~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

秋天的叶子

回复 #230 长江漆号 的帖子
莲藕排骨汤，不错。。我喜欢汤

回复 #23１ 长江漆号 的帖子
海鲜酸辣汤，酸酸辣辣的感觉我也很喜欢
卖相太吸引，没办法不爱上它～
你真的很会煮，什么食物都难不到你
果然是大厨师哦。。加油。。很棒！

秋天的叶子

回复 #2４５ 长江漆号 的帖子
肉骨茶也很好吃。。可能是我没挑食的关系。。
很棒。。真的很棒！加油

tenshi

那个雨神。。。你没有带我去。。。还跟我骄傲。。。
长江哥哥。。。一言为定哦！！
哥哥。。。牛油苏东我也要。。。
加油哦！！我最棒的哥哥。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 21-8-2007 02:53 AM 发表


你就好咯。。。在那边看我煮菜。。。很有趣吧。。。



好。。。就先给你茄子。。。

我啊。。。我在jb的。。。不能说的秘密。。。 笨珍。。。知道在哪里吗。。。

谢谢思念的意见。。。我 ...

可是啊..笨珍属于JB吗?
很像离蛮远的..

原帖由 长江漆号 于 21-8-2007 03:48 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC00020.jpg

给思念的。。。~鱼香茄子~。。

材料：茄子/去皮切块
      肉碎
      辣椒。香菇/切成小粒
      咸鱼

调味料：蚝油 ...

这个好!!谢谢你哦长江~
可是茄子去皮?用什么去?那种削苹果的刀?

floraP

我討厭茄子~！！！

swtgl79

原帖由 <i>长江漆号</i> 于 4-8-2007 03:36 AM 发表 <a href="http://chinese.cari.com.my/myforum/redirect.php?goto=findpost&pid=31114148&ptid=935086" target="_blank"><img src="http://chinese.cari.com.my/myforum/images/common/back.gif" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></a><br />
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0244-1.jpg<br />
<br />
~麦片虾~

<br />


麦片虾怎么煮？ 可以教我吗？

秋天的叶子

回复 #259 长江漆号 的帖子
老黄瓜排骨汤~ 这个汤我刚才才喝哦。。所以特别有感觉！

回复 #260 长江漆号 的帖子
酥炸苏东仔~ 我也喜欢这道菜。时常吃饭的时候都会点
尤其是和家人或朋友到外吃饭！我很喜欢炸的食物
酥炸苏东仔和虾球都一样很棒。。加油哦！

回复 #277 长江漆号 的帖子
牛油苏东~ 这道菜，我还没吃过！
个人认为会和奶油虾差不多对吧？
有机会我也要试试，一定很好吃~
在这里很少机会吃到你所介绍的食物。。
所以哦，只能来这里看看罢了。。加油哦~

回复 #279 长江漆号 的帖子
鱼香茄子~ 颜色很美，看起来很好吃/

[ 本帖最后由 秋天的叶子 于 21-8-2007 10:44 PM 编辑 ]

nanas

原帖由 长江漆号 于 21-8-2007 02:53 AM 发表
我啊。。。我在jb的。。。不能说的秘密。。。 笨珍。。。知道在哪里吗。。。

我知道!!
因為我老爺是pekan nanas人!
(他每次都說自己是pekan人, 我就開玩笑說醬我就做nanas人咯~ )

长江漆号

原帖由 秋天的叶子 于 21-8-2007 03:57 AM 发表
回复 #230 长江漆号 的帖子
莲藕排骨汤，不错。。我喜欢汤

回复 #23１ 长江漆号 的帖子
海鲜酸辣汤，酸酸辣辣的感觉我也很喜欢
卖相太吸引，没办法不爱上它～
你真的很会煮，什么食物都难不到你
果然是 ...

叶子。。。你都很仔细的在看我的帖子。。。

真的很谢谢你。。。很感动。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 21-8-2007 11:23 AM 发表
那个雨神。。。你没有带我去。。。还跟我骄傲。。。
长江哥哥。。。一言为定哦！！
哥哥。。。牛油苏东我也要。。。
加油哦！！我最棒的哥哥。。。:la ...

没问题。。。我们勾勾手。。。哥哥没骗过你。。。对吗。。。

你也是我最棒的妹妹。。。

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 21-8-2007 11:25 AM 发表

可是啊..笨珍属于JB吗?
很像离蛮远的..


这个好!!谢谢你哦长江~
可是茄子去皮?用什么去?那种削苹果的刀?

