LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

LHTH

回复 276#   香草儿~

终于做出了一个成功的蛋糕
我兴奋了很久
那天我见人就笑
我老公回到来
看到我的白痴相
他都定我不顺



回复 277#   八爪魚

蓝莓酱配什么蛋糕都很好吃呢


回复 278#   妮子

不用道歉啊妮子，
我也是从其它姐妹们那里抄过来的蛋糕食谱

妮子你可能是鸡蛋没有打发成泡哦
用手拿的打蛋用具没有那么容易把鸡蛋打发成泡的
有电动打蛋器的话就能比较容易做好蛋糕哦

鸡蛋要打到这样才算打好的




回复 279#   38隐形人

戚风我还不敢做啦
买来摆美先的

我要做也要先用一个星期来看各位的食谱
做好功课后才敢开工的
不然会做不出美美的戚风的啦



回复 280#   pynnlee


蓝梅海绵蛋糕的口感有点干
你可以加30~50ml 奶/ 水下去

.

[ 本帖最后由 LHTH 于 9-10-2009 01:17 AM 编辑 ]

小星99

我不喜欢吃蓝梅，不过加上蓝梅酱，还真的有点点吸引人。。。

swee_95

看了妳的蓝梅海绵蛋糕，很成功leh
也大大感染到妳的喜悦

wkloh

哟！LHTH我都为你感到高兴哦！
你学会“驾驭”你的烤箱了！

我现在边吃着面包，
边看着你那美美蛋糕，
快要“忍不住”了！

戴雨轩

原帖由 LHTH 于 8-10-2009 08:28 PM 发表
前几天败了两个模回来
想这几天才试用





最近都没有做烘的蛋糕
心血来潮就动手做了
原本心里还想着不成功也没关系
蛋糕烘好后
出 ...

恭喜捉到技巧了。。继续加油！！！

LHTH

回复 282#   小星99

不喜欢吃蓝梅喔
那就加巧克力好了



回复 283#   swee_95

那是我第一个成功烤出来的蛋糕
心情兴奋的有点失控了呢



回复 284#   wkloh

对啊终于能“驾驭”它了

这么快就有面包吃了哦
那我order的面包咧
还没有出炉吗



回复 285#   戴雨轩

真的好不容易才搞定那个老爷烤箱

.

LHTH

Butter Shortbread

那天这饼干也有带去wkloh家


材料：
250g 牛油 butter
2 杯面粉 flour
1 杯糖粉 icing sugar
1 杯玉米粉 corn flour
做法：
1. 牛油在室温软化。
2. 所有的粉类过筛，然后慢慢加入去软化了的牛油里面搅拌至均匀。
3. 把面团擀平，然后用cookie cutter 切出自己喜欢的形状。
4. 一150度烘烤约15分钟。
建议：我的朋友试过放一小撮盐进去，也很美味哦！也可以加入巧克力米，漂亮又美味。







河粉sushi


材料：     (1 条河粉寿司的份量)
鸡蛋                 1 粒
大片的河粉      1 张
虾                      4 只
日本黄瓜        1/4 条
香菜                  1 棵     （可以不要放）
肉松                  2 大匙
花生粉              2 大匙
美乃滋/色拉酱   适量

做法：
1。鸡蛋煎成1大片，虾清干净后放入锅内加一点水，一点盐炒熟，备用
2。黄瓜切条，香菜切幼，备用
3。将河粉摊平，再把鸡蛋铺在河粉上，挤上美乃滋才放肉松，花生粉，香菜，虾，黄瓜，再挤上
美乃滋
4。卷的时候为了防止卷的过程材料散掉，要用手指一直扒住材料，最后沾一点美乃滋来封口。

P.s 河粉是一大片的那种
    我在卖猪肠粉的挡口卖的,他们卖的都是卷起来的,我买回去后才慢慢把它摊开来








豆酱排骨

一样菜两家煮
煮出来的样子都不一样的


材料：
排骨，豆酱，糖，蒜米

做法：
1。热油放蒜米炒香，再加入排骨炒一阵
2。加入豆酱，糖调味，放一些水来闷到排骨熟为止，即可上桌



妈妈煮的





家婆煮的




.

[ 本帖最后由 LHTH 于 12-10-2009 01:51 AM 编辑 ]

melody_queen

哇～好特别的sushi哦～
好好吃的样子～
我要了～
3Q~

38隐形人

河粉寿司
这个特别
里面还有虾?
美味 美味

戴雨轩

原帖由 38隐形人 于 10-10-2009 08:43 AM 发表
河粉寿司
这个特别
里面还有虾?
美味 美味

他的中式sushi果然好料，我也看到下，肉丝

八爪魚

河粉sushi做到很美，那个河粉是一大片的吗？？哪里买的？？

catdog001

河粉做sushi好像很好吃.

shinningteen

想问你是用手打蛋的吗？

Fatmoon

河粉寿司 （这个特别 ），Butter Shortbread还有排骨我都爱 。。。
尤其排骨煮得黑黑的，一定很下饭 。。（我偏爱煮得黑黑的食物）

liontnl

恭喜你，蛋糕做到美美哦～～
河粉寿司很特别哦～～好像很好吃！

huisean87

期待你的河粉sushi的食谱..现在在家度假可以做来给家人吃..

LHTH

回复 288#   melody_queen

不用客气 sushi 尽管拿去吃



回复 289#   38隐形人

我加多多美乃滋给你
更美味



回复 290#   戴雨轩

换了个皮来包
吃起来还不错下



回复 291#   八爪魚

河粉是一大片的那种
我在卖猪肠粉的挡口卖的
他们卖的都是卷起来的
我买回去后才慢慢把它摊开来



回复 292#   catdog001

换了个皮来包
吃起来还不错下



回复 293#   shinningteen

我用的是电动打蛋器
我试过用手拿的打蛋用具来打鸡蛋
鸡蛋没有打发成泡
蛋糕出来是硬硬实实的

shinning 你真的打算用打蛋用具打鸡蛋啊
那鸡蛋一定打到发泡才行喔
因为要打很久很久,  速度又要很快
(真要这样子来打鸡蛋的话,  蛋糕做好后,  双手就不能用了)



回复 294#   Fatmoon

我也不明白
为什么只是放豆酱罢了
我老妈炒出来的排骨会是黑黑的
而我家婆煮的就不黑



回复 295#   liontnl

嘻嘻..真的很开心
我终于捉到做蛋糕的巧门了

那sushi换了个皮来包
吃起来还不错下



回复 296#   huisean87

食谱我放上来了
希望材料在你那儿不会太难找


.

[ 本帖最后由 LHTH 于 13-10-2009 03:30 PM 编辑 ]

可爱的北极熊

我是去你的另外一个帖子瞄瞄下看到的

你的蛋糕越做越进步了噢，加油噢
做到很美
我喜欢你的shortbread

Rosemount

那个河粉sushi很有创意！看了很像不错，想试下，请我啦

我在yamcha餐厅看过也是你那种河粉，不过里面是包油条，然后淋上很多sauce的。
还是你的比较好看。

我的乌龟也觉得你的比yamcha酒楼的好看。你可以做大厨liao`~

pynnlee

LHTH
河粉sushi
的河粉不必煮熟吗？