踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

blue_heart

米奇糕,你真的很天才哦... 既然失败了,还可以让你变到那么漂亮的蛋糕出来... 是我的话,就早已经变成垃圾桶肚子里的食物了...

蓝月儿

mikiko加油 ，蛋糕装饰过后好像还蛮好吃的

宝贝Bi

就算没有海鲜吃我也会欣赏你得
如果我去槟城我会去在你的
因为有大餐吃
是哦!
用love shape模型做不知道会是怎样的

宝贝Bi

你的棉花蛋糕一点都不想失败
还是弄到很美

戴雨轩

阿米，我来看看你了。。厉害哦

MIKIKO

原帖由 秦雨霖 于 8-11-2008 12:22 AM 发表
哈哈
你的创意满分也
很好看的“失败品“
味道应该还不错吧？？？
最近没有回家乡吗？
威廉哥没什么吧？？？

当作品失败时，就要发挥一点创意，不然，材料就浪费了
味道其实还可以啦！就像普通蛋糕咯！
但是和食谱上的日本棉花蛋糕比较起来，就相差得太太太远了

最近都没有回家乡，可能要等新年才会回了。。。
学校假期要开始了，公司就是最忙碌的时候，所以年底向来很少回家乡的
威廉没事了，发热一整天，但是吃了爱心米粉汤，病就好了一大半

原帖由 kittymiao0210 于 8-11-2008 02:23 AM 发表
棉花蛋糕是蒸烤的吗？
我还没有用cream cheese做过蒸烤的蛋糕呢！家里还剩下1.25kg的cream cheese，脑袋在盘算着如何消耗他们
其中的750g已经想好怎么解决了，还剩下500g就来做个蒸烤的ch ...

棉花蛋糕是蒸烤的，我做第一次失败了，没几天就再试做第二次，成功了哦～～
味道嘛！还真的很不错，难怪网上那么多人疯狂。。。
我做了两次这个蛋糕，已经抓到要点了，等我做了步骤图，就放上来和大家分享。。

你买那么多cream cheese是便宜，但是---用得玩哦？
我买了250g的，后天要做oreo cheese cake

原帖由 椰子糖 于 8-11-2008 03:06 AM 发表
日本棉花蛋糕的确很高难度，之前看过一本食谱有介绍，看了都流口水，不过难度很高看看就算。
不错啊~失败作品也可以变身成为美味可口的巧克力蛋糕，厉害~~

这个蛋糕真的有难度，害我向来都一次成功做烘培学习的人都被打败了
但是，不屈不挠是我努力学习的精神，我隔了几天又在试做，成功了哦～
等我分享步骤图，我会highlight几个要点，
只要大家能跟随我的步骤图做，就能做出这个蛋糕了

原帖由 爱吃 于 8-11-2008 09:39 AM 发表
高难度的棉花蛋糕.......不怕不怕，依Mikiko那不屈不挠的精神，总有一天会成功的！

想象威廉躺在床上等吃，你却在慢慢摆盘，照相，照到米粉汤干了，冷了才拿给他吃，我就觉得好好笑，可怜的病人

这个蛋糕还真的有难度，我做了不少成功的海绵和戚风蛋糕，第一次遇到挑战了
做第一次时，我搅拌时已经有感是失败的了，因为和平时做的蛋糕面糊不同，
蛋糕一烤出来，我的心都快碎了，怎么相差那么远
不愿服输的阿米很不甘心，所以我又继续努力，多做一次，小心翼翼每个细节
终于我还是做出好吃的棉花蛋糕了，但是，我不会再做了，因为--真的很麻烦+担心受怕

威廉生病那天，他一直在睡觉，等我煮好时，他说他很像等了几小时那么久
但是，美美的一碗米粉汤，包含的爱心，是病痛最好的良药

原帖由 kinoko 于 8-11-2008 10:28 AM 发表
没错。。。吃东西要PERMIT的。
比如说冰的，腌的，汽水，零食等等。。。
快熟面对他来说是好吃又不健康的东西。
其实我认同，不过一个礼拜吃一次没问题吧？
他一个月最多让我吃一次。。。。
不过我煮的时候味精 ...

