今天泡了什么茶IV

justinckk

昨晚，现在都喝着台湾黄枝香单丛，还没掌握泡这茶的功夫。。

karipok

兄还在原地踏步哪！你当论坛里无人乎？都老掉牙了，老掉牙了。。。
张真人 发表于 6-5-2011 11:45 PM

    唉，张真人兄啊，今天才发现我这伯爷真是固步自封啊！
    现在竟然有这么先进的科学仪器和技术，
    我的湿仓茶恐怕真是要卖不出去了！
     这是刚刚浏览香港论坛，其中一个热门的主题，有一位ching说：

    正解, 不過今時今日, 制造出港倉已經是簡單的事了,

   以前沒電子感應就話咩都要人手, 又要經驗.
   依家跟本不是那回事, 可以在一個月內轉換出一年四季現象

   有什麼難度呢.
   在大陸不必10萬已經可以setup一個極佳的港倉環境 ...
   我指的加速發酵不是化學發酵, 更不是濕倉發酵,

   而是模仿香港4季去控制乾/濕時間, 在一個月內重複再重複,

   這是一種正道技巧,
   其實沒有什麼大難道, 只是以前普洱沒價, 控制的成本相對高,

   而現今普洱有價, 相對扮演老茶有利可圖, 而不為老茶客識破.
   因為跟本沒任何異樣, 除了不小心在內/外飛出錯引起注目之外,

   飲用時候是分不出的.

   我識一個人係甘做, 不過人地不是賣假普洱, 我只是有幸識佢,

   對佢來講, 小弟只有拜服而無不敬.
   不過我知道佢不是唯一甘做, 我所知道本港某大行也是甘做,
   有人自認可以分辦出來, 小弟拜服, 不過小弟都係一句,

   盡量少買20年老洱 ...

   希望这位ching只是吹水!

xiangjie39

今早泡ctc 奶茶感觉不错，晚上再泡ctc+boh还好，口味一般。现在喝着老六堡

karipok

都半夜了还真热啊，
泡壶不是老六堡，
清凉清凉，
放凉了早上喝一大杯，
又是清凉解渴啊！

xiangjie39

回复 3064# karipok

兄是指。。六堡泡后隔天喝？

justinckk

喝着铁观音

puer57

今天喝熟沱，，，

wuming76

我所知道的是没几个能做到， 可以说是没有
lkim 发表于 7-5-2011 11:29 PM

赞成。。。。。

karipok

知错能改需具大勇气，关乎面子，利益，权威等问题。
譬如一位老前辈长时间倡导喝发霉茶，信徒无数。即 ...
wuming76 发表于 7-5-2011 12:40 AM

    有人说，喝茶是中了慢性毒瘾。
    鄙人中湿仓毒很深，已无药可救了，
    只希望中台港澳马新不管喝不喝普洱茶的茶友都能醒觉，
    无论任何年份任何湿度的湿仓茶都是发霉，有害，
    含有有毒物质的腐烂叶子。
    希望那些茶龄尚浅的茶友们切记切记，
    千万不要购买任何湿仓茶，尤其是年份越久的茶叶，
    里面肉眼不可见的霉菌是不会死的，
    有毒物质每年都会不断的累积。
    啊，这样鄙人才能有望可以很低廉的价格，
    去购买哪些入过湿仓的50～60年代末的印级茶、
    70～80年代的七子饼茶！
    以解除鄙人那深不可拔的毒瘾。

karipok

回复  karipok

兄是指。。六堡泡后隔天喝？
xiangjie39 发表于 11-5-2011 02:10 AM

    不算是隔夜茶，
    11/5 0030泡茶，
    喝一大杯，
    隔渣，
    留一杯，
    11/5  0630喝，
    茶还没变味。
    哈哈，如果有馊味也不会察觉，
    喝太多臭曝茶了！

xiangjie39

不算是隔夜茶，
    11/5 0030泡茶，
    喝一大杯，
    隔渣，
    留一杯，
    11/5  0 ...
karipok 发表于 12-5-2011 12:26 AM

不知杯有没盖上。还是任由茶汤暴露在空气？

xiangjie39

刚刚嘴馋，虽然天气热，还是泡了正山小种。喝完后，再泡龙井

karipok

回复 3071# xiangjie39


    稍微放凉了，才盖上杯子。
    没有茶渣（奇怪为什么台湾人都称茶拾），
    细菌应该不会繁殖的太快，
    分解出太多酸味物质吧？

karipok

刚刚嘴馋，虽然天气热，还是泡了正山小种。喝完后，再泡龙井
xiangjie39 发表于 12-5-2011 12:37 AM

    正山小种红茶性温，龙井绿茶性寒 》平衡了

xiangjie39

回复 3074# karipok

也是这样觉得，所以才泡龙井的。不知有没根据的？

justinckk

今天身体状况不是很好，本来不想泡茶的，不过最后还是泡了自己一向来不太喜欢又放了蛮久的一款铁观音秋茶。
放了少量的茶叶，突然发现这茶好像没那么糟，淡淡的果密香，淡淡的口味，可能比较适合慵懒的早晨吧。

招财猫

今天泡了白茶，沒試過。
茶葉的樣子和白豪銀針一樣，尖尖細細。喝起來味道淡淡的，但有一點囘甘。香氣不重，可能是已經存放一年了才拆封的關係吧……
來，我們來欣賞一些照片：

安吉白茶

  
溫潤泡后的白茶


白茶，細細尖醬，根根分明。


水中漂浮的白茶

justinckk

昨晚喝7212，开始正常了。
今早喝轻培火咖啡和lipton 奶茶

xiangjie39

在喝着twinings牌的earl grey tea茶包

puer57

今天喝“龙井” 又再喝“紫大益”