踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

长江漆号

原帖由 MIKIKO 于 27-2-2008 11:14 PM 发表
~ 美味的槟城夜市小吃 ~?t=1204129825完整的一粒。。。
?t=1204129887看看里面的 ...

槟城的华人小吃真的很多。。。

有机会要到槟城走走逛逛了。。

苏凯琳

米奇羔。。。这槟城小吃是叫芋角吗？

MIKIKO

原帖由 长江漆号 于 28-2-2008 02:20 AM 发表
槟城的华人小吃真的很多。。。
有机会要到槟城走走逛逛了。。

长江大哥。。
很多人都觉得槟城东西好吃，小吃多。。
但我从柔佛去了吉隆坡再到槟城，
我最喜欢的食物还是吉隆坡的多样化，想念柔佛的食物哦！
虽然槟城有些食物是其他地方没有的，但柔佛也有些食物是槟城没有的啊。

我来槟城最大的抱怨就是这里没有Nasi lemak。。
在柔佛新山和吉隆坡学生区那么普遍的食物，我一个星期要吃一两次的食物，
槟城竟然没有。。这里只有马来人包在香蕉叶，小小包那种nasi lemak而已。。

这里也没有我们柔佛常吃的“果汁“（福建话）。。
“果汁“配上卤肉，卤蛋或鸭肉，简单但很美味啊。。好想念哦！

这里的经济面，只有辣椒，却没有卤汁或curry水的:@
连一粒煎蛋当配料都没有。。 你说这样的经济面好吃吗？？

还有，我刚刚才知道。。槟城原来没有豆支的。。
我最喜欢Curry水里加几条豆支，但问了好几个地方。。
他们说没听过。。知道的槟城人又说那种东西很难吃。。:@

朋友来槟城找我，讲真，我都不知道要带他们去吃什么。。
常常就是泰国餐，海鲜。。有种叫虾姑的海鲜，我倒是很喜欢。。
特别是剥壳了油炸，很好吃哦！我柔佛老板说在柔佛叫做海蟑螂。。
还有一种叫“猪母酸”的清烫八爪鱼，沾酸甜的酱还蛮好吃的。。

出名的炒果条一盘要五元，我都觉得吃不饱，也觉得很普通罢了。。

但有机会，可以来槟城走走试看看不同地方的食物啦！

我比较喜欢怡保食物的。。 （常常和坏人去哦!)

原帖由 苏凯琳 于 28-2-2008 10:31 AM 发表
米奇羔。。。这槟城小吃是叫芋角吗？

苏凯琳,槟城的芋角和吉隆坡是一样的。。。
但这个东西他们叫“芋糕“（福建话），它的皮比较黏的。。
（芋糕不是芋头糕吗？？这里的叫法比较与众不同。。  ）

馨韵公主

原帖由 MIKIKO 于 27-2-2008 12:54 PM 发表
~ 家常小菜 之 叉烧酱鸡翅膀 ~ ?t=1204126087把两只鸡翅膀砍成三段，腌三小时后下锅炸，待放。爆香蒜米，小葱头和辣椒干后，加入一汤匙的李锦记叉烧酱 ...

哇。。。。你啊，还++说不会煮。。。
一煮就超美味！

sushi6211

原帖由 MIKIKO 于 27-2-2008 12:54 PM 发表
~ 家常小菜 之 叉烧酱鸡翅膀 ~ ?t=1204126087把两只鸡翅膀砍成三段，腌三小时后下锅炸，待放。爆香蒜米，小葱头和辣椒干后，加入一汤匙的李锦记叉烧酱 ...

這一道不簡單! 彩色搭配得很棒. 有紅有綠還有白...光是看賣相就已經讓人流口水了
我覺得你的壞人愈來愈幸福了

MIKIKO

原帖由 馨韵公主 于 28-2-2008 12:52 PM 发表

哇。。。。你啊，还++说不会煮。。。
一煮就超美味！

来来来。。别客气！拿个鸡腿去咬。。

馨韵。。
你没发觉我之前做的菜都比较普通吗？（而且讲真，味道也不是很好。。 ）

从我开始学做晚餐，到现在都快两个月了，
扣掉出外吃或应酬没煮，我至少也煎炸爆炒了三十几次了吧！再不进步点我就要去跳楼了啦！！

最近做的菜的味道比较好了。。 吃得坏人吮手指。。
他一直说我上网上到会做菜，真的是有用功哦！

其实你也可以的，只是要不要而已。。
我之前完全不做菜，后来决定要学习了，厨房东西就从简单材料买起。。
现在，我的厨房好多东西了哦。。是慢慢买的，慢慢知道要用什么才可以做某样菜就买。。