对啊。。。笨珍是jb的啊。。。笨珍是靠海的。。。

是的。。。用削苹果的刀去皮。。。

希望你喜欢这道菜。。。

原帖由 floraP 于 21-8-2007 02:02 PM 发表
我討厭茄子~！！！

那你喜欢什么。。。

原帖由 妮可斯 于 21-8-2007 02:31 PM 发表
嗯～长江哥，你的鱼香茄子很好吃酱！
我有时煮的是肉香茄子，没放咸鱼的。

哦。。。肉香茄子也不错哦。。。

喜欢吃辣的。。。也可以加一些。。。辣豆瓣酱。。。

原帖由 swtgl79 于 21-8-2007 05:23 PM 发表



麦片虾怎么煮？ 可以教我吗？

可以啊。。。

不过我们的煮法会比较麻烦。。。我们有打蛋丝的。。。

简单一点的话。。。

把虾起粉。。。倒入热油锅中用大火炸2到3分钟。。。

捞起备用。。。

在炒锅中加入planta。。。子天椒。姜花。咖喱叶。。。倒入锅中炒香。。。[小火]

加入调味料。。。味精。白糖。盐。。。

倒入之前炸好的虾。。。轻炒。。。加入少许生奶。。。最后是麦片。。。

在轻炒几下。。。便完成了。。。

原帖由 nanas 于 21-8-2007 11:15 PM 发表


我知道!!
因為我老爺是pekan nanas人!
(他每次都說自己是pekan人, 我就開玩笑說醬我就做nanas人咯~ )

对咯。。。pekan很靠近笨珍了。。

长江漆号

~samba大头~

给最爱的妹妹。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 12:44 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 22-8-2007 02:54 AM 发表


对啊。。。笨珍是jb的啊。。。笨珍是靠海的。。。

是的。。。用削苹果的刀去皮。。。

希望你喜欢这道菜。。。



那你喜欢什么。。。





哦。。。肉香茄子也不错哦。。。 ...

我喜欢这道菜..因为有我喜欢的茄子!
可是笨珍不是属于JHR吗?JB是JB啊...奇怪了..

长江漆号

~铁板辣蚝~

这道菜。。。在我这里。。。蛮冷门的。。。

材料：生蚝。
      姜。
      红辣椒。
      芫茜的经部。[这三样切碎]

调味料：samba酱。蚝油。蕃茄酱。麻油。白糖。少许鸡精粉。

做法：我们是炒了之后才倒入铁板的。。。
      先把蚝烫过热水。。。备用。。。
      在锅中加入少许的油。。。加入蒜茸和之前切碎的姜粒爆香。。。
      在将samba和其他调味料一起炒。。。如果太干可以加入少许的水。。。
      最后才将烫过的生蚝和切碎的辣椒倒入。。。
      快炒几下。。。倒入烧好的铁板。。。先在烧热的铁板上淋上一层蛋。。。在倒入。。。
      家里没铁板的话。。。我还在想有什么可以代替。。。

注：大家帮忙想想有什么可以代替。。。铁板的。。
    sushi楼主给了我一个好方法。。。大家可以用烤盘代替。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-3-2008 01:04 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 22-8-2007 03:16 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC00036.jpg

~铁板辣蚝~

这道菜。。。在我这里。。。蛮冷门的。。。

很冷门哦?
不过我是不吃蚝的啦..不过我对那个辣酱有兴趣..
捞饭一定很好吃..
长江你的辣酱是什么弄的?

tenshi

哇。。。。谢谢长江哥哥。。。真的是爱你哦。。。我喜欢大头！！ 我也很喜欢蚝哦。。。 只要是蚌类我都很喜欢哦。。。

蓝月儿

我 这 里 铁 板 蚝 比 较 少 见，
蚝 煎 就 很 普 片 ，
表 哭 啦 ， 我 喜 欢 吃 蚝

kee5801

原帖由 长江漆号 于 22-8-2007 03:16 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC00036.jpg

~铁板辣蚝~

这道菜。。。在我这里。。。蛮冷门的。。。

我这星期要吃这个。。。辣要多多的说。。。。

kee5801

原帖由 tenshi 于 21-8-2007 11:23 发表
那个雨神。。。你没有带我去。。。还跟我骄傲。。。
长江哥哥。。。一言为定哦！！
哥哥。。。牛油苏东我也要。。。
加油哦！！我最棒的哥哥。。。:la ...

我星期６去帮你吃的说。。。。。

floraP

原帖由 长江漆号 于 22-8-2007 03:11 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/IMG_0304-1.jpg

~samba大头~

给最爱的妹妹。。。

原來這是大頭哦~~~
以前喜歡吃~~現在不喜歡吃貝類了~~