《美食分享》进来看看吧，这里也许有你喜欢吃的哦！（会定期上传照片）

Liabilities88

LZ， 我在煮鸡肉粥的时候，我可以不可以把整只鸡放进去一起煲呢？ 这样因该会跟香吧？

志雄

请问一下，用来炸KFC鸡的粉是用做蛋糕的粉，那什么蛋糕粉都可以？
lindacheong 发表于 2-2-2012 06:52 PM

    用做蛋糕的粉是因为里面已经混合了发粉，炸的时候会开花
只要买混合好，无糖无味的都行

志雄

LZ， 我在煮鸡肉粥的时候，我可以不可以把整只鸡放进去一起煲呢？ 这样因该会跟香吧？
Liabilities88 发表于 3-2-2012 08:38 AM

    如果是我做的话
我会先把鸡汤热后起肉切丝，再把骨头丢进汤里滚一个钟，然后再把骨头捞起才放米进去煮粥

等粥煮好后要吃时再放鸡丝
麻油和油条。。。。。。

T.Henry

在马奶下，10个人里面又9个都爱吃KFC。。。。

然而吃的人很多，会做的没几个！！
说到炸鸡人人都会炸！ ...
志雄 发表于 27-12-2011 04:07 PM

   请问特辣辣椒粉你是用什么牌子的?

志雄

请问特辣辣椒粉你是用什么牌子的?
T.Henry 发表于 3-2-2012 12:19 PM

    什么牌子都行
炸鸡的辣味主要是来自黑椒粉和花椒粉如果辣椒粉放太多的话炸出来的鸡会比较黑，不好看！！
如果想辣一点的话建议放多一点黑椒和花椒粉就行了

ning2009

回复 267# ning2009
请问你的炸鸡用的粉是不是去超市买的做蛋糕的粉？？？
那种里面加好糖的？？？

志雄

回复  ning2009
请问你的炸鸡用的粉是不是去超市买的做蛋糕的粉？？？
那种里面加好糖的？？？
ning2009 发表于 3-2-2012 05:15 PM

    是做蛋糕的粉，调好的
无糖无味道的。。。
用调好的蛋糕粉是因为里面已经混合了发粉，
炸的时候会有开花的效果
建议你去买最便宜的就行，一包应该不超过Rm4

ning2009

回复 287# 志雄


    好的，今天晚上就去超市看看。。。。。谢谢

T.Henry

八宝鸭



先声明这个配料不是传统的八宝鸭配料
我做菜喜 ...
志雄 发表于 3-1-2012 01:38 AM

请问什么是储候酱？哪里有得卖？

Liabilities88

回复 283# 志雄


    绝对赞同！！

志雄

请问什么是储候酱？哪里有得卖？
T.Henry 发表于 4-2-2012 12:41 AM

    李锦记柱候酱
各大超市都有出售

志雄

李锦记柱候酱
各大超市都有出售
志雄 发表于 4-2-2012 10:45 AM

    保留。。。。。。。。。。。。

T.Henry

李锦记柱候酱
各大超市都有出售
志雄 发表于 4-2-2012 10:45 AM

我去过2间超级市场都某看到geh

志雄

我去过2间超级市场都某看到geh
T.Henry 发表于 4-2-2012 03:59 PM

    买不到的话，只用蚝油也行

LoVE_U

嗨，你好，我也住在墨尔本，我想请问你的蛋糕粉是什么名字？？coles 的self-raising flour 可以吗？ 你做的炸鸡好漂亮， 看到都流口水。。。

志雄

嗨，你好，我也住在墨尔本，我想请问你的蛋糕粉是什么名字？？coles 的self-raising flour 可以吗？ 你做的 ...
LoVE_U 发表于 6-2-2012 12:41 PM

    只要是无糖无味的混合粉都行。。。。

悲悲的人

师傅啊，请问那个辣椒板面里的那个辣椒怎样做?

JJ8385

你是开餐厅的吗楼主？

志雄

师傅啊，请问那个辣椒板面里的那个辣椒怎样做?
悲悲的人 发表于 7-2-2012 07:53 AM

    不明白你指的是什么辣椒，有照片看吗？

志雄

你是开餐厅的吗楼主？
JJ8385 发表于 7-2-2012 10:49 AM

    我是打工仔