但会煮的人看到我主做菜还是会摇头的。。
你知道吗？我学做菜学了一个月，都还不敢碰生肉哦！我买了夹子夹肉去清洗的
然后也是用汤池和叉拿肉去煎或煮。。所以，我的手是没碰过肉的。。

第一次碰到多利鱼，我整个心都揪起来了，软软的，好可怕！！
但现在，我已经练习到敢碰生肉了，虽然只是用两根手指
（不然就不能做亲子井了 ）

做菜快两个月了，我家清新消毒洗手液都用了两瓶了。。
因为一切好肉及食材，开始要起锅煮或煮完，我就马上洗手的。。
第一是手要干干的，第二是不能接受手上有味道。。
（以前在家洗个碗就要用沐浴露洗手，妈妈就摇头了，她不能接受这种“幼秀“态度的 ）

馨韵公主

原帖由 MIKIKO 于 28-2-2008 02:37 PM 发表


来来来。。别客气！拿个鸡腿去咬。。

馨韵。。
你没发觉我之前做的菜都比较普通吗？（而且讲真，味道也不是很好。。 ）

从我开始学做晚餐，到现在都快两个月了，
扣掉出外吃或应酬没煮，我至少也 ...

哇。。。
好羡慕你的坏人哦。。。

tina1129

mikiko的叉燒醬雞翅膀看起來很棒哦
你常說自己不會煮，可是看起來你是深藏不露哦

MIKIKO

原帖由 sushi6211 于 28-2-2008 02:35 PM 发表


這一道不簡單! 彩色搭配得很棒. 有紅有綠還有白...光是看賣相就已經讓人流口水了
我覺得你的壞人愈來愈幸福了

谢谢sushi姐。。。有你们大家的鼓励，我会努力的。。

我第一次炸米粉哦！很好玩，米粉一碰到油就一大团冒出来。。
真的很惊讶 + 惊喜。。原来外面吃的鸳鸯是这样做的。。
我又学会一个做菜新方法，为做菜学习再增添满足感了哦。。。

最近我都会尝试新菜色，为简单的青菜豆腐。。添加新鲜感。。。

原帖由 馨韵公主 于 28-2-2008 02:42 PM 发表
哇。。。
好羡慕你的坏人哦。。。

坏人说他越来越胖了，都是我做的菜害的，

其实我很感激坏人的，他很支持我，我煮得好吃还是味道怪怪。。
他都是吃到完哦！印象中只有两次把菜倒掉，因为真的吃不下去。。
也有好几次，我觉得很难吃要丢掉，但他说还不错，然后吃到完。。

还有就是我要买什么食材他都讲可以。。
他说人家卖的肯定吃不死人，只是煮了好不好吃而已。。
像芦笋，我根本不会煮，但他说什么都可以尝试嘛！
买回来我拿去炒，难吃死了，就这样把一把八元的笋给倒掉了。。
我心疼钱，就说以后不再买不会煮的东西。。
但他说还是可以买啊！买了煮到好吃为止咯~~

所以，我做菜得到你们大家提点与支持。。
而坏人是用肚子来支持我的菜色。。 （还好没泄过肚子 ）

原帖由 tina1129 于 28-2-2008 02:44 PM 发表
mikiko的叉燒醬雞翅膀看起來很棒哦
你常說自己不會煮，可是看起來你是深藏不露哦

TINA...我以前真的不会煮的。。
但最近每天练习，有进步一点了。。
我的鸡肉里面不再血淋淋，是我最开心的了。。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 28-2-2008 03:02 PM 编辑 ]