你怀孕了，老公担心你嘛！很贴心伴侣哦～～
我想我怀孕了，威廉会由得我自生自灭的
他的人是多么不细心不贴心，所以我已近能想像我悲惨的怀孕生涯了
还好，他知道自己的缺点，所以他说我们两个还是不要孩子比较好

原帖由 迷糊蛋 于 8-11-2008 10:35 AM 发表
虽然失败，但是在你巧手一弄之下，又觉得很美味了～
外面那层巧克力，看得我都流口水了～～

一个失败的蛋糕，加上浓浓的巧克力酱和馅料，就变换出蛮好吃的食物了
其实那个蛋糕上层还好，是松软的蛋糕，但底层就像kuih，要随便吃的话，是可以的

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 10:36 AM 发表
蛋糕看起来很好吃啊。下次再来。我也失败很多次了。放心啦。你可以的。加油。

我做了几十个蛋糕，第一次失败耶
原来看到蛋糕像kuih是那么难过的，常听网友说做的蛋糕像kuih，我都想像不到
但这次自己做出来了，我完全明白了。。。我不要再明白了，一次打击就够了

原帖由 blue_heart 于 8-11-2008 01:07 PM 发表
米奇糕,你真的很天才哦... 既然失败了,还可以让你变到那么漂亮的蛋糕出来... 是我的话,就早已经变成垃圾桶肚子里的食物了...

这样的蛋糕还叫天才哦？？是废物利用吧？？
其实我是想倒进垃圾桶的了，但是威廉拔一小块来吃，他说可以吃啊！
所以我就为失败的蛋糕变装，让威廉当早餐吃，而我自己，一口都不碰

原帖由 蓝月儿 于 8-11-2008 02:22 PM 发表
mikiko加油 ，蛋糕装饰过后好像还蛮好吃的

蛋糕失败了，威廉又不舍得给我丢掉，所以只好做花样了。。。
这个蛋糕，需要6个鸡蛋，所以做一次还真的需要再三考虑

原帖由 宝贝Bi 于 8-11-2008 04:52 PM 发表
就算没有海鲜吃我也会欣赏你得
如果我去槟城我会去在你的
因为有大餐吃
是哦!
用love shape模型做不知道会是怎样的

有机会来槟城玩，要找我哦！！但大餐就要看那时的经济了
槟城小吃也很不错的，有机会要来槟城大吃大喝几天哦
我每次看模型，一看到love shape，就会想到你，你说我多么有心？   

原帖由 宝贝Bi 于 8-11-2008 04:56 PM 发表
你的棉花蛋糕一点都不想失败
还是弄到很美

真正的棉花超美的，我做的差太远了，这个蛋糕不容易做，
我这个做了几十个蛋糕的人，都服了这个食谱和做法
但是，我之后再试做一次，成功的棉花蛋糕，真的很好吃哦～～

原帖由 戴雨轩 于 8-11-2008 07:13 PM 发表
阿米，我来看看你了。。厉害哦

雨轩好久没混厨房了，在为怀孕忙哦？？？

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 8-11-2008 09:25 PM 编辑 ]

MIKIKO

～ 家常小菜 之 薄饼 I ～

前几天去tesco，看到一种homemade的薄饼皮

所以，我就买了一包回来

一包20片， rm 4.50

饼皮口感真的很不错，就像我婆婆自家擀面皮的那种味道

肯定比买那种一包50片薄饼皮的好吃几百倍～

这天我蒸了10片，做了几样馅料

边包边吃，就是两个人的健康晚餐～

。

为什么薄饼有香肠的？

因为我要顾及无肉不欢的威廉口味

所以就煎了两条香肠

那为什么有洋葱炒蛋？

因为--我想吃嘛！！

很奇怪的薄饼馅料，但这就是自家做的好处

喜欢吃什么就做什么来当薄饼馅料

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 11-11-2008 12:56 AM 编辑 ]

bbs.qq.com

看起来不错，可以看看包装是怎样的吗？

kittymiao0210

我一次过买2kg的cream cheese是因为便宜很多。一条2kg才RM52。如果是在BP五星买才RM49.90。超市的250g包装已经RM10.99++了

我记得上次妮妮在Tesco有买过菠菜的薄饼皮来做，看起来有点像生青苔
自从有了越南春卷皮，家里都是用那个来吃薄饼。要吃多少就烫多少个来吃，剩下的也容易收藏
不过我还是比较喜欢这种手工制作的薄饼皮。
可以给我来一个吗？

38隐形人

蛋糕包装过了 看起来都几不错的

包装的那种 薄饼皮
实在不好用
以后不买了

香草儿~

米奇高，这次的相片用这个编辑方式，有点不习惯呢~
是怎样弄的呢？

这个薄饼我家也是时常吃的，
大家自己动手包动手吃很开心下。
可是你的薄饼没有甜酱的？

你的蛋糕装饰了一点都看不出不成功。
装饰得很美哦~

部落格就是一个抒发心情的地方呀，
有什么开心的不开心的，
或者想说有没有人听的，
碎碎念的，都可以上去发表下。
我以前有三个部落格的，中5的时候开的，
后来炸掉了两个，还有一个荒废了。
这个算是第四个部落格勒。

