踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 29-10-2008 05:33 PM 发表
～ 蛋糕系列 之 绿茶蛋糕卷 ～这是我食谱里一样我很喜欢的蛋糕款式这天看到橱柜里原来还有绿茶粉，所以就拿来玩了。这个蛋糕很松软，威廉说很像海绵蛋糕的口感 照片上的蛋糕缺口不是卷了裂开而是我把蛋糕 ...

看来卷得很不错了。

不过看到绿茶配花生酱，
还是有点怪怪的。

美牙

我不想吓你的，
但是又忍不住要说。。。

自然生产的那种痛。。。。。

生过了就懂了。。。

妈妈，是伟大的。。。

ching1696

真巧你和frida 都做了绿茶蛋糕卷，
你们是不说好的呢？
绿茶的味道我不能接受，
所以凡是绿茶做的食物我都不动的 。

kittymiao0210

哇哈哈，现在才发现很多姐妹都不喝补汤的。
我学院开始就有自己炖补汤的习惯了，结果越补越......
要骗大卫喝八珍可不是容易的事情。大卫不会轻易上当的
我比较喜欢喝白凤丸炖黑鸡，好想念。我一个人可以喝一盅哦！
要喝补汤，介绍你们去BP旧的正修小学后面的水记。我同事很喜欢去的哦！水鱼汤很赞！
至于补救，我很少喝。记得有一次圣诞节心情不好，我竟然拿法国廊酒来灌，结果醉到不省人事
我一直迟迟没有动手做绿茶蛋糕。我看到我家的绿茶粉一包才0.8g也，我都不敢随便用来烘培


关于面包机和搅拌机，我之前在另外一个姐妹的帖有提到，可以去看看

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 30-10-2008 06:26 PM 编辑 ]

八爪魚

我又有问题问了。。。不好意思！
前天试了做pandan chiffon cake, 很软，不错哦！可是我发现蛋糕有点湿，可能每个烤炉不一样吧。。。可以将原本的40分钟，烤到50分钟-1小时吗？？还是看到上层颜色近深褐色才算里面干了？

fridatan

ching，我们没有约好啦，看到阿米家出绿茶蛋糕卷我也觉得好巧哦，我们厨房的姐妹真的是心有灵犀阿
我试用烘焙用的绿茶粉来做，妈妈去材料行买的，没记错的话，一罐25g，才RM3.5。我第一次做用10g，觉得绿茶味不明显，所以第二次做用15g，刚好一罐用完

迷糊蛋

讲到晚上喝养命酒，就想起几年前的事，
那时我妈就一直盯我喝养命酒或是廊酒，
结果喝到我吖～～
高烧一个星期，搞到诊所医生写张信命令我去政府医院验血，
怕我得蚊症～ 有人喝养命酒得蚊症吗？
不过那时高烧很严重，一发作就觉得自己好像要死掉一样～～

现在我每次笑我妈，都是她害我喝酒喝到去医院挨一针，
之后她都不敢叫我喝这些酒了～～

如果体质比较热的人，喝养命酒或廊酒最好在早上或白天喝，
不好在晚上喝～～

MIKIKO

原帖由 宝贝Bi 于 30-10-2008 12:45 PM 发表
先要看看家里有没材料
如过有今晚就可以弄了
你的肠胃怎啦
还有痛吗?
肠胃不舒服是不可以喝牛奶的最好是和豆奶
那天我表妹也是肠胃痛进医院
然后医生跟他讲可以喝牛奶哦!
记得要多吃点东西
不要把自己 ...

今天第三天了，觉得好了很多很多，至少走路都有力气了，还能坐着看完一整份报纸了
前天最严重，昨天有痛了6，7次，就是我转换姿势的时候。。。
今天很好了，到现在晚上为止，只痛了两次，而且是很轻微的感觉到隐隐作痛罢了～
希望明天能完全痊愈，恢复到以前生龙活虎的体态

我这几天都是喝冲泡的牛奶和豆奶。。觉得喝热的肠胃比较舒服～
我也不敢喝冷的，担心肠胃受不了 然后只吃面包，昨晚又开始吃半碗打包的粥
（命苦啊！没人能煮粥给我，威廉更不用说，所以他听我说想吃粥，就去打包了 ）
昨晚吃了粥以后，觉得整个人都舒服起来了。。今天我自己煮粥，我一天里吃了四碗哦！！
但是精神和体力恢复了，谢谢你的关心

原帖由 bbs.qq.com 于 30-10-2008 12:57 PM 发表
再來一個﹖ 我不要了。很怕坐月子。不可以沖涼﹐不可以這個那個。月子的食物是很好吃。但是連續吃一個月﹐怎樣好吃都會 啦。看來我真的愛上用這個“ ”了。
那﹐記得食譜給我咯。我下回再做。:l ...