MIKIKO

~ 鸡扒意大利面 ~

从来没煮过意大利面

最近厨房逛多了，发觉大家都会煮意大利面

那，我也来试试看好了

第一次买意大利面，原来意大利那么硬的

可以拿来打人了！

我依照包装袋上的指示，才知道原来意大利面要煮15分钟那么久的哦！

知道坏人吃面不会饱的

就多煎了一片鸡扒给他当配菜

（鸡蛋是腌鸡扒剩下的）

煮着面的同时，我用另一个锅来做酱料

第一次煮意大利面，担心自己不会煮酱料

就买了意大利面即煮料

热了锅，爆香小葱头，蒜米和香菇

才放入猪肉碎（香菇可去肉的腥味）

这时才加入意大利面即煮料 和 一点水

滚一会就可以淋在意大利面上了~

煮酱料前，我先煎了一片鸡扒

为了方面坏人配面吃，我就想把鸡扒切片

但切了之后，怎样看都像鱼饼

第一煮意大利面，对自己的成品还蛮满意的！

以后可以自己煮了

不必大老远跑出去吃了

MIKIKO

~ 家常小菜 之 外星人炒饭 ~

坏人一看到这盘饭，就问我今天做外星人炒饭？

我马上再看一看

真的还蛮像外星人的

~ 谢谢“随心所意姐姐“的指导，让我知道我的错误在那里了 ~

1。我没足够解冻并挤出水分

2。我的粟粉放太少了

吸取之前作肉丸的失败

这次做肉丸，我等完全解冻后再用手挤出里面的水分

然后才开始腌肉并加入两汤匙的粟粉

之前做过一次，但粟粉我才随便放半汤匙

所以肉很黏，很难搓成肉丸

这次，真的做得很满意了

手不再黏嗒嗒的，肉丸也比较有嚼劲，不再软绵绵了

再把冰箱剩下的乌龟豆用蒜米清炒下

一盘肉丸+ 乌龟豆的炒饭诞生了~

~ 家常甜品 之 绿豆冰 ~

我向来比较喜欢温热的绿豆汤

但最近天气热，喝了一杯碗热的绿豆汤来暖暖胃，

再把另一碗放进冰箱等晚上冰冻了才喝

好凉爽哦~~

馨韵公主

原帖由 MIKIKO 于 29-2-2008 09:59 AM 发表
~ 鸡扒意大利面 ~?t=1204249136从来没煮过意大利面最近厨房逛多了，发觉大家都会煮意大利面那，我也来试试看好了 第一次买意大利面，原来意大利那么硬 ...

小姐啊，我每次来这里，你煮的每天不一样的。。。很厉害哦。。。

钢骨森林

不止厨艺好，连摄影技术也一流耶！

馨韵公主

原帖由 钢骨森林 于 29-2-2008 11:06 AM 发表
不止厨艺好，连摄影技术也一流耶！

对咯。。。。

sushi6211

原帖由 MIKIKO 于 29-2-2008 09:59 AM 发表
~ 鸡扒意大利面 ~?t=1204249136从来没煮过意大利面最近厨房逛多了，发觉大家都会煮意大利面那，我也来试试看好了 第一次买意大利面，原来意大利那么硬 ...

你這碟意大利麵, 光是看賣相就和外面的餐廳有得fight了
你家的壞人這碟吃下去....還會說不飽嗎???

MIKIKO

卡帖。。。。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 29-2-2008 02:46 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 馨韵公主 于 29-2-2008 10:36 AM 发表
小姐啊，我每次来这里，你煮的每天不一样的。。。很厉害哦。。。

难道你每天吃一样的东西？？
其实我煮来煮去都是猪肉，鸡肉，豆腐和蔬菜罢了。。
只是上网上多了，煮法就比较多变化，所以看起来很像我每天煮不一样咯。。

其实，我都是一天鸡肉，一天猪肉，蔬菜和豆腐交替其中罢了。。
偶尔炸点香肠，鸡肉块，汉堡包肉这样过一餐。。
我去家乐福去到累了，每次去都是买菜，很无趣！
去看碗碟我很高兴的

原帖由 钢骨森林 于 29-2-2008 11:06 AM 发表
不止厨艺好，连摄影技术也一流耶！

原帖由 馨韵公主 于 29-2-2008 11:16 AM 发表
对咯。。。。

哎哟！我用DIGITAL CAMERA吗？
其实只要光线好，照片就很容易拍到的了。。
但有时早点煮好，太阳还没下山，照片就黄黄的，看了都讨厌。。
不然就是心情不好，做菜做到太累，赶时间等，照片也拍得很难看的。。

我还需要努力学习。。希望做菜和拍照都可以有进步。。

原帖由 sushi6211 于 29-2-2008 01:08 PM 发表
你這碟意大利麵, 光是看賣相就和外面的餐廳有得fight了
你家的壞人這碟吃下去....還會說不飽嗎???

谢谢sushi姐姐赏脸。。。
我第一次煮意大利面，又为我的做菜知识增加一项了，真的很开心哦！
我要慢慢尝试没煮过的东西，当然要容易的菜色啦！

家里从来不吃意大利面，所以在家时妈妈也没煮过。。
希望我多学习一些，以后回家让家人尝试不一样的一餐。。
就像多利鱼，我新年在家煮，家人也是很高兴有新菜式的。。

sushi , 这盘面是星期天5点做的。。和坏人吃完后。。
我们冲凉准备好后就去吃顾客的新年聚会餐宴。。
他。。。真的不会饱的。。

helencute

楼主很有心哦！每样菜排的很漂亮。

乱马

原帖由 MIKIKO 于 29-2-2008 10:25 AM 发表

你的碟跟我家的一样  

fish_u

Mikko，你真的很棒哦！
之前听你说连碗都不会洗到现在可以玩这么多花式的菜肴，
忍不住要给你鼓掌呢！
真的很棒！
我相信烹饪在你的心目中已经占有很大的地位了，
呵呵！
而且都是看了都很想吃的那种。
希望你继续努力，
煮更多好吃的给我们“看”。