踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

nivea

香菇番茄肉碎面看起来好好吃喔。。现在每天都在吃重复一样的早餐，谢谢你的香菇番茄肉碎面因为我有 新早餐了！！

fridatan

阿米要求 是不是太高了？
那个烫面的蛋糕，我也失败了2次，蛋糕都塌下来的，不过白老鼠们还说可以吃哦。

ling3298

咖哩粉烤鸡看了很象Rendang鸡哦！

lawleeghee

最近，大家都流行吃咖哩鸡。但是每个人配得都不一样。有面包的，勇敢饭。。。

kittymiao0210

相思蛋糕的食谱是嫂嫂给我的。
之前我有提起有个海绵蛋糕的食谱朋友说口感也像相思蛋糕，可是我试了几种不同的spongemix，发现到味道有差，而且不像，所以就不分享了。
这个食谱写到不清不楚，材料也怪怪的，等我搞清楚做成功了才分享。
昨晚做戚风蛋糕的时候我大概知道问题在哪里了，等今晚可以早回家我就再试试看
以前在外国我们都喜欢买罂粟籽来烤鸡。罂粟籽的土司也很好吃。朋友还特地买回来马来西亚给家人吃。我觉得罂粟籽有点像芝麻，可是脆口多了
想当年我也是喜欢用咖喱粉来烤鸡的

爱吃

你说对了，之前的蛋糕食谱我都save了，其实看到魔鬼蛋糕的时候我还觉得这个名字好像在那里见过， 很blur 吧

我喜欢那个香菇番茄肉碎面

阳春风干面是什么面条来的?没看过，很好吃吗？口感怎样？

忘了说我今天做了戚风蛋糕，不知道为什么蛋白很难打到硬，我打到闻到motor味都出来了，吓死人。蛋糕有点下沉，还有就是太软太棉，我不喜欢这样的口感。  你通常打到发硬需要多少时间？（4粒蛋）

[ 本帖最后由 爱吃 于 25-11-2008 10:48 PM 编辑 ]

fish_u

阿米，
之前的照片比较会走形，
现在不会了，
而且加了步骤，
有心学习的人方便多了。

你的咖哩粉烤鸡，
看到我流口水。

应该很开胃吧？

那个香菇番茄肉碎面看起来好好吃哦！
我也是喜欢吃面，
视觉上得到享受，
而且黑鲁鲁的面条看起来比较好吃。

icekimocool

看起来很美味!

1ababy

请问MIKKO怎样煮TOMYAM汤?
很想学呢!!!!~

MIKIKO

原帖由 nivea 于 25-11-2008 09:16 AM 发表
香菇番茄肉碎面看起来好好吃喔。。现在每天都在吃重复一样的早餐，谢谢你的香菇番茄肉碎面因为我有 新早餐了！！

新鲜番茄煮的肉汁还真的很好吃，我有时早餐不知道要吃什么时，
我也会煮点香菇番茄肉碎淋意大利面吃哦

原帖由 fridatan 于 25-11-2008 09:36 AM 发表
阿米要求 是不是太高了？
那个烫面的蛋糕，我也失败了2次，蛋糕都塌下来的，不过白老鼠们还说可以吃哦。

阿米哪里敢有要求，我现在任人宰割，人家要我去东，我不敢去西了
讲笑的啦！我还没那么惨啦！
不知道怎么的，我每次去槟岛，就只喜欢去皇后湾的
所以，对槟城的印象和观感还很井底之蛙 有时就要靠你们这些槟城kaki通报讯息

蛋糕失败，在快乐厨房向来是很普通的事，但却从来没有打击我们学习的心，不是吗？
我们继续加油吧！还有很多食物等待我们去发觉它的烹调美味

原帖由 ling3298 于 25-11-2008 10:27 AM 发表
咖哩粉烤鸡看了很象Rendang鸡哦！

讲真的，咖哩粉烤鸡腿没有仁当鸡好吃咯～（我很哈仁当鸡的 ）
突然很想吃仁当鸡哦 讨厌啦！那么夜了，去那里找仁当鸡嘛

原帖由 lawleeghee 于 25-11-2008 10:35 AM 发表
最近，大家都流行吃咖哩鸡。但是每个人配得都不一样。有面包的，勇敢饭。。。

咖哩鸡，一直是我们华人很喜欢做的一道食物，配搭面包，饭或炒米粉都很好吃的
我很喜欢吃勇敢饭的，但外面卖的比较油腻，
自己煮的虽然没有油炒的香气，但是健康多了

原帖由 kittymiao0210 于 25-11-2008 11:35 AM 发表
相思蛋糕的食谱是嫂嫂给我的。
之前我有提起有个海绵蛋糕的食谱朋友说口感也像相思蛋糕，可是我试了几种不同的spongemix，发现到味道有差，而且不像，所以就不分享了。
这个食谱写到不清不楚，材料也怪怪的，等我搞 ...

好吧！期待你试验成功，然后和我们大家分享bp好吃的蛋糕制作与食谱

原帖由 爱吃 于 25-11-2008 01:01 PM 发表
你说对了，之前的蛋糕食谱我都save了，其实看到魔鬼蛋糕的时候我还觉得这个名字好像在那里见过， 很blur 吧

我喜欢那个香菇番茄肉碎面

阳春风干面是什么面条来的?没看过，很好吃吗？口感怎样？ ...