哈哈。。。一个孩子很孤单的，你希望她没有玩伴吗？？
坐月子的菜肴其实我没吃过，只是每次看人家分享和闻到邻居煮的做月餐，我
绿茶蛋糕卷的步骤图我放上了，你试做了要分享哦～  

原帖由 fish_u 于 30-10-2008 02:22 PM 发表
看来卷得很不错了。

不过看到绿茶配花生酱，
还是有点怪怪的。

这款蛋糕卷真的很松软，配上花生酱很好吃耶！！
只是我很粗鲁，没有慢慢撕开烘培纸，而是直接拉开 所以蛋糕有缺口了

原帖由 美牙 于 30-10-2008 02:31 PM 发表
我不想吓你的，
但是又忍不住要说。。。

自然生产的那种痛。。。。。

生过了就懂了。。。

妈妈，是伟大的。。。

美牙，不要吓我啦！！我那天的肠胃炎都把我痛死了，生孩子会更痛哦？？
我那天痛得冷汗直飙，脸都发白了，整个人卷得像鬼了，我真的一辈子都记得那种痛的
我不敢想象，我生孩子时的忍耐度可以去到那里 我平时很怕痛的
会不会像很多人般大喊：我不要生了！！ 我不要生了！！
威廉说了10年，他不想我生孩子，因为他不能承受看我痛苦的模样

原帖由 ching1696 于 30-10-2008 02:43 PM 发表
真巧你和frida 都做了绿茶蛋糕卷，
你们是不说好的呢？
绿茶的味道我不能接受，
所以凡是绿茶做的食物我都不动的 。

其实绿茶食物以前我也不喜欢的，但是偶尔吃吃换个口味是不错的
绿茶粉我买来其实是为了冲水喝，但是粉末太多，加上20条，喝到很无聊了～
所以看到这个食谱要用绿茶粉，我就想到消耗下我的绿茶
反正做出来的蛋糕好吃不好吃，都一定有人吃的

原帖由 kittymiao0210 于 30-10-2008 03:12 PM 发表
哇哈哈，现在才发现很多姐妹都不喝补汤的。
我学院开始就有自己炖补汤的习惯了，结果越补越......
要骗大卫喝八珍可不是容易的事情。大卫不会轻易上当的
我比较喜欢喝白凤丸炖黑鸡，好想念。我一个人可以 ...

以前在家，我妈妈就比较会煮补汤，加上我常常头晕，所以妈妈老是炖补汤给我喝～
后来我又不爱吃东西，拿东西又没有力气，妈妈更是经常炖补气的药材汤给我～
妈妈连生病出院回家了，都不忘给我炖补汤，她说我每天在医院照顾她，整个人都瘦了～
唉。。我直到妈妈生病时给我炖补汤，我才真正会珍惜和感动

乌鸡哦！！是不是黑黑的？？我在夜市马来档有看到黑黑的鸡，听说是用来炖汤的～
但是是卖一整只鸡，我有不会煮，所以一直不敢去买

水记的女儿是我小学的同班同学，我小时候常常去她店里玩的
妈妈生病后，我们差不多每天都去水记吃晚餐，因为要给妈妈多喝补汤嘛！！
加上那时我有不会做菜，炖汤更不用说，所以只好外食咯

面包机和大马力mixer。。。
我比较想买大马力mixer，因为我的mixer很小，打发6粒鸡蛋已经是极限
所以我一直很想买大个盆大马力的mixer来打蛋，加上大马力mixer能打面团，
所以我觉得买mixer比较适合我。。。

