这只是短短的分离而已，我当作是练习……因为，以后我们可能会分开更久……

我们会越战越勇的！

heidy1018

mikiko,你的奶油搽得好好哦。。。 有什么心得跟我们分享吗？

我上次也做了一个但是奶油打出来有点黄黄，然后搽的时候更是。。一踏糊涂。。。

宝贝Bi

啊米真的越来越厉害了
那蛋糕好美哦!
跟蛋糕店买的一样哦!
那ampang 的tesco我会去
可是我很少去那的
不过一定要找机会去买

heidy1018

mikiko, 我有个问题想请教你，苏打粉是有什么作用的啊？如果食谱里要放，不放的话会影响很大吗？