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楼主: hsling

星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

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发表于 27-12-2007 12:31 PM | 显示全部楼层
自制金鸡块还没有放上来吗?
好期待~~~
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发表于 27-12-2007 01:29 PM | 显示全部楼层
请问可以用planta来代替奶油吗?我一直以为planta就是做蛋糕的牛油。还有奶油乳酪是甚么来的?谢谢。
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发表于 27-12-2007 03:24 PM | 显示全部楼层

回复 250# 的帖子

我想自己做啊.....但是我家没有烘炉!!!!!
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 楼主| 发表于 27-12-2007 08:45 PM | 显示全部楼层
原帖由 Dancinth 于 27-12-2007 07:29 AM 发表
糊涂了,看错鸟,不过金鸡块感觉也很神

原帖由 fairy_girl 于 27-12-2007 12:31 PM 发表
自制金鸡块还没有放上来吗?
好期待~~~


呜呜呜..... 人家的金鸡块失败了啦!!!! 太过的咸 又太硬了

原帖由 pansy 于 27-12-2007 01:29 PM 发表
请问可以用planta来代替奶油吗?我一直以为planta就是做蛋糕的牛油。还有奶油乳酪是甚么来的?谢谢。


可以的,只是如果改成planta的话味道会比较输耶, 因为它不够香 . 奶油乳酪是 cream cheese来的


原帖由 sin1314 于 27-12-2007 03:24 PM 发表
我想自己做啊.....但是我家没有烘炉!!!!!


没有烘炉啊 这样子就没办法做了耶.....
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 楼主| 发表于 27-12-2007 08:47 PM | 显示全部楼层
原帖由 grip 于 27-12-2007 09:00 AM 发表
可以refer以下的 就是簡單的説明第幾個帖子有什麽東西就好了。

grip●新加坡hungry go where●
http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1028972

grip●991次下廚記●
http://chinese4.car ...


等我有空下会试试看做目录, 谢谢你
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发表于 27-12-2007 09:05 PM | 显示全部楼层
原帖由 pansy 于 27-12-2007 01:29 PM 发表
请问可以用planta来代替奶油吗?我一直以为planta就是做蛋糕的牛油。还有奶油乳酪是甚么来的?谢谢。



我家呢也是用planta做蛋糕的

不过是普通的牛油蛋糕吧了
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 楼主| 发表于 27-12-2007 09:30 PM | 显示全部楼层

失败的金鸡块...


蒸好的金鸡块


沾了蛋汁,然后裹上面包屑

[ 本帖最后由 hsling 于 27-12-2007 09:31 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 27-12-2007 09:48 PM | 显示全部楼层
原帖由 shaddy 于 27-12-2007 09:05 PM 发表



我家呢也是用planta做蛋糕的

不过是普通的牛油蛋糕吧了


用planta做牛油蛋糕当然是可以的拉,只是蛋糕吃起来还会带有一点点鸡蛋的腥味(这是我个人认为啦)
除非加了口味比较重的好像巧克力进去做成巧克力牛油蛋糕,将鸡蛋的腥味盖过,应该比较好吃哦
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发表于 27-12-2007 09:55 PM | 显示全部楼层
原帖由 hsling 于 27-12-2007 09:48 PM 发表


用planta做牛油蛋糕当然是可以的拉,只是蛋糕吃起来还会带有一点点鸡蛋的腥味(这是我个人认为啦)
除非加了口味比较重的好像巧克力进去做成巧克力牛油蛋糕,将鸡蛋的腥味盖过,应该比较好吃哦


这我就不晓得

我吃时觉得很好吃阿没有腥味啊

通常都是加少许milo做花样
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发表于 27-12-2007 09:56 PM | 显示全部楼层
原帖由 hsling 于 27-12-2007 09:30 PM 发表

蒸好的金鸡块


沾了蛋汁,然后裹上面包屑


原本是怎么样的
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 楼主| 发表于 27-12-2007 10:06 PM | 显示全部楼层
原帖由 shaddy 于 27-12-2007 09:56 PM 发表


原本是怎么样的


是指原料吗?就是将鸡肉打成泥,加入豆渣(做豆浆剩下的),木蜀粉,盐及胡胶粉一起搅拌后,做成一片片的,然后拿去蒸, 最后沾上蛋汁及裹上面包屑,下油锅炸即可.
可是我做的太咸了啦,像咸鱼了
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发表于 28-12-2007 12:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 hsling 于 27-12-2007 10:06 PM 发表


是指原料吗?就是将鸡肉打成泥,加入豆渣(做豆浆剩下的),木蜀粉,盐及胡胶粉一起搅拌后,做成一片片的,然后拿去蒸, 最后沾上蛋汁及裹上面包屑,下油锅炸即可.
可是我做的太咸了啦,像咸鱼了

再接再厉!期待你的chipsmore。。
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发表于 28-12-2007 01:00 AM | 显示全部楼层
原帖由 hsling 于 27-12-2007 10:06 PM 发表


是指原料吗?就是将鸡肉打成泥,加入豆渣(做豆浆剩下的),木蜀粉,盐及胡胶粉一起搅拌后,做成一片片的,然后拿去蒸, 最后沾上蛋汁及裹上面包屑,下油锅炸即可.
可是我做的太咸了啦,像咸鱼了



不要灰心

下次不要放那么多盐了

期待你的下一次
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发表于 28-12-2007 02:50 AM | 显示全部楼层
chipsmore 还没上吗?
哈哈,进来瞄两次料,还没上菜
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 楼主| 发表于 28-12-2007 09:40 AM | 显示全部楼层

卖相还真好看,这叫金玉其外,败絮其中
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 楼主| 发表于 28-12-2007 09:44 AM | 显示全部楼层

Chipsmore Cookies




好脆好好吃哦!!只是chips太少了一点,因为家里存货用完了
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发表于 28-12-2007 09:51 AM | 显示全部楼层
原帖由 hsling 于 28-12-2007 09:40 AM 发表

卖相还真好看,这叫金玉其外,败絮其中


哇好好吃哦
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发表于 28-12-2007 12:51 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享,我要回去试试看做了.
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 楼主| 发表于 28-12-2007 01:00 PM | 显示全部楼层
原帖由 shaddy 于 28-12-2007 09:51 AM 发表


哇好好吃哦


一点都不好吃啦 咸到鸡肉的味道都没有了 我还会再试做的
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 楼主| 发表于 29-12-2007 11:58 AM | 显示全部楼层

牛奶水果布丁




冰冰凉凉, 好吃!
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