面包机我知道很方便，但是哦！我不是那种吃白土司的人，我做面包都是玩花样的
所以面包机买回来，我用面包机打好面团，也是要拿出来整形啊！！
面包机不可以打发鸡蛋，但是mixer却可以帮我打发鸡蛋+打面团
所以，基于以上种种考量，我才会想买大马力mixer而不是面包机

原帖由 八爪魚 于 30-10-2008 03:29 PM 发表
我又有问题问了。。。不好意思！
前天试了做pandan chiffon cake, 很软，不错哦！可是我发现蛋糕有点湿，可能每个烤炉不一样吧。。。可以将原本的40分钟，烤到50分钟-1小时吗？？还是看到上层颜色近深褐色才算里 ...

烤蛋糕不是这样看的，不是说外层黑了里面就是熟的。。。
我看过外面烤焦了，蛋糕里面都还是不熟的example哦

我从快乐厨房里另一个厨友ching那借来一张照片给你看。。
她是用150度烘20分钟，然后再转120度下火烘多10分钟而已。
她的elba烤箱火力大，所以她烤蛋糕的时间不需要长。。
她烤出来的蛋糕颜色也没有很焦，但是是熟透的哦


我想下次你可以试试看烤45分钟到50分钟，拿出来用竹子插一下，
竹子上没有面糊沾着，蛋糕就是熟了。。
不要一次加10分钟烤的时间，一次加5分钟就好，10分钟能让蛋糕变包公了

原帖由 fridatan 于 30-10-2008 04:11 PM 发表
ching，我们没有约好啦，看到阿米家出绿茶蛋糕卷我也觉得好巧哦，我们厨房的姐妹真的是心有灵犀阿
我试用烘焙用的绿茶粉来做，妈妈去材料行买的，没记错的话，一罐25g，才RM3.5。我第一次做用10g，觉得绿茶味 ...

frida，有没有发觉，厨房里不但有传染病，也会有心有灵犀的
每次某人做了什么，很多时候都会有人撞个正着。。就像之前，我和小晴妈妈老是撞面包

原帖由 迷糊蛋 于 30-10-2008 04:32 PM 发表
讲到晚上喝养命酒，就想起几年前的事，
那时我妈就一直盯我喝养命酒或是廊酒，
结果喝到我吖～～
高烧一个星期，搞到诊所医生写张信命令我去政府医院验血，
怕我得蚊症～ 有人喝养命酒得蚊症吗？
不过那 ...

威廉买了养命酒有每天叮咛我要喝一小杯，但是我都当耳边风～
白天威廉要去上班，我又还没起身所以，他只能在晚间逼我喝一杯
其实他不倒给我的话，我还真的不会去碰的
我每次喝了都昏昏欲睡，我觉得养命酒可以灌醉我耶   