爱吃，只能证明 --- 你一定很少看那本食谱
食谱买太多的缺点就是，最会常翻其中几本，其它的，都是摆厨用的
（其实，我有点心酸，我只有一本，所以，都给我翻到烂了 ）

这就是我在JJ买的阳春风干面，rm 4++一包，里面有8片，口感很不错哦～

我每次打蛋白，都是打个10分钟多左右，蛋白先用低速打至起泡，然后加速，最后才有快速

打到蛋白泡泡多了，就开始加白醋，最后分次加入白糖，蛋白就会变硬了

你是不是蛋白参到蛋黄了？我试过有一次蛋白参到一点蛋黄，还真的打发不起来哦

原来，一点蛋黄或水都不可以的参到蛋白的

你第一次做蛋糕吗？为什么会太水和软呢？你用怎样的食谱和材料？

原帖由 fish_u 于 25-11-2008 01:18 PM 发表
阿米，
之前的照片比较会走形，
现在不会了，
而且加了步骤，
有心学习的人方便多了。

你的咖哩粉烤鸡，
看到我流口水。

应该很开胃吧？

那个香菇番茄肉碎面看起来好好吃哦！
我也 ...

我之前某个步骤做错了，所以照片看起来很奇怪，
现在知道错在那里了，所以照片也逐渐变清晰了。。
但其实，我还需要再多加学习，毕竟这个program我才刚接触

咖哩粉烤鸡是很简单的食物，烤鸡好吃又容易做，半小时就能搞定，厨房又没有油烟～
所以最近我冰箱里都会买鸡腿鸡翅膀当存货，
懒惰做菜时，把鸡肉腌腌下丢烤箱就能当晚餐的其中一道菜了，几方便都有
我喜欢咖哩粉的味道，所以觉得用来烤鸡腿一定好吃咯!
但是威廉说有点辣 害他要猛扒白饭才能吃完那只鸡腿哦   

原帖由 icekimocool 于 25-11-2008 03:14 PM 发表
看起来很美味!

鸡腿味道真的很不错，做法也很简单，有机会要试试看哦

原帖由 1ababy 于 25-11-2008 06:12 PM 发表
请问MIKKO怎样煮TOMYAM汤?
很想学呢!!!!~

东炎汤哦！我都是用东炎即煮酱煮的 觉得方便，味道也很够了
我会爆香蒜米洋葱，放入鸡肉炒炒下，放点豆腐萝卜什么的，
然后加水和东炎即煮酱煮至滚，就能吃了
（我有回家乡，会摘昌茂回来，煮东炎加一条昌茂，味道会提升很多哦～）

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 27-11-2008 11:28 PM 编辑 ]

MIKIKO

～ 纯属分享 之 好用的蛋糕模型 ～

tesco的这个牌子蛋糕模型，很好用哦～

我用muffin tray来做小小鸡蛋糕，模型不必涂牛油也不担心面糊沾底

揉好的面团放在这款模型上放进烤箱烤，也是不需要涂牛油的～

。

开始时我买四方模型和扁形圆型脱模，用了之后很满意

所以我之后又再去买了其它几款不同体积或形状的模型～

tesco的存货不多，北海tesco只能买到圆形的，我去槟岛tesco看

款式比较多，但有几款只剩一两个存货罢了～

。

有兴趣的厨房姐妹，不要放弃这个机会哦～

每个模型都价钱都不贵，最便宜的rm 4++，最贵rm 9罢了

.

.

买了心头好的模型，开心得想马上回家试用了，

突然想起答应宣萱妈妈要拍我在tesco买的薄饼皮包装给她看
这就是我之前做薄片用的薄饼皮 rm 4.50 / 20片
  

MIKIKO

开开心心以为我有布丁粉，加上对半切的海绵蛋糕就能做出布丁蛋糕

哪知布丁水煮好后倒进圆模里，原来不会像燕菜般接触空气就凝固的

最后，换个模型，把海绵蛋糕切长条改放在半凝固的布丁水上

送进冰箱冰镇半天才倒模，布丁蛋糕总算有个样子了

但是，很不喜欢这个布丁的味道，所以到了第三天，还是送给了垃圾桶～

MIKIKO

这天和威廉出去吃小吃后回家

威廉说有点不够饱，所以我就做了最简单最快捷的点心塞下他的肚皮

简简单单的酥皮加上草莓，就是赏心悦目的饭后甜点了～

迷糊蛋

你也买了这么多烤盘～
muffin tray 你就买了两个～
可惜吖～～我买了那个muffin tray竟然放不进我的烤炉～～

kittymiao0210

终于看到你用这个模型了。我也是有买这个模型，不过是为了做香蕉蛋糕而买的
有时候成品不满意我也是送给桶先生
你的草莓奶油酥皮比我的美多了。我那时侯很贪心，做到很高一个

ching1696

最近大家一直在分享tesco 买的模型。
人家也超想买，
可是这里又没有tesco

shirleyviva

很美真让我看了口水流不停...

fish_u

吃完小吃回家还有心思做这么美丽的草莓奶油酥皮。

不过真的弄到很漂亮。

布丁蛋糕的布丁是什么口味的啊？
颜色怪怪的。

不要灰心，
下次要挑战成功哦！

weeling83

虽然很简单，但是看起来回让人忍不住也想咬一口

蓝月儿

mikiko，那么模型我有看到，不过所剩不多，muffin盘又怕放不进烤箱，结果什么都没买
你用的是kawaX酥皮吗
草莓鲜奶油酥皮，做法很却很可口的样子