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发表于 23-3-2011 08:36 PM
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'嗡'啊？不知道因该用'嗡'这个字吗。。。
这茶应该说吃入性不深/长，茶汤倒是蛮晶甜的。
香气不扬（ ...
jameshook 发表于 23-3-2011 09:00 AM   |
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楼主 |
发表于 23-3-2011 09:31 PM
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本帖最后由 jameshook 于 24-3-2011 08:38 AM 编辑
'嗡'是何意？
wuming76 发表于 23-3-2011 20:36
这个每个人所了解的不一样，有些人的'嗡'是指kick,有些人是韵，有些是所谓的“够味”，有些人是吃入性（回甘度/韵味）等等。。。 |
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发表于 23-3-2011 11:56 PM
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回复 茶物语
就如您说的“所谓够香所谓够味，浓茶，轻发酵新茶青茶和高氧化储藏的茶”，小弟自觉似乎已经摆脱了清香型和轻发酵的茶，但是高氧化储藏的茶就不明白，还有所谓够味，浓茶等就不能确定了，多浓才算浓，多够味才是够味。小弟以为自己的泡法中规中矩，求中庸，为健康，但是到底我以为的就是对呢？那就不得而知了，
justinckk 发表于 22-3-2011 03:10 PM
>所谓够香是形容比如浊，刺鼻，浓等而不能扬，清，醇，幽，悠长等。
＞所谓够味是形容比如某些老款茶人所强调的强，霸，舌面重呆感，台地口感，由拼配出来的爆发口感。
＞高氧化储藏是指收在大空间或接触空气多的茶，会有所谓够味和刺激性也提高。 |
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发表于 24-3-2011 12:05 AM
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回复 2876# justinckk
快洗两次。。。 |
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发表于 24-3-2011 02:45 PM
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>所谓够香是形容比如浊，刺鼻，浓等而不能扬，清，醇，幽，悠长等。
＞所谓够味是形容比如某些老款茶人所 ...
茶物语 发表于 23-3-2011 11:56 PM 
谢谢，只能先记着，希望以后慢慢会融会贯通。
回复 justinckk
快洗两次。。。
茶物语 发表于 24-3-2011 12:05 AM
好 |
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发表于 24-3-2011 03:24 PM
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刚喝完大益7212 |
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发表于 24-3-2011 03:33 PM
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回复 justinckk
快洗两次。。。
茶物语 发表于 24-3-2011 12:05 AM 
我听到的有两个讲法：
1） 制程揉捏方面把握不当
2） 是新茶的果胶来的
请教茶兄看法 |
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楼主 |
发表于 24-3-2011 03:38 PM
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我听到的有两个讲法：
1） 制程揉捏方面把握不当
2） 是新茶的果胶来的
请教茶兄看法:ha ...
lkim 发表于 24-3-2011 15:33
他的不是新茶，而是民国74年老冻顶。
我有一种号称民国59年的老铁也是很多泡泡，这个周末拍照上来大家一起研究 |
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发表于 24-3-2011 04:35 PM
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他的不是新茶，而是民国74年老冻顶。
我有一种号称民国59年的老铁也是很多泡泡，这个周末拍照上来大 ...
jameshook 发表于 24-3-2011 03:38 PM
可能是复焙的关系吗？ 慢水低冲也一样会泡泡吗？ |
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发表于 25-3-2011 02:21 AM
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楼主 |
发表于 25-3-2011 08:47 AM
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昨晚泡双江古树
今天泡祥华铁观音，醒茶几个星期，花香果香开始出来了 |
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发表于 25-3-2011 03:06 PM
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可能是复焙的关系吗？ 慢水低冲也一样会泡泡吗？
lkim 发表于 24-3-2011 04:35 PM
那泡泡有点粘稠粘稠，不知道为什么会这样。。喝是不错，但是喝了好像很饱不是很爽。。 |
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发表于 25-3-2011 03:07 PM
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本帖最后由 justinckk 于 25-3-2011 03:08 PM 编辑
正大杯喝着特官，这茶呢，怎么说，喝着淡淡的，但是她的味道慢慢又从喉咙出来。爽。舒服。 |
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发表于 25-3-2011 09:25 PM
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今晚泡民国60年代老乌龙，这次用潮州泥来泡看看。
表现更糟，茶汤呆吊 |
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发表于 25-3-2011 10:50 PM
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发表于 25-3-2011 11:24 PM
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那泡泡有点粘稠粘稠，不知道为什么会这样。。喝是不错，但是喝了好像很饱不是很爽。。
justinckk 发表于 25-3-2011 03:06 PM
应该不是饱， 胃气来的吧。。也许可以直接请教卖家看看。。 |
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发表于 25-3-2011 11:25 PM
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两个咖啡杯，泡铁观音喝，呵呵！
yueyang968 发表于 25-3-2011 10:50 PM
用咖啡杯酱懒惰。。不好不好。。哈哈
你上次说你大概几时过来了？ |
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发表于 26-3-2011 12:03 AM
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今晚泡民国60年代老乌龙，这次用潮州泥来泡看看。
表现更糟，茶汤呆吊
jameshook 发表于 25-3-2011 09:25 PM
汤感也很不美，韵短。 |
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发表于 26-3-2011 12:44 AM
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用咖啡杯酱懒惰。。不好不好。。哈哈
你上次说你大概几时过来了？
lkim 发表于 25-3-2011 11:25 PM 
现在在吉隆坡，酒店里没有茶具，所以用咖啡杯，呵呵！ |
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发表于 26-3-2011 01:11 AM
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现在在吉隆坡，酒店里没有茶具，所以用咖啡杯，呵呵！
yueyang968 发表于 26-3-2011 12:44 AM
明天会去找T版。。来不来。。呵呵 |
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