MIKIKO

～ 面包系列 之 懒惰人的香肠面包 ～

上星期去tesco，看到长型面包特价耶！一包10个只要rm 2.90

那么方便+便宜的面包那里找？？

所以，阿米的懒惰心态又来了

烤了四条香肠，简单的放些生菜番茄美奈滋

就是好吃的香肠面包了～

。

。

～ 面包系列 之 懒惰人的香肠面包 ～

然后再接再厉，再做了6个肉松美奈滋面包

就这样，10个面包给我们两人，做了两天的早午餐才消耗完

很经济一下，自己做面包还要揉还要等发酵，

懒惰的时候，这样的面包还真的很适合我

这是威廉的最爱，加上我只需要花点时间为面包做材料

他也乐得马上有面包吃

。

。

～ 蛋糕系列 之  买回来的千层蛋糕 ～

买长型面包这天，千层蛋糕也在搞促销，一条只要rm 8

不买白不买，反正自己做那么多工

看起来很好吃，就直接买一条回家了～

我蛮喜欢这个千层蛋糕的，味道很香浓，口感很棒！！

自己做的话，rm8成本不知道足够吗？ 还是买来吃方便些

但是我很欣赏他们的手工，竟然可以做到每一层蛋糕都那么均匀～

38隐形人

我也是常常一直在研究，这些霸级市场的面包
怎么都这么便宜?
这样。。。买就好了啦。。。不用做到那么辛苦啦
近来 我的面包都是在外面买的
懒咯

嘿嘿。。。。还有千层蛋糕。。。
美哩
便宜hor
有时那些蛋糕店就要卖到 几十块了哩

fridatan

霸市买的，当然比较便宜啦，人家买鸡蛋面粉都已经便宜很多咯
我担心的，不知道鸡蛋新鲜没有罢了

darthbrother

糕妹子...身體還好吧！不要因為吃而忙壞自己，看來妳的生命裡已離不開烹飪了吧 ！...只可惜我不能在妳身邊，不然就可以順便拜師幫妳代勞了 。
也是該教教威廉幾招，畢竟自己煲的粥還健康過在外頭打包的，也是很容易的烹飪之一啊！
烏雞是補身的上品也，不過是有點熱氣，叫他幫著妳吃些好了，對他身子也好的 。
日後也要好好保重身體啊！願妳早日康復...

ching1696

有时霸市面包大促销真的超便宜的。
面包RM0.99 还买一送一呢！
一条长长的法国面包才RM0.99 也是买一送一呢！
结果我家就扛了4条回家

阿米我家的烤箱不是elba 牌子，
是hestar的

[ 本帖最后由 ching1696 于 31-10-2008 10:03 AM 编辑 ]

kittymiao0210

米糕糕，这么巧哦，水记的女儿是我中学同学也是我现在的好姐妹哦！
她现在金马皇宫做Sales Manager，以后你结婚可以找她哦！
乌鸡是黑黑的没错，不过妈妈都是买小小只的来炖汤，大只的看起来好恐怖也
一只小乌鸡大概RM6.50。我一个人可以吃一只+炖汤当早餐
只须要去药材店买调配好的药材汤包加上用热水稍微烫干净的乌鸡去煮就可以了，很容易的。
米糕糕，你是要做生意吗？干吗买那么大马力的mixer啊？你都是做小分量的嘛，只是偶尔做大分量的，须要那么大马力的吗？这是我的个人意见而已啦。其实我之前都是用惯朋友的KA mixer和大型商业烤箱等等做面包蛋糕，现在猫窝全部都是迷你型的，不过我觉得还可以啦，不会很差啦。可能我没有很专业，所以现在这些小型的工具对我来说都已经是很不错的了。不过以后结婚搬家以后，我还是会希望有更加大的烤箱
昨天我去踢死狗也买了你这个长形的面包，可是大卫和我都觉得不够松软也
今天回家我要试做自己的美奶滋来做肉松面包，成功了才分享食谱哦！
我姐姐也是很喜欢在踢死狗买面包蛋糕，比自己做的便宜许多，而且也蛮好吃的。每次去我姐姐家她的冰箱都是满满的

八爪魚

谢谢你，mikiko
因为我的oven是那种超迷你型的，没有所谓的上下火，也没有风扇的，所以温度我不晓得怎样控制，有时造食谱做出来的跟你们不一样，就觉得有点失望，可是有时又很想做蛋糕，看来得去买一架新的oven了。。哈哈哈

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 31-10-2008 12:54 AM 发表
～ 面包系列 之 懒惰人的香肠面包 ～上星期去tesco，看到长型面包特价耶！一包10个只要rm 2.90那么方便+便宜的面包那里找？？所以，阿米的懒惰心态又来了 http://i261.photobucket.com/albums/ii80/mikiko1218/OCT ...

看到那千层糕..我朋友竟然说他想吃..叫我做..
我说..我哪里有那么厉害做哦?!
虽然这么说..可是我还是想试看看!
不过还没去找食谱!

爱吃

我竟然把“乌鸡”看成“乌鸦”，还在想怎么那么恐怖竟然要吃乌鸦

kinoko

哇118楼了！
其实昨天就发现117楼了，吐得很累，懒惰留言。
你也要好好照顾自己，单靠威廉是不行的
吃一点清淡的吧~~

artchala

阿米，还没看到说明前，我以为你的千层功力酱劲，层层都酱均匀
我也像你，很怕要搓面包的粉团
每次想要做面包，但一想到要使出奶力我就累了~
还是搅蛋糕糊比较好
将来。。。才打算吧！

阿滨米果

爬了那么久
还没有试过全部的食谱
一定要试才行!