所以我很以来部落格，什么不开心的都会上去说说。
部落格里得我们都是最真实的自己，
而论坛的我们只是纯粹分享美食，很少情绪在里面。
可是我不会把与家人间的争执，
与男朋友的别扭或者什么感情上的问题在部落格里申诉。
毕竟都是最亲的人，
问题都当面解决，没有隔夜仇。
而且两个人之间的问题没有必要向不相干的第三者申述。
为什么呢？第三者不了解你们，帮不了。
也没有必要把自己心爱人的缺点暴露给别人听。
两个人的问题双方自己最清楚。

米奇高，你和威廉走了那么久，
应该是非常信任对方不是吗？
我很不解为什么两个走了近10年的人，
还是对对方没有百分之百的信任？
要是不够信任体谅对方，一直埋怨和不满，
为什么还要在一起？
要是你不觉得他能够给你幸福，
为什么还要浪费时间和青春与他在一起？

也许我是一个很直的人，
喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。

也许我们的爱情观不同。
呼，又打了一大堆。

svenja

mikiko，看到你的薄饼就想咬来吃 好多料噢!
你买的这种皮是冷冻的吗?

爱吃

Mikiko 換了圖片的設計哦？我喜歡這個，click 一下就save 完整個步驟~

你的沙葛有沒有擠干水？

恭喜棉花蛋糕成功，幾時要放上圖片教學？

nivea

MIKIKO，这么久了我老公才同意让我买烘箱
现在要开始收集资料-买什么牌子的烘箱，要买什么主要的烘焙器皿，要做什么kek容易成功的 。。。

MIKIKO，你可以给我您的意见吗？
感激不尽！！！

MIKIKO

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 10:07 PM 发表
看起来不错，可以看看包装是怎样的吗？

我的包装丢掉了，忘记拍照给大家看
我是在tesco卖鱼丸，豆腐那个架子看到而买的，你可以去看看
等我下次再买，我再拍照给大家看好了

原帖由 kittymiao0210 于 8-11-2008 11:39 PM 发表
我一次过买2kg的cream cheese是因为便宜很多。一条2kg才RM52。如果是在BP五星买才RM49.90。超市的250g包装已经RM10.99++了

我记得上次妮妮在Tesco有买过菠菜的薄饼皮来做，看起来有点像生青苔 ; ...

原来算kg的cream cheese是在烘培店买的，看起来你买的便宜很多哦~
我是很喜欢吃cheese cake，但是吃多也很腻，所以买那么多cream cheese的话，
第一要担心吃多了会肥，第二就是吃多会腻
你呢？买来做蛋糕而已吗？？收了多久才用玩？

我买的这款薄饼皮，我有看到菠菜口味的，难道就是你说妮妮像生青苔那款
但是，这种homemake做的薄饼皮真的很好吃，我会再买来做薄饼的
吃薄饼很好哦！不但耐饱，而且健康

原帖由 38隐形人 于 9-11-2008 12:02 AM 发表
蛋糕包装过了 看起来都几不错的

包装的那种 薄饼皮
实在不好用
以后不买了

你买过的那款薄饼皮我也买过，我觉得做薄饼不好吃，拿去炸来吃还不错
我买的这款皮需要蒸一下，拿来包材料，很好吃哦！我 -- 吃了三条 （威廉吃7条 ）

原帖由 香草儿~ 于 9-11-2008 12:50 AM 发表
米奇高，这次的相片用这个编辑方式，有点不习惯呢~
是怎样弄的呢？

这个薄饼我家也是时常吃的，
大家自己动手包动手吃很开心下。
可是你的薄饼没有甜酱的？

你的蛋糕装饰了一点都 ...

我是用power point做的图，以后我这样做蛋糕步骤图的话
要copy食谱的朋友就容易多了 虽然我制作会麻烦些，但想到可以让大家容易copy
所以我就去学习用power point制作步骤图，我也当作学习多一样电脑知识

我的薄片馅料都是自己喜欢吃的食物材料
觉得味道已经很够了，所以就不再做甜酱来放 喜欢迟到甜甜沙葛的味道

爱情观，每个人遇到的事情都不同，所以观感也有差距
或许我看得太多，也遇过不愉快的事，所以，信任感就减低了
但，我会努力positive thinking的，我也希望自己有一段真挚的爱情～～

原帖由 svenja 于 9-11-2008 06:55 AM 发表
mikiko，看到你的薄饼就想咬来吃 好多料噢!
你买的这种皮是冷冻的吗?

svanja,这种饼皮也算是冷冻的，但是保存期没有平时买的那种那么久这个只能耐两个星期罢了
我觉得这个牌子好吃多了，很有小时候婆婆homemade的口感哦～

原帖由 爱吃 于 9-11-2008 08:19 AM 发表
Mikiko 換了圖片的設計哦？我喜歡這個，click 一下就save 完整個步驟~

你的沙葛有沒有擠干水？

恭喜棉花蛋糕成功，幾時要放上圖片教學？

谢谢爱吃的欣赏，我也是刚开始学习制作这样图，
为的就是，方便大家copy食谱与做法～ 特别是蛋糕的步骤图
送你我的第一张蛋糕步骤图～～


沙葛我没有挤干水，因为，我用很少的水来煮的，
加上不是煮得很软，还能吃到脆脆的沙葛口感哦
棉花蛋糕步骤图哦！这个星期应该来不及做了，因为，步骤超多的
加上大后天我就要出坡4天，去你的州哦！所以棉花蛋糕，下个星期才会看到了

原帖由 nivea 于 9-11-2008 08:50 PM 发表
MIKIKO，这么久了我老公才同意让我买烘箱
现在要开始收集资料-买什么牌子的烘箱，要买什么主要的烘焙器皿，要做什么kek容易成功的 。。。

MIKIKO，你可以给我您的意见吗？
感激不尽！！！

恭喜你，终于能买烤箱了 我觉得ching的那台烤箱不错，火力很够，容量又大
你可以去她的楼看看，她烤出来的蛋糕面包颜色都很美哦
我这台也是不错啦！rm200罢了，但是只有26liter，我觉得有点小

有了烤箱，看你想要学习那一款蛋糕，才开始去买材料和用具，
那你就比较容易知道自己的器皿需要了
最基本的就是mixer和刮刀（刮蛋白要用到），大个的料理盆
至于模型，你可以买最基本的戚风模型和脱底模型，硬质地的小纸杯也可以准备

你可以开始学做些简单的小蛋糕先，也当作练习打蛋白和搅拌的手势
小蛋糕的成功率很高哦～～期待你的蛋糕学习

你要问我什么蛋糕容易做哦！我会说，我分享过的蛋糕都很容易做
我的蛋糕都有步骤图，你可以参考看看，不明白的可以问我，我很乐意解答

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 10-11-2008 05:20 PM 编辑 ]

MIKIKO

这天突然很想吃菜豆饭

但是我又不能像我妈妈一锅煮的方式，因为--我只要一碗半的饭量

所以，我做了生平最无聊的事情

就是用饭锅煲饭，然后拿一半的白饭出来做菜豆炒饭

。

这顿晚餐在半小时里就完成了，算是最速战速决的一次了，呵呵！

我先把腌了大半天的鸡腿和现切片的马铃薯片送进烤箱里烘烤

然后切蒜米和菜豆，把菜豆饭炒好后，烤箱也“叮”了

拿出两个盘子，摆盘下，就可以吃了～～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 10-11-2008 05:22 PM 编辑 ]

nanas

來搶沙發了!!
mikiko, 你這2盤飯很合我的口味哦, 而且看了你的擺盤, 真的會讓人食欲大增~~
馬鈴薯烤得很漂亮呢!
你灑了什么在馬鈴薯片上啊?

aw_tan

我好久没有上来了。。

因为有几次一进来， 佳礼就出现维修中的讯息。。 很sian lo ..

我会努力上来的。。 加油哦。。

爱吃

Mikiko 送图片给我哦，好感动 送上 一个，感激你的用心编辑

要来吉隆坡哦，这里时常下雨neh~

kittymiao0210

2kg的cream cheese有些我拿来做cheese tart，有的做cheese cake，那天做的cheese tart朋友很喜欢，她叫我在她婚礼前一晚再带多点过去做小点心，我的2kg cream cheese很快就可以消耗掉了
我的cream cheese在10月22号开封的，把要用的分量拿出来之后，剩下的再包好收回去冰箱是没有问题的。我应该会在这一个月内用完。
对，妮妮买的就是菠菜口味的薄饼皮。
我看你们都用照烧酱，也去买了一瓶。不过这个星期要忙着做婚礼姐妹的手花，所以厨房要暂时